澳大利亚拥有世界上最好的酿酒条件。其多样的地形意味着您离世界级的葡萄酒产区不远，无论是猎人谷迷人的酒窖，还是玛格丽特河地区著名的庄园。 

除了大牌之外，还有一系列较小的庄园提供独特的葡萄酒体验，例如有机会自己装瓶或参观历史悠久的地下酒窖。不知道从哪里开始？这是我们的澳大利亚最佳酒庄体验指南。

Josef Chromy 葡萄酒，塔斯马尼亚

Josef Chromy是苹果岛上为数不多的在该处种植和装瓶葡萄的酿酒厂之一。在酒店内的餐厅，您可以品尝到比诺水煮甜菜根和草饲牛肉生牛肉片等菜肴，这是一次绝佳的一站式美食美酒体验。
尝试葡萄酒： 2017 年的黑比诺。
酒窖：四杯葡萄酒航班每人 15 美元；需要预订。或者，尝试幕后体验，了解它的传统起泡酒是如何制作的，包括两道菜的午餐配配酒和补充品酒，每人 25 美元。

圣雨果，巴罗莎谷，南澳大利亚

St Hugo背后的家族自 1847 年以来一直从事葡萄酒业务，但在 2021 年，体验葡萄的最佳方式是在 St Hugo 餐厅，那里的葡萄酒与季节性品尝菜单完美搭配。或者，在主厨餐桌旁探索美食与美酒之间的联系：漫步在厨房花园中，为您的盛宴挑选新鲜食材，然后在圣雨果厨师的指导下帮助准备。
尝试葡萄酒：私人收藏中的设拉子或赤霞珠，仅在圣雨果庄园出售。
酒窖： 享受六种葡萄酒的选择，然后以每人 100 美元的价格享用一杯您最喜欢的酒的午餐。

Jacob's Creek，巴罗莎谷，南澳大利亚

种类繁多的葡萄酒和提供新鲜当地产品的现场餐厅使Jacob's Creek成为度过一个下午的好地方。但真正卖掉它的是这个巴罗萨谷酒厂的土地——游客可以在葡萄园之间骑自行车，或者沿着那条著名的小溪岸散步时发现野生动物。他们是享受团队准备的野餐的理想场所，包括当地采购的小吃、一瓶葡萄酒和野餐毯，每次野餐只需 120 美元。
尝试葡萄酒：在酒窖门口独家销售的限量版葡萄酒。
酒窖： 8 人或以上团体的 30 分钟品酒费用为每人 10 美元。

Tahbilk 酒厂，Nagambie 湖，维多利亚

维多利亚最古老的葡萄园，Tahbilk 酒庄已经由家族经营了五代，并保留了自 1860 年以来的原始地下酒窖。酒庄靠近 Goulburn 河，周围环绕着步行道，您可以轻松地将这里的参观扩展到完整的-天的事情。您甚至可以参加 Secret Art 体验，以每人 90 美元的价格混合您自己的 750 毫升瓶装带回家。
品尝葡萄酒： Marsanne 2018 或Museum Release Marsanne 2012。
酒窖：酒窖每天上午 10 点至下午 4 点开放供品酒，圣诞节除外；需要预订。 

Mandoon Estate, 天鹅谷, WA

Mandoon Estate提供的不仅仅是精品葡萄酒。天鹅谷酒厂还设有小型酿酒厂、高级餐厅 Wild Swan、美食熟食店和 Linton & Kay 艺术画廊，您可以在酒店的原始宅基地中欣赏到知名和新兴艺术家的作品。
尝试葡萄酒：2012 年珍藏赤霞珠或 2011 年珍藏设拉子。
酒窖：私人品酒每人 35 美元，需预约。也可以预订团体品尝。

蒙塔尔托，莫宁顿半岛，维多利亚

在Montalto休闲的广场咖啡厅享用一瓶拼盘 ，在 Montalto 餐厅坐下来用餐或参加“探索之旅”，在品尝之前加深您对品种和地区在酿酒过程中的作用的了解和清淡的午餐。
尝试葡萄酒：黑比诺或霞多丽。
酒窖：品尝费为每人 10 美元；个人不需要预订。

