新世界和旧世界在红酒中代表什么意思？

小编品牌杂谈 2022-08-14

许多刚入门的新手一定会听到“新世界”和“旧世界”这两个词汇，那么大家常说这款酒是来自新世界或旧世界到底是什么意思呢？如果你有看过“世界葡萄酒地图”，你就会发现全世界的葡萄酒被分为了新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒两种。

旧世界其实指的就是原始葡萄酒产国，也就是欧洲和中东地区，比如我们所熟悉的法国、意大利、西班牙、格鲁吉亚、奥地利、葡萄牙、德国等等产出的葡萄酒，都属于旧世界葡萄酒。

新世界指的则是除旧世界欧洲和中东地区以外新兴起的其他葡萄酒产国，基本都属于欧洲的原殖民地国家，比如美国、智利、澳大利亚、新西兰等等，中国现也属于新世界葡萄酒产国。

新旧世界的葡萄酒不同之处有很多，由于旧世界酿酒历史悠久，拥有更加传统的酿酒工艺，分级制度更加严格，讲究种植精耕细作，追求小产区品质出众，注重纯手工和风土，所以旧世界出产的葡萄酒虽然量少但是品质更佳，入门新手一般不太容易接受其风味。新世界的葡萄酒没有过于严格的酿造方法和等级制度，且酿造历史较短，多以机械化生产，更追求自由化和创新，因此新世界的葡萄酒往往风格多样，比较受大众和入门新手喜爱，而且新世界葡萄酒品质与旧世界葡萄酒没有差别。

那到底是新世界葡萄酒还是旧世界葡萄酒更胜一筹呢？毕竟无论是红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，还是起泡酒，都只有这两种风格。其实，如果你比较看重地方特色和风土环境，就可以考虑赋含传承意义的旧世界葡萄酒，如果你喜欢独具特色、流行度高，那就可以选择创新大胆的新世界葡萄酒。

总之，无论是新世界葡萄酒，还是旧世界葡萄酒，都各有特点，没有必要过度纠结于选择哪个风格，只要自己喜欢就好，毕竟这只是红酒众多眼花缭乱的分类方法之一，因为如果真正论其分类，红酒等级、各色分类方法一般人也不可能完全熟知，而有一种雷盛红酒首创的数字分级方法则可以让消费者按照编号不同，快速挑选到自己喜爱的红酒，无需再按照那一套选酒方法来回比对，建议新手选择这种简单直接的入门方法，多多尝试，有助于更高效的了解各类红酒特点。