贵州酒中酒集团：30年耕耘凝聚丰硕成果，祭水封坛致敬技艺传承

　　重阳佳节将至，贵州酒中酒集团将于农历9月初9在酱酒圣地、中国酒都茅台镇宋代官窖园举办30周年庆暨癸卯年重阳祭水封坛大典活动。据了解，贵州酒中酒集团坚持举办祭水封坛仪式已有多年，秉承“传承古酒文化，酿造生态美酒”的使命，铸造高品质正宗酱香白酒。本次仪式的开展旨在坚守传统文化，表达对赤水河尊崇与敬重的同时，也昭示着酱香白酒新一轮的生产工序——重阳下沙即将开始。

　　纵观过往的祭水仪式上，现场无不是热闹非凡，全国上千经销商代表齐聚茅台镇，吸引着来自全国各地乃至世界各国的嘉宾和游客前来参观。而在贵州酒中酒集团每一年的祭水大典中，都会吸引来自天南海北名优客商出席活动，场面十分壮观。

　　怀着对酿酒的匠心励精图治30年，贵州酒中酒集团从单一的酿造模式发展为拥有白酒酿造、技术检测、产品研发、品牌营销、销售服务、学术研究为一体的综合型企业。在过去的发展历程中，茅台镇得天独厚的自然资源一直是贵州酒中酒集团赖以生存与发展壮大的重要条件，依山傍水，气候宜人，独特的地理环境和丰富的水源资源为其崛起提供了坚实的基础，如同从黄河、长江流域发扬而起的中华文明，对待“酱酒之血”的赤水河，一直心存敬畏与虔诚。

　　一条赤水河，造就了千年茅台镇，造就了中国酒都。祭水仪式既是茅台镇酱酒产区的神圣传统，亦是贵州酒中酒集团对素有“美酒河”“母亲河”之称的赤水河真情实感的表达，正宗酱酒的酿造离不开赤水河，赤水河灵动的水流仿佛是大自然赠予酿酒师的美妙音律。而对于贵州酒中酒而言，这无疑是一个借助文化IP打造品牌的重要契机。

　　届时，在大典盛会上将会有明星阵容强势助阵，当地非遗传承人、专业演出团队现场演绎，重现传世技艺经典情景、场面恢宏，仪式分为“灵河取水”“迎接圣水”“敬献花篮”“祭祀典礼”“分泽圣水”“传承感恩”“开酿”7个环节，全场肃穆庄严，处处彰显出传统仪式的庄重、虔诚、肃穆。整个仪式彰显了当地酒企对传统工艺、大自然馈赠的感恩之情，表达了对过去一年的感激和对未来发展的期许。茅台镇重阳祭水大典的盛大场面，令人们更加深刻地意识到茅台镇独特而宝贵的自然资源对当地酒企的重要性。

　　除此之外，贵州酒中酒集团还将拿出自己压箱底的“法宝”——千斤封坛美酒来用以展示自身的实力和底蕴。据悉，贵州酒中酒集团专门从老酒库中拿出一坛30年原酒，旨在回馈经销商与消费者在贵州酒中酒集团30年风雨同舟、不离不弃。酒庄设立了3栋封坛酒库，每栋酒库老酒储存上千吨，由古法工艺精酿而成，投入以年为单位的时间成本，专为客户提供封坛酒定制服务，打造个性化独享品质酱酒。

　　茅台镇重阳祭水大典彰显了茅台镇自然环境对贵州酒中酒酱酒酿造、品牌推广的重要性。而贵州酒中酒在过去三十年中的蓬勃发展，也离不开茅台镇与其宝贵的资源。茅台镇作为酒中酒集团的摇篮和产业基地，将继续承担着重要的责任和使命，为酱香白酒的繁荣谱写新的篇章，同时也为中国酒业做出更大的贡献。茅台镇重阳祭水大典将继续以其神圣而壮丽的方式存在，并见证着中国酒业的辉煌未来。