Wirra Wirra 葡萄园，麦克拉伦谷，南澳大利亚

Wirra Wirra生产的有机葡萄酒不含系统性化学物质和杀虫剂，这是一种全天然的方法，使它们成为麦克拉伦谷最受欢迎的酿酒厂之一。在轻松的 Harry's Deli 咖啡馆逗留，用酒瓶烧烤烧烤，欣赏葡萄园美景，或预订设拉子革命体验，了解橡木桶陈酿和设拉子品种搭配 Four Winds 巧克力拼盘的味道。
品尝葡萄酒： Amator 系列，来自庄园的生物动力种植葡萄园，仅在酒窖门口提供。
酒窖：品尝费为每人 10 美元，持续 45 分钟。

Vasse Felix, 玛格丽特河, WA

Vasse Felix成立于 1967 年， 是玛格丽特河的创始葡萄酒庄园。这座传奇的葡萄园拥有精致的葡萄酒酒廊、艺术画廊、高级餐厅和“The Vault”，这是一个专门的葡萄酒博物馆，您可以在这里欣赏到历史悠久的葡萄酒，包括酒庄 1972 年赤霞珠最后剩下的一瓶。
尝试葡萄酒： Vasse Felix Cabernet Sauvignon，玛格丽特河生产的第一款红葡萄酒。
Cellar door：在 Cellar Door Tasting Bar 品尝单点葡萄酒，每天上午 10 点至下午 5 点开放，每人 10 美元。

布朗兄弟，国王谷，维多利亚

布朗兄弟拥有澳大利亚最大的葡萄酒品种选择之一，其范围涵盖了莫斯卡托等大众口味以及设拉子等传统酒。在酒吧的奶酪拼盘上品尝它们，或参观酿酒厂以了解更多关于该品牌的信息，该品牌自 1889 年以来一直由家族拥有。
尝试葡萄酒：普罗塞克（尝试搭配糖果、糕点、米拉瓦奶酪和水果每人 60 美元）。
酒窖：每人 15 美元可进行 45 分钟的品酒会。

Yalumba，伊甸谷，南澳大利亚

Yalumba成立于 1849 年，是澳大利亚历史最悠久的家族酒庄。在工作日参观，进行制桶厂的自助游——这是澳大利亚唯一一家在现场制作自己的橡木桶的酿酒厂——或预订制桶厂之旅，进行更详细的探索和额外的品尝。
尝试葡萄酒： 2016 年签名赤霞珠设拉子。
酒窖：上午 10 点至下午 5 点每人 10 美元起；在线预订是必不可少的。

Seppeltsfield，巴罗莎谷，南澳大利亚

Seppeltsfield的历史可以追溯到 1851 年，距离欧洲人在南澳大利亚定居仅 15 年。您可以在每日遗产之旅中探索庄园的历史建筑，并享受现代风味，例如在 Seppelstfield 的目的地用餐体验 Fino 用餐。它是世界上唯一一家每年发布 100 年单一年份葡萄酒的酿酒厂，并为您提供机会在品尝您的出生年份之旅中品尝您出生年份的黄褐色。
值得尝试的葡萄酒： Centennial 系列的 1919 年 Para Vintage Tawny。
酒窖：上午 10.30 至下午 5 点，每人 45 分钟品尝 10 美元；预订必不可少。

奥黛丽威尔金森葡萄园，猎人谷，新南威尔士州

奥黛丽威尔金森葡萄园位于断背山脉的山脚下，享有猎人谷的全景。您的参观选择范围从短暂而甜蜜的半小时品尝到“葡萄藤间野餐”自助式博物馆之旅、与内部专家的优质品尝以及完整的野餐午餐。
尝试葡萄酒： 2018 年猎人谷赛美蓉。
酒窖：品酒起价为每人 10 美元；还提供旅游或野餐体验。

De Bortoli 亚拉河谷庄园，维多利亚

De Bortoli在家族中已经传承了三代，其历史可以追溯到 1928 年。亚拉河谷庄园拥有 240 公顷的葡萄藤，生产该地区最受欢迎的霞多丽和雷司令，以及鲜为人知的品种，例如作为 nebbiolo 和 gamay。您还可以选择在现场的意大利餐厅 Locale 用餐，并有机会在导游的带领下进入幕后，其中还包括动手混合体验和美食美酒搭配。
尝试葡萄酒： Vinoque Nebbiolo Rosé。
酒窖：上午 10 点至下午 5 点每人 10 美元。

