聚焦质量、实体改革、税改，两会过后，酒业将迎来哪些机遇与思考？

文｜华夏酒报/中国酒业新闻网团队

编者按：在今年两会上，众多酒业代表就实体经济、行业发展、社会民生等方面建言献策。代表们的提案聚焦到了哪些方面，面对不断走向深入调整的行业趋势，代表们的建议将引导行业进行怎样的思考？未来，这些建议又将如何影响行业发展，带来新的机遇？

华夏酒报、中国酒业新闻网特在本期推出特别策划，于两会之后再度盘点那些备受关注的两会“酒业声音”，剖析其背后酝酿的变革思维。

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文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建

中国正在打造“质量升级”战略。

在今年两会上，国务院总理李克强在《政府工作报告》时，再一次提及“工匠精神”。这是“工匠精神”第二次出现在《政府工作报告》中。

“工匠精神”被再次提及的背景是，“中国制造”在提速，在“全面提升质量水平”。李总理在《报告》中说，质量之魂，存于匠心，广泛开展质量提升行动，加强全面质量管理，健全优胜劣汰质量竞争机制，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入“质量时代”。

随后，“质量时代”通过各大媒体迅速传播开来。《华夏酒报》记者发现，参加两会的生产企业代表对“质量时代”认同度高，从“速度时代”迈向“质量时代”，这是“供给侧结构性改革”的题中之义，也是当前生产企业的转型要求。

酿酒工业作为中国制造业的重要一支，当前仍处于高压调整期，以“工匠精神”打造“质量战略”，或许能够在行业调整期末胜出。在“质量升级”战略下，我们特意从白酒、葡萄酒和啤酒三个行业中，选取三个具有典型两会代表，听他们讲述如何看待中国酒业“质量战略”。

“质量时代”很有启发

今世缘酒业是行业调整内做得较好的企业，不但实现资本上市，还在净利润方面表现惊艳。在苏酒板块，尽管洋河依旧如日中天，但今世缘已是不能忽略的一极。

2016年，今世缘酒业以“做强主业，创新转型”为主线，着力打造一个全新的业态品牌——今世缘喜庆家，重点开发和利用婚喜庆产品，建立线上线下一体化网络，取得了成功，使得其主要经济指标均创历史新高。

3月5日中午，全国人大代表、江苏今世缘酒业股份有限公司董事长、党委书记、总经理周素明走出人民大会堂后，随机接受了记者采访。

周素明首先了赞扬了《政府工作报告》，他认为，报告提到的推进供给侧结构性改革，进一步释放国内消费市场潜力，创新引领实体经济转型等，是很多企业代表关注的事情，讲的非常好。

“提出了一系列的措施，这些对我们企业代表做好2017的工作增添了很大的信心。”周素明说，“今年今世缘提出来要争创成全国质量奖为抓手，进一步促进市场更好更快地发展。”

周素明特别说到，《报告》中提出的“大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培养众多的中国工匠，让中国的品牌享誉全球，使中国的经济进入质量时代”。这些对今世缘今后的发展都有很大的启发。在国家力推工匠精神的引领下，今世缘2017年将在去年的基础上保持两位数增长。

树立“质量是根本”意识

在今年两会上，全国人大代表、张裕公司党委书记、总经理周洪江带来了《完善〈酒类广告管理办法〉》的议案。他认为，现行《酒类管理办法》中不允许企业把酒类产品当成促销品，不允许酒类企业把获得的奖励写在自己产品的说明上，不利于消费者对产品做出判断。

他还对国产酒及进口酒的“一降一升”给出看法。近几年，进口酒的增长速度高于国产酒，一方面是葡萄酒已非常多样化，另一方面是中国全球葡萄酒市场增长最快。

中国葡萄酒企业确实面临很大挑战。但从长期来看，国产酒还会增长，因为中国人均量还有很大潜力。周洪江说，“如果我们的品质、品牌、技术做得好的话，我想我们会赶上去的”。

张裕目前具备和进口酒竞争的实力。在周洪江看来，应对挑战要顺势而为。在洋红酒大举进军中国市场下，本土品牌要生存发展，就要根据消费者的需求，从各个企业自己的实力和特点来进行定位。

“大企业要研究大企业的做法，小酒庄要研究小酒庄的特点，来给消费者提供不同的产品。对张裕来讲，就应该根据企业自身的特点调整对市场的供给。”周洪江说。

周洪江认为，中国葡萄酒想在国际上争得一席之地，就要弘扬“工匠精神”，弘扬工匠精神，企业应一丝不苟、精益求精地做好主业，不走捷径；厚植工匠文化，全体员工要树立“质量是根本”的意识，兢兢业业、专心致志做好产品。

