醇酒宜人需冷饮，夏饮丹溪怡身心
- “若是醇者，理宜冷饮，过于肺入于胃，然后渐温肺，先得温中之寒，可以补气，一益也；次得寒中之温，可以养胃，二益也；冷酒行迟，传化以渐，不可恣饮，三益也。”——《格致余论》元 朱震亨
提起黄酒，只觉得它是带着浓浓乡味，具有地方特色的小众酒。殊不知黄酒才是真正的中国国酒，拥有上千年历史，与葡萄酒和啤酒并称世界三大古酒。
黄酒产地广、品种多，作为拥有700年传承历史的古法红曲黄酒——丹溪红曲酒，历来都是被文人墨客和商务精英所追捧的对象，在高端酒中拥有特殊地位。
在夏季，高品质的丹溪红曲酒，冷饮是它最佳的品鉴方式。
夏季气温高，人体代谢速度加快，机体对各种营养素的需求量也随之增加。丹溪红曲酒富含氨基酸，含有人体所需的各种营养素，且可为人体直接吸收。
夏季适量饮用，可有效补充人体正常代谢所需的微量元素，改善内循环。
700年前，金元四大家之一的朱丹溪先生在他的《格致余论》中提出“醇酒宜冷饮论”。讲到优质黄酒冰饮对身体有三大益处，当然除了对身体好以外，还有一点能直接体会到的好处--祛暑止乏。
明代著名医药学家李时珍也在《本草纲目》中说过：“少饮则和血行气，壮神御寒....若夫暑月饮之，汗出而膈快身凉；赤目洗之，泪出而肿消赤散，此乃从治之方焉。”
所以在这个夏天，不妨将试试冰镇丹溪红曲酒，边养生边消暑，为这个盛夏增添一丝不同的风味。饮用前将酒瓶在冰桶或冰箱中放置一段时间，7℃—15℃时酒体口味最佳。
冰镇后的丹溪红曲酒，不仅有醇厚的口感，且余味悠长，对于喜食海鲜却又胃寒者，尤为适宜。无论是搭配海鲜、水产还是大闸蟹一起饮用都能触发不一样的夏日味蕾体验。
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