Penfolds Magill Estate，阿德莱德山，南澳大利亚

沉浸在澳大利亚最受尊敬的葡萄酒品牌之一的 175 年历史中。 位于阿德莱德的Penfolds ' Magill Estate 拥有原始的葡萄园、酿酒厂和酒窖，以及带有私人品酒室的时尚酒窖和两间餐厅，Grange 可以在玻璃杯中享用。
尝试葡萄酒： 2016 年巴罗萨谷设拉子库纳瓦拉赤霞珠。
酒窖：这两个地点都提供各种优质品酒体验，包括奔富标志性体验，您可以在那里探索小屋、酒窖和地下车道，然后以每人 295 美元的价格享用搭配葡萄酒的三道菜午餐。

新南威尔士州猎人谷布罗肯伍德

您可以简单地啜饮这家五星级酒厂的作品，也可以潜入 VIP 从土壤到酒窖的体验，将餐点与一流的酒瓶相得益彰；Brokenwood为休闲和难忘的下午提供服务。还有一个一流的户外露台，可以充分利用 Hunter 的美景，还有两个现场餐厅，为您的品尝提供完美的伴奏。 
尝试葡萄酒： 墓地葡萄园设拉子。 
酒窖： 超过 1400 平方米，是该地区最大的，提供多种品尝选择，起价 10 美元。以每人 60 美元的价格品尝六种葡萄酒和时令小吃。

Moorilla，德文特谷，塔斯马尼亚

大卫沃尔什不只是做艺术。Mona 的创始人还拥有Moorilla，这是一家生产小批量、气候凉爽的葡萄酒的 Derwent Valley 酒厂。地窖门毗邻塔斯马尼亚著名的挑衅性艺术画廊，这意味着您可以在约翰·奥尔森 (John Olsen) 的作品The Source下畅饮 Pinot 。游客还可以参观 Moorilla 的南部葡萄园，并在酒店的酿酒厂之旅中直接从罐中品尝葡萄酒。
尝试葡萄酒： 2007 年布标晚吐出起泡酒。
酒窖：周五至周一中午至下午 6 点每人 15 美元。预订必不可少。

华盛顿州玛格丽特河露纹庄园

家族拥有的Leeuwin Estate是玛格丽特河地区的五个创始酒庄之一。该品牌现在出口到 30 多个国家/地区，而其著名的餐厅、夏季音乐会和私人飞机跑道等设施使来这里参观成为一种优质的体验。千万不要错过庄园的艺术画廊，其中收藏了 100 多幅当代澳大利亚艺术家的画作，这些画作受委托出现在露纹的“艺术系列”葡萄酒标签上，最好在露纹沉浸式体验中观赏，其中包括画廊之旅和美食品尝飞行。
尝试葡萄酒： 2015 年艺术系列霞多丽。
酒窖：每周 7 天上午 10 点至下午 5 点开放；幕后之旅每天上午 11 点出发。

Gemtree Wines，麦克拉伦谷，南澳大利亚

Gemtree Wines致力于以可持续的方式酿造葡萄酒。丈夫和妻子团队迈克和梅丽莎布朗一起工作，使用具有环保意识的农业系统，以最少的干预种植葡萄。这些葡萄酒不含除草剂和杀虫剂，经过有机认证和生物动力认证——您可以在“生物动力之旅”中了解这一过程，同时啜饮葡萄酒并享用一盘当地美食。
尝试葡萄酒： 2016 黑曜石设拉子。
酒窖：周五至周二上午 11 点至下午 5 点，每人 20 美元。

还请参见： 澳大利亚最佳酒窖体验

航海者庄园，玛格丽特河，WA

走出Voyager Estate的酒窖，体验家族拥有的酒庄之一的游览和品酒体验，包括七道菜的探索午餐。您还可以参观玛格丽特河的两个著名品种之一，即霞多丽和赤霞珠，并了解更多关于庄园如何转变为有机生产方法的信息。
尝试葡萄酒： Project 系列的限量版葡萄酒，例如 2015 年的赛美蓉长相思。
酒窖： Estate Tour & Cheese Board 品尝让您深入了解从葡萄园土壤到橡木桶的整个酿酒过程，每人 70 美元。