张裕虽然是行业的排头兵，但在他看来，“一花独放不是春”，需要整个行业携手发展，从西部的新疆、宁夏，到东部沿海的烟台，不同的葡萄产区酿出各具特色的葡萄酒，共同做大中国葡萄酒。

“质量”是开出的精准药方

作为中国民族啤酒工业代表，青岛啤酒一直是把质量放在第一位。全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波对《华夏酒报》记者说道，李总理的《政府工作报告》，开出了精准的 ‘质量’药方，指明了明确的转型方向，“质量”二字重过千钧，从中也感受到了中国经济 “质”存高远。

今年两会上，孙明波代表提交了《关于系统联动、多措并举，传承创新中华老字号的建议》。其核心内容就是，在质量升级时代，老字号要传承品质文化，全面加强质量管理。另一方面要与时代结合，在传承中创新，通过高品质、特色化打造国货精品，加快品牌建设和“走出去”步伐，力拓中国品牌的全球影响力。”

在孙明波看来，百余年来，青岛啤酒以虔诚的工匠精神，视质量为生命。质量是国家硬实力和软实力的综合体现，而品牌竞争已成为国际经济竞争的焦点。

在中国“质量战略”的积极助推下，中国也涌现出了包括青岛啤酒在内的一批国际化品牌，成为高品质中国制造的代言者，用中国品牌为中国代言。

海外市场走出去的核心竞争力还得靠高品质。凭借一贯的高品质，青岛啤酒目前在海外树立了“高品质、高价格、高可见度”的品牌形象，已远销世界94个国家和地区。通过在国际舞台上彰显高品质、品牌自信，文化自信，以高端品牌引领消费升级。

“未来，随着中国品质的不断提升，中国制造将更主动地参与国际竞争，以工匠精神打造国货精品，提升中国品牌的全球影响力。”孙明波说。

文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建

国企改革与实体经济，也吸引了参加今年两会的酒业代表目光，尤其是大中型名酒企业领军人聚焦。

一如往昔，今年两会继续热议“国企改革”话题。

国务院总理李克强作《政府工作报告》时称，加快推进国企业国资改革，持续推进国有企业瘦身健体、提质增效，抓紧剥离办社会职能，解决历史遗留问题。

随即，这一热门话题传导到小组讨论会，引起代表委员们的热烈发言。3月9日下午，在十二届全国人大五次会议举行的记者会上，国务院国资委主任肖亚庆直接称，混合所有制改革上要进一步推动，数量上要扩大，层级上要提升，更要有深度的进一步拓展。

除了国企改革步入深水期。在两会召开其间，全国人大代表、马可波罗瓷砖董事长黄建平“怼”阿里巴巴集团董事局主席马云，“淘宝网这样的虚拟经济给实体经济品牌企业釜底抽薪”，随即引发社会上的实体经济与虚拟经济之辩。

国企改革与实体经济，也吸引了参加今年两会的酒业代表目光，尤其是大中型名酒企业领军人聚焦。他们所在的企业是实体经济的代表，在互联网时代与电商等虚拟经济不免冲突，五粮液、山西汾酒等白酒企业“混改”正在进行时。

改革有助于走出调整期

2016年10月，沱牌舍得公司通过引入战略投资者天洋控股，由国企改制成民企。这一过程尽管曲折，但在实行改革后，低迷的沱牌公司却重回增长轨道。

两会期间，全国人大代表、沱牌舍得常务副总经理张树平即表示，混改让企业焕发了生机和活力，“集团完成改革后，机制上灵活了，‘体能’上强壮了，净资产上升到40多亿元，销售收入、利税大幅增长，今年一季度实现了开门红”。

同为“川酒六朵金花”，五粮液在改革同样先行一步。全国人大代表、五粮液集团董事长唐桥在两会期间表示，“五粮液需要从顶层设计开始改革。”

这不是唐桥第一次谈“混改”，近几年两会期间，作为全国人大代表，他都一致在呼吁。在唐桥看来，政府加大改革力度，应该聚焦简政放权、加强标准制定实施、降低企业成本、深化国企国资改革、加大金融改革创新等。

“实际上，政府的引导作用恰恰是设计好国企改革的路径，让国企改革有章可循、有章可依。如果不能把政府的引导作用和企业的主导作用有机结合起来，改革很难顺利进行。”唐桥在今年两会上对记者说。

