楼兰酒庄

楼兰酒庄（Chateau Loulan）位于中国新疆吐鲁番盆地以东的鄯善县双水磨，是一座集旅游、葡萄酒品鉴和参观为一体、富有新疆特色的现代化酒庄，其前身是始建于1976年的新疆鄯善县葡萄酒厂。

2007年，浙江商源集团收购成立吐鲁番楼兰酒业有限公司，并于2016年6月将其更名为吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司（简称楼兰酒庄）。2013年，楼兰酒庄斥资7,000万修建了葡萄酒年均产量高达1万吨的现代化酿造车间，其主要的酿酒设备均从法国、意大利等国进口，大大提高了酒庄的生产能力和葡萄酒品质。2017年，酒庄被评为国家3A级景区。

酒庄现有约533公顷（8,000亩）的葡萄园，其中200公顷为有机种植的葡萄园。园内主要种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和蛇龙珠（Cabernet Gernischt），此外还种植有威尔士雷司令（Welschriesling）、佳美（Gamay）和白诗南（Chenin Blanc）。葡萄园地处吐鲁番盆地低谷处，日照时间长，有利于葡萄果实色素的形成和风味物质的积累。园内土壤主要为富含化石和微量元素的砂砾土壤，葡萄藤能够深入土壤以汲取更多养分和矿物质，结出的葡萄果实酸甜适度、饱满多汁、风味复杂。另外，葡萄园的灌溉水源来自5,000米天山雪融水，纯净无污染的水源保障葡萄藤健康生长。同时在葡萄种植过程中，酒庄不施用任何农药和化肥，只施用有机肥，保障了酿酒葡萄的品质。另外，酒庄已获得有机酿酒葡萄和有机葡萄酒认证证书。

在酿酒方面，酒庄不但引进法国和意大利等国的先进酿酒设备，还聘请了出身于法国南部葡萄酒世家的格雷（Gregory Michel）担任首席酿酒师，精心酿造每一瓶葡萄酒。在酿造红葡萄酒时，酒庄会在采摘前对葡萄的成熟度进行分析，只有当葡萄的酸度和甜度达到最佳平衡时，才会进行人工采摘并对葡萄果实进行挑选，随后将筛选出的健康葡萄进行去梗、破碎、压榨和控温发酵。酒精发酵结束后，分别排出自流酒和压榨酒，再进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）以降低酸度，改善酒液的风味和口感。待苹果酸-乳酸发酵结束后，酒庄还会将酒液转移至酒罐中进行冷处理，去除部分色素、酒泥等，最后在法国橡木桶中陈酿至少八个月以上才能装瓶。

目前，楼兰酒庄出品有多个系列的酒款，以古堡、深根、酒庄和丝路四大系列为主，还有礼盒、有机和定制系列等。同时酒庄也建立了稳固的销售网络，销售区域遍布全国各地，形成了较为稳定的市场。其中古堡系列的表现尤为亮眼，在2016年和2017年罗伯特·帕克（Robert Parker）酒类评选中，楼兰酒庄小古堡赤霞珠干红葡萄酒（Chateau Loulan Little Castle Cabernet Sauvignon）连续两年获得92分的好评。2016年，在杭州举行的G20峰会上，此款酒还被列为会议指定用酒。