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在时光长河的流转中，浓香白酒宛如一颗璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。豪迈浓香白酒如一把开启与浓香白酒深度对话的钥匙，引领我们探寻其背后蕴藏的深厚历史底蕴、精湛
2025-03-25
在该国的另一边，Great Southern占据了西澳大利亚西南角的大片土地。一个相对较新的葡萄酒产区，它的第一个商业装瓶于 1975 年发布。它也是地球上最偏远的种植区之一，这使得这里生产世界级的葡萄酒更加引人注目，雷司令是展会的明星。优雅且通常朴素，该品种在组成大南方的五个子区域中的每一个都以不同的方式表达自己。沿...
2022-08-14
在克莱尔谷东南约 75 英里的高山山脉，坐落着伊甸谷。伊甸谷拥有一些世界上最古老的雷司令葡萄藤，其夜间温度通常比克莱尔谷低，并且比毗邻的巴罗萨谷要高得多。海拔范围从山谷北部的 719 英尺到南部次区域的 2,073 英尺，恰当地命名为 High Eden。这片被风吹过的裸露山坡通常含有肥沃的沙子、粘土和砾石土壤，这些土...
2022-08-14
克莱尔谷被认为是雷司令在澳大利亚的精神家园。该地区位于阿德莱德以北 80 英里处，到处都是石屋和茂密的扭曲树胶树林，覆盖着看似一望无际的连绵起伏的丘陵。克莱尔谷的气候温暖而大陆性，许多人认为这不适合保留该品种最重要的酸度。但该地区巨大的昼夜温度变化，在成熟过程中一夜之间可能会骤降超过 70 华氏度，以及高达 1,998...
2022-08-14
晒太阳的土地Down Under可能不是您寻找雷司令的第一个地方，雷司令是一种在凉爽气候下茁壮成长的葡萄。但自 1800 年代中期以来，它的根已深深扎根于澳大利亚的土壤中。它在海拔较高的地方或沿海地区茁壮成长，酿酒师可以利用冷却的影响来制作这种多面葡萄的世界级装瓶。虽然澳大利亚雷司令有一种独特的风格，大多是干型（偶尔是...
2022-08-14
与繁华的墨尔本相比，东南不到一小时车程的靴形陆地莫宁顿半岛，是一幅宁静的画卷。在迎合周末游客的高尔夫球场和度假屋之间，葡萄园点缀着连绵起伏的丘陵，距离海洋不到四英里。事实上，莫宁顿的气候几乎与海洋一样，西面是菲利普港，东面是西港，南面是巴斯海峡。“我们半岛三边的水冷却并滋润了空气，因此成熟速度减慢，随着时间的推移，风味...
2022-08-14
与充足的阳光相关联，澳大利亚可能不是您喜欢清淡、低酒精葡萄酒的地方。但在面积与美国相似的国家有 64 个葡萄酒产区，奥兹拥有众多凉爽的地区，此外还有出产该国著名的富有、肌肉发达的设拉子的地区。尽管气候变化，这些寒冷的地区仍然生产类似剑杆的雷司令、优雅的黑比诺、传统方法的起泡酒，是的，还有设拉子，但酒体从轻到中等。虽然海...
2022-08-14
受他于 2012 年在威拉米特山谷的 Eola-Amity Hills 购买的葡萄园地块的启发，侍酒师拉里·斯通 (Larry Stone) 大师于 2015 年与大卫·霍尼格 (David Honig) 和顾问酿酒师多米尼克·拉丰 (Dominique Lafon) 共同创立了 Lingua Franca。山谷位于北...
2022-07-02
“这些葡萄酒往往更野生动物，肌肉发达，但不是压倒性的。这个年份将持续很长时间。”
2022-07-02
Greg Lambrecht 发明了 Coravin 葡萄酒保存系统，并被 T&C 列为 科技爱好者的最佳礼物，他非常喜欢这款北罗讷河谷葡萄酒。“Jean-Luc Colombo 是一位伟大的制片人，而这款可爱的 Cornas 对该地区来说是一个合理的价格，”他说。另外，“这种酒会永远陈酿。”
2022-07-02Copyright © 2019-2022 广州迅腾文化传播有限公司 版权所有