唐桥认为，很多问题不是企业能解决得了的，需要顶层设计。国家提出有条件的企业可以成为资本运营公司，五粮液集团完全有条件成为资本运营公司，除了股份公司之外，还要有很多多元产业，所以，必须要从顶层设计开始思考这件事。

“白酒行业的供给侧改革要全方位布局。过去主要关注中高端价位的酒，现在要调整为全价位、全产品线。供给侧的调整说到底是经济结构的调整，对企业来讲是产品结构的调整。我们要去思考不同消费者的不同需求，然后进行调整。”唐桥指出，此阶段推进改革将有助于企业尽快走出调整期。

汾酒集团作为山西国企改革攻坚战的先锋，已在今年初签订了三年的目标责任书，这标志着汾酒集团混改的正式启动。这对全国人大代表、杏花村汾酒集团有限责任公司董事长可谓压力重大，在两会期间，他说，“要是完不成经营目标，我恐怕就得被解聘了。”

他强调了改革对于国企的重要性，“只有机制变化了，才能将人的积极性释放出来，解决国企弊病。

端好实体经济这个“饭碗”

在本届两会期间，全国人大代表、张裕公司党委书记、总经理周洪江表示，实体经济是国民经济发展的“饭碗”，一定要端好。

百年之前，张裕葡萄酒公司创始人就是秉承“实业救国”精神，这是张裕发展“实体经济”的基因。张裕在发展过程中，也受到过一些诱惑，比如说房地产，也有很多做短、平、快的项目机会，但是张裕都没有做。

对于电商对实体经济的挑战，周洪江认为，张裕把电商作为很重要的渠道补充，在京东、天猫等电商平台建立了专营店。张裕不打价格战，线下和线上的产品价格一致。我们要求经销商没有得到正式的授权不能上网。

全国人大代表、茅台集团董事长袁仁国在两会上表示，对市场前景依然持谨慎态度。整个白酒产业增长空间有限，不宜过于乐观。而现在茅台高增长业绩的背后都是实干打造出来的。

“你问我茅台为什么能取得这么好的成绩？那都是茅台人实干出来的。去年公司仅网络电商销售就达到近30亿元，“这不是天上掉下来的，都是茅台人实干出来的。”

唐桥也表示，实体经济是国民经济的基石，只有将政府引导作用与企业主导作用有机结合起来，才能实现实体经济的振兴。白酒是中国自己的品牌，在白酒行业，匠人精神是非常突出的，这是一个包含了文化、技术、师徒传承的行业。白酒在某种程度上属于稀缺资源。离开了宜宾，五粮液就不再是当初的味道了，很难复制。优质白酒是一个稀缺的资源。

文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建

期待许久的酒业税改，再次在本届“两会”上露出曙光。

税改，是2017年“两会”上代表和委员讨论的最高词汇之一，从个人所得税改革、营改增到企业减税减负，甚至包括稿酬个税等，税改这只靴子被盼望着尽快落地。

“酒业税改”是一大热点。在本届“两会”上，有多位全国人大代表、全国政协委员就酒业税改问题提议、建言，并赢得行业人士为之叫好，很多人在朋友圈转载后，都为代表委员们的建议点赞。

《华夏酒报》记者发现，本届两会上，大家最关心两个酒业税改问题：白酒从量税改革后取消，葡萄酒纳入农产品征税范畴。

这确实是行业面临的实质问题，酒行业多年来一直在呼吁。若这两项税改问题能解决，酒企发展积极性将再度提高，整个行业都是受益群体。

白酒从量税首当其冲

白酒“从量税”已运行16年，这项被行业人士称为“五毛税”的税费，其本意是限制酒业生产对粮食过度消耗，同时淘汰落后生产企业。

它的颁布给白酒行业带来了深远影响。在“黄金十年”中，由于利润高、生产成本高，白酒企业的产品逐渐转向中高端，大酒厂往往不愿生产低档酒。在本轮行业调整初期，大多白酒企业由于产品结构集中，遭受了业绩猛降的阵痛。

自“从量征税”以来，行业倡议取消的声音就一直不断。2015年，中国酒业协会理事长王延才在报告称，已完成了建议取消白酒从量消费税等报告，并上报到了国务院有关部门。但这两年又没有了新进展。