比齐尼，国王谷，维多利亚

它可能在维多利亚的国王谷，但对Pizzini有一点地中海的感觉。这家家族经营的酿酒厂在酒窖旁开设烹饪课程，将其意大利传统传承下去，客人可以在 A Tavola 期间学习如何制作新鲜的意大利面、汤团或意大利调味饭！烹饪学校的经验。Pizzini 专营意大利葡萄品种，如普罗塞克、灰比诺、桑娇维塞和内比奥罗。
尝试葡萄酒： 2004 年的 Coronamento Nebbiolo。
酒窖：晚上 10 点至下午 5 点品尝每人 10 美元起。

d'Arenberg, 麦克拉伦谷, 南澳大利亚

d'Arenberg  （上图）是澳大利亚仅有的几家同时采用篮式压榨白葡萄酒和红葡萄酒的酿酒厂之一。这是一个劳动密集型的过程——小批量的葡萄被轻轻压碎，然后转移到发酵罐中——但它确保只有最好的水果才能通过。它所有的葡萄园都经过有机和生物动力认证，虽然这种酿酒方法可能是新的，但遗产是古老的——这家家族拥有的酿酒厂的历史可以追溯到 1912 年。
尝试葡萄酒： 2012 年单一葡萄园设拉子。
酒窖：五层 d'Arenberg Cube 大楼的入场费为每人 15 美元，包括免费品尝。建议提前预订。开放时间为 10.30 至 4.30 pm。

昆士兰西罗梅特

阳光之州可能不会让人想到葡萄酒的目的地，但在过去的二十年里， Sirromet的团队一直在用他们实验性的优质葡萄酒挑战这种看法。酒庄和酒窖位于 Mount Cotton，距离布里斯班以南约 45 分钟路程，您还可以在那里找到一家高级餐厅、Tuscan Terrace 的休闲户外美食和 Sanctuary by Sirromet 的豪华露营住宿，所有这些都与令人叹为观止的自然风光相映成趣俯瞰摩顿湾的风景。在幕后酒庄之旅和高级品酒之旅中，见证酒庄的全面运营，并享受品酒之旅。
尝试葡萄酒： 2013 Le Sauvage Chardonnay。
酒窖：开放 7 天，上午 10 点至下午 4.30；不需要预订。

Feathertop, 维多利亚

Feathertop Winery位于美丽的维多利亚阿尔卑斯山地区的波雷朋卡 (Porepunkah)，拥有精品住宿、迷人的酒窖、各种品酒和体验以及现场餐饮选择。在地窖门口，您会发现 Feathertop Providore 提供不断变化的当地腌制肉类、Milawa 奶酪、Mt Buffalo Olives 橄榄油、dukkah 和木瓜酱。南瓜籽面包、蘸酱、香蒜酱、橄榄、Harrietville 鳟鱼农场熏制产品、沙锅、开胃菜等。
尝试葡萄酒： Feathertop 2018 Prosecco。
地窖门： Feathertop 作为私人庄园经营。仅可预约品尝，12 人一组，每人 25 美元。

维多利亚 Pt Leo 庄园

莫宁顿半岛的铂。Leo Estate以其巨大的雕塑公园而闻名，该公园展示了来自澳大利亚和国际艺术家的 60 多件作品，以及其精致的两顶餐厅 Laura。您还可以在 Wine Terrace and Cellar Door 或小酒馆风格的 Pt. 餐厅享用更轻松的餐点。Leo Estate 餐厅，或在葡萄酒品尝和葡萄园之旅中与酒窖门经理一起参加定制的葡萄酒品尝之旅。
品酒： Pt Leo Estate Reserve Mornington Peninsula Chardonnay 2018。
酒窖：周一至周日上午 11 点至下午 5 点，每人品尝 10 美元。

新南威尔士州泰瑞尔

猎人谷的偶像 Tyrrell's自 1858 年以来一直是家族企业，现在由第四代家族成员 Bruce Tyrrell 领导，自 1971 年以来已获得超过 5000 座奖杯和奖牌。在圣地之旅中探索一个半世纪的酿酒经验，带您经过爱德华·泰瑞尔 (Edward Tyrrell) 居住的原始铁皮小屋和拥有 100 年历史的干法葡萄园。
尝试葡萄酒： 2015 年 1 桶赛美蓉。
酒窖：每人 10 美元可进行 45 分钟的品酒会；预订必不可少。

新南威尔士州普林希

Printhie Wines由 Swift 家族拥有，位于新南威尔士州高海拔、气候凉爽的奥兰治地区。它成立于 1996 年，当时种植了第一个葡萄园，并于 2004 年增加了酿酒厂，以便用其场地种植的葡萄制作屡获殊荣的水滴。以每人 150 美元的价格享受午餐、私人品酒和波光粼粼的大师班之旅。
尝试葡萄酒：斯威夫特桃红葡萄酒。
酒窖：品尝每人 10 美元起；预订必不可少。 

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