云仓酒庄的品牌LEESON红酒分享西餐厅就餐怎样在餐厅点葡萄酒?

很多人到西餐厅就餐,会因为怕自己缺少相关知识而不敢点葡萄酒,不知道如何选择适合的正餐来配葡萄酒。尤其看到英文和法文酒单的时候会茫然不知所措。LEESON红酒给大家一些西餐厅选酒常识与技巧,让你不再为西餐厅点葡萄酒发愁。

云仓酒庄带头倡导文明、健康、理性饮酒新风尚。喝酒不是为了炫耀,更不是为了攀比,而是在获得精神满足与感官享受的同时,实现健康文明消费风尚。无论是品类繁多的红酒还是匠心独具的白酒,为消费者带来生态好酒,为合作伙伴提供畅销、长销、多利的好商品;为经销商搭建美好的事业平台,为股东创造价值。为社会贡献责任,做良心企业,卖质量美酒。

微信截图_20230224230829.png

首先,点酒之前点餐。在红酒配餐中流行一种说法红肉配红酒,白肉配白酒,如果是煎牛排或者红烧鸡肉可以选择红葡萄酒,如果是清蒸鱼或者白灼海鲜,可以选白葡萄酒。当然这只供参考,也可以随心所欲,想喝什么点什么。至于葡萄酒与食物如何搭配,只有参考的原则,没有绝对的标准,因为这纯属个人喜好问题。

接着查看酒单,不同西餐厅酒单不同,有的按照国家或产区分类,有的按葡萄酒类别分类,先确定产区然后再去选葡萄品种,这个顺序可以作为点酒的基础。

确定数量和预算,根据自己就餐的人数选择西餐厅的红酒是杯卖酒还是瓶卖酒,少于三人可以选杯卖酒,大于四人可以选瓶卖酒。同时要确定葡萄酒的价格,如果自己没有经验可以找侍酒师推荐性价比高的葡萄酒。比如可以选择餐厅的招牌菜或特价菜,此类菜肴一般会有相搭配的推荐酒,这类酒大都为该餐厅挑选出来认为价廉物美,口感为一般大众容易接受的葡萄酒。

微信截图_20230112145028.png

最后,无论你去了多高级的西餐厅都不要羞于询问,大胆咨询是作为食客的权利,任何一个侍酒师为消费者推荐合适的酒款是他们的职责所在。如果侍酒师推荐的不合适,可以礼貌地要求换一杯或换一瓶,而不要委曲求全喝得不情不愿,影响品酒的心情与效果。


版权声明

更多内容,第一时间关注我们微信号:OG_xtword。 "
欢迎转载,转载请说明来源于"城堡红酒网。

分享:

云仓酒庄的品牌LEESON红酒分享西餐厅就餐怎样在餐厅点葡萄酒?

扫一扫在手机阅读、分享本站

 

粤公网安备 44010602011705号

专业、专注、专心