如何阅读酒标？

因为葡萄酒酒标上通常是外文，人们总是抱怨不知道酒标上写的是什么，真是很大的问题，万一买到了不喜欢的怎么办？今天，本文的目的便是教初识葡萄酒的爱好者们如何读懂酒标信息。

　　酒标上有什么内容？

　　根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以品牌（Brand）命名，另一类以原产地（如法国的AOC、和VDQS、意大利的DOC和DOCG、德国的QbA和Qmp等）命名。以品牌命名的葡萄酒会在正标上标明酿酒葡萄的品种；而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。

　　通常，酒标的5个基本组成要素包括：

　　生产商或酒庄庄园（Producer/Cheteau/Dpmaine)

　　产地（Region）

　　葡萄品种或原产地（Variety/Appellation)

　　年份（Vintage/NV)

　　酒精含量（ABV）

　　看酒标时看什么？

　　或许，当我们一眼看到一瓶葡萄酒的时候，我们首先要找的是它的名字，但如果它不是世界知名品牌而且葡萄酒的名字也与葡萄园、酒庄之类的无任何关系，那么你根本无法从葡萄酒的名字里得到任何信息。

　　1、年份

　　年份（Vintage)即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。对于不同的葡萄酒产区，每一个年份的情况都是不一样的，法国波尔多比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010、2015.整体上讲，无年份葡萄酒（NV）的品质并不高（除了香槟）因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄混酿调配而成，以期提升葡萄酒风味。葡萄酒的年份通常也是该瓶葡萄酒的酒龄。葡萄酒的年份有时候会写在正标或背标，有时候葡萄酒瓶颈上会有一个独立标签来说明年份。

　　2、产区

　　产区信息表明酿造葡萄的产区。不管是旧世界产区（德法西意），还是新世界产区（欧洲以外的国家），酒标上的产区信息越具体，表明该款葡萄酒的品质越高，当然其售价也越高。

　　许多葡萄酒不管是在酒瓶的正标还是背标，都会写上产区。如来自美国加利福尼亚的葡萄酒一般会在酒标上写出纳帕谷（NapaValley)。如果你对世界上的各种葡萄酒的产区、子产区了解的不是很清楚，可以找‘Appellationd'originecontrolee’（AOC）、“Denominazionedioriginecontrillata”（DOC）等字样，这些是表明产区的词语，通常这些词的上一行字便是该瓶葡萄酒的产区。

　　某些葡萄酒也会标出其所选葡萄的葡萄园（Vineyard）。这表明酿造这瓶葡萄酒的所有葡萄都来自同一个葡萄园，说明这个葡萄园所产的葡萄个性鲜明，酿造出来的品质也较高。

　　3、生产商（酒庄、庄园）

　　该信息告诉你该款葡萄酒的出处，在美国等一些新世界产区通常会标注在酒标的显眼位置，在欧洲一些旧世界产区则常常在酒标的顶部或者底部用一小段文字介绍一番（法国波尔多除外，一般酒庄或者庄园和其所在的子产区是酒标的重中之重）。

　　4、葡萄品种或原产地

　　该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。在新世界国家一般会标注葡萄品种；旧世界国家大部分不会标明，而是标注产区。而且，混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种，那就看该酒的原产地信息，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法，但法令执行程度和具体措施不一。这些经政府认可的法定产区葡萄酒一般来说品质更高、特性更强。

　　5、酒精含量

　　酒精含量事实上包含了很多信息，如葡萄酒等级、酒体风格等。如在旧世界产区中，酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒，一般品质都是品质等级较高的；而新世界葡萄酒，如美国和澳大利亚，酒精含量都很高，它们一般由成熟度更高的葡萄酿造，通常其果味更加浓郁，但风味相对简单。

　　不同国家的主要看酒标的什么内容？

　　因为不同国家的文字、传统不同，所以很难做一个概括。下面教大家读懂不同国家不同产区酒标的要点：

　　1、法国：寻找“Appellation...Contr?lée"字样，这是表示葡萄酒产区词语，省略号处的文字即是产区名。或许你会对某些葡萄酒酒标上的葡萄园和子产区傻傻分不清，所以要适当地学习一点有关法国葡萄酒产区知识。

　　2、西班牙：西班牙的葡萄酒也会标明产区，所以你可以在酒标的正标或者背标上找“Denominazione.....Califiacada"(DOC)字样。

　　3、意大利：与法国、西班牙一样，在葡萄酒酒标上找“Denominazione...Controllata"

　　4、澳大利亚和加利福尼亚：澳大利亚和加利福尼亚的葡萄酒简单直白，直接在酒标上写出葡萄酒产区和葡萄品种。如果葡萄酒的名字意义不大（即葡萄酒的名字与产区、葡萄品种无关），还会在酒瓶的背标上写明葡萄酒的构成和生产地。

　　以上就是葡萄酒酒标的相关内容，大家在购买葡萄酒时，一定离不开要查看葡萄酒酒标的内容，希望上面的内容能帮助到大家，当然大家还需要学习各国的葡萄酒分级，才更有利于认识葡萄酒酒标的内容。