酒不醉人人自醉!雷盛红酒让氛围满分

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红酒多少度的为好酒?这个命题本身就是一个“伪命题”。只有对红酒还不够了解的人,会以酒精度来给红酒划分优劣。红酒多少度的为好酒,这个问题的答案并不存在,好酒的标准,从来在酒客的味蕾中。红酒多少度的为好酒,非要这样问的话,可真是答不上来。如果按酒精度的细微差异而将红酒分成高、中、低三档,那么在每一个酒精度档次里,都会有好酒,和“不那么好的酒”,这要怎么回答呢!

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尤其,红酒的常规度数都差不多,或许只有加强型葡萄酒的度数,会比其他的酒款稍微高一些。这种“加强型葡萄酒”,顾名思义,作了“加强”的处理,即加入了蒸馏烈酒,就拥有了比常规红酒更高的酒精度。

据记载,一开始出现加强型葡萄酒的目的,是为了延长保存期限。经过加强处理的葡萄酒,就拥有了更高的甜度和酒精度。目前在市面上比较常见的加强葡萄酒有以下几款,看看是否有你熟悉的。

波特酒,是产自葡萄牙的加强型红葡萄酒。它一般是甜型的,不过也有干型和半干型在生产。其中甜型波特酒一般被作为餐后甜酒饮用。

雪利酒,是产自西班牙的加强酒。它与其它加强酒不同,是在发酵完成后进行加强的,因此它也更干。雪利酒一般是作为餐前酒饮用的,同时几乎是“专用”一种叫做“copita”的郁金香形杯子。

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味美思。它不仅采用烈酒进行加强,而且还添加药草和香料进行调味,不过配方至今还是个商业机密。其中已经为人们所“破译”的香料和药草包括常见的肉桂、洋甘菊、马郁兰和小豆蔻。最初使用这些材料,是为了掩盖酒中某些令人不愉快的味道。而现在,味美思是调制鸡尾酒常用的加强酒,但有时也会被直接应用为餐前酒。

更高酒精度的葡萄酒,总是更为令人迷醉。在雷盛红酒,有来自全世界知名产区的多款葡萄酒,红、白葡萄酒包罗万象,随时恭候各位的光临、选购。

 

 

 

 


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