Ethos:与其解释它,不如活它。
生态精明
靠近乌拉圭埃斯特角的“里维埃拉”和时尚的渔村 José Ignacio,Bodega Garzón 酒厂可能仅在 2016 年开业,但它已经成为乌拉圭葡萄酒业的领头羊。该庄园拥有世界上最古老的花岗岩土壤(可追溯至 25 亿年前),占地 2,200 公顷,拥有充满活力的生物多样性,包括未受破坏的原生森林和棕榈树。古老的岩石突出到地下酒窖中,构成了建筑的一部分,整个庄园拥有银 LEED 认证(能源与环境设计领导力),并考虑到可持续性。
酿酒师
阿尔贝托·安东尼尼
葡萄酒风格
受大西洋影响的新世界风格的白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和起泡葡萄酒。
您的光临
从在葡萄园内远足和野餐到骑马和乘坐热气球,您可以尽情享受乐趣。Garzón Tajamares 高尔夫球场不仅散布着田园诗般的(和具有挑战性的!)湖泊,而且经过大师赛和美国公开赛冠军 Ángel Cabrera 的改造,以实现最佳比赛。
食物来自巴塔哥尼亚超级明星厨师弗朗西斯·马尔曼 (Francis Mallmann),他对明火烹饪的嗜好为这里的用餐增添了一种美味的野性元素。拥有 120 个座位的餐厅提供一系列菜单选项,均搭配庄园的招牌葡萄酒。为了获得更多的实践经验,烹饪课程教授马尔曼的一些技巧。一定要在日落时分在葡萄园上空用餐。
葡萄酒
无论您以前是否考虑过乌拉圭葡萄酒,Bodega Garzón 与智利、阿根廷、南非、澳大利亚和新西兰最好的酒厂位于同一纬度。240 公顷的葡萄藤被分成 1,000 多个独立的地块,每个地块都根据其特定的小气候、方向、湿度、阳光照射和土壤成分进行了识别。通过葡萄酒传达这一点是酿酒厂的主要关注点,意大利酿酒学家 Alberto Antonini 鼓励通过温和的处理和最少的橡木使用来体现水果的自然特征。
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