“葡萄酒行业必须从气候变化中吸取教训，而不仅仅是年年的旁观者”

法国葡萄与葡萄酒协会 (IFV) 主席伯纳德·安杰拉斯 (Bernard Angelras) 称，完全了解气候变化的行业是农业，尤其是葡萄种植。“我们是一个务实的职业，不适应变化是不可能的”。由于法国 2022 年的葡萄酒经历了热浪，这是一个长期系列中的最新一次，安杰拉斯强调，很少有葡萄种植者意识到气候变化将对他们的职业产生多重和意想不到的影响。

作为 Costières-de-Nîmes 的一名葡萄种植者，他评论了夏季气温飙升对葡萄园工作造成的干扰。白天的水银过高，但早上甚至晚上都不会下降。“昼夜班次较低。我们需要在夏季找到管理葡萄园的新方法，考虑到邻近房屋并减少噪音和可能的紧张局势的方法。设备需要适应高温，”他说，粗略地评估了未来的需求。

Angelras 认为“葡萄酒行业必须从气候变化中吸取教训，而不是每年都发现春天有霜冻，酷热之后有冰雹风暴，夏天有干旱等等。这些现象将不再是一次性的”。安杰拉斯强调，面对气候变化，“我们现在已经确定了事实，并有一些前进的想法”。