今年两会召开期间，全国人大代表、沱牌舍得常务副总经理张树平再指出，呼吁国家对从良税收政策进行研究和调整。他认为，白酒从量税原来是为了限制小酒厂的生产，优化行业发展，但实际上，由于成本优势，小酒厂反而占据了市场。

“大酒厂由于需加大投入设备、技术等，相比小酒厂没有了优势，此外，大酒厂因没有更多利润，不愿意生产中低端酒，转而去生产中高端酒。”张树平说，全国大小酒厂是一万多家，上规模酒厂1500多家，名酒只有17家。在行业里，目前60%-70%市场是中低档酒市场，大量中低档酒被小酒厂所占领。

在今年两会上，从优化产业结构，促进白酒产业良性发展的角度出发，另一家名酒企业领导人也对“从量税”表达了取消的想法。全国人大代表、山西杏花村汾酒集团党委书记、董事长李秋喜建议取消白酒0.5元／斤的“从量定额消费税”。

李秋喜认为，当年，国家实施从量税的初衷是很好的，首先解决税收流失，增加税收入库。其次是实行公平税赋，减少地方保护，扶植白酒行业技术领先、品质可靠的骨干企业，淘汰落后产能。最后是要调整消费习惯，减少消费者对白酒的消费量，同时平衡高收入和低收入人群的收入差距。

不过，经过10多年的实施，这项政策却对白酒追求高端形成了变相鼓励，导致结构失衡。在一律每斤加收0.5元的政策下，为减轻税负负担，企业压缩了优质低价白酒产量，转而大幅增加高价格的产品。

这就让那些财务不规范甚至是无证经营的非法小酒厂和酒作坊钻了空子的现象，进而违背“扶优限劣”的从量征税政策制定初衷，未达到增加中央税收的目的。

“因为地方对从量消费税收缴过程中的积极性并不高。一方面，由于消费税收入归中央支配，地方财政没有明显的收益；另一方面，迫于经济发展压力，地方政府对一些无证经营的小酒厂和酒作坊往往采取默许纵容的态度。”李秋喜对媒体这样说。

取消了白酒“从量税”后，一来鼓励守法经营企业的发展，从源头杜绝偷漏税及假冒伪劣的非法经营行为，二来可以鼓励行业优势资源生产消费者喜欢的低价高质白酒产品，第三是可以有效提升行业骨干企业增加低价产品参与市场竞争，从而增加白酒税收。

两大名酒企业领导人在“两会”上建言后，中国酒业协会即草拟了一份提案，由十几位白酒行业全国人大代表签名支持，向全国人大提交。

葡萄酒纳入农产品税率

葡萄酒产业也有着强烈的税改需求，这也是国内葡萄酒行业人士反复强调过多次的问题，但一直没有任何实质性。

长期以来，我国把葡萄酒产业列入轻工业，生产企业要承担更多的税收等费用（比如10%的消费税等）。而反观欧盟很多国家葡萄和葡萄酒属于农业产业领域，相应的税收、管理费用要远低于工业产业。

在全国两会期间，张守志委员、朱奕龙委员提出，建议国家把葡萄酒纳入农产品征税范畴，以降低生产成本，增强市场竞争力，促进我国葡萄酒产业的蓬勃发展。

在我国葡萄酒产业逐渐发展之际，世界各主要葡萄酒出口国纷纷抢滩登陆中国市场，成本低、税负低、价格低的国外葡萄酒大量进入中国市场，对我国葡萄酒产业造成冲击。

在张守志委员看来，我国迫切需要在农业补贴和优惠税收政策上，给予国产酒支持。我国将葡萄酒作为工业产品，征收10%的消费税、17%的增值税、7%的附加税，以及25%的所得税。

“按现行税率计算，每销售一瓶价格为150元的国产葡萄酒，仅消费税和增值税就达37元左右，约占售价的25%，这还不包括附加税和企业所得税。”张守志表示。

反观国外竞争者优势在加大，朱奕龙委员说，“智利、新西兰、澳大利亚等葡萄酒主产国与中国签订自由贸易协定，实现葡萄酒进口‘零关税’，同时葡萄酒主产国加大了对中国市场的促销推广力度，客观上挤占了国内葡萄酒消费市场，导致国产葡萄酒在与进口葡萄酒的竞争中处于劣势地位。”

为此，两位委员共同建议财政部、税务总局等部委深入调查研究，参照世界各主要葡萄酒生产国的做法，将我国葡萄酒由工业产品列入农产品范畴，取消10%的消费税，把17%的增值税税率降到13%，给予葡萄酒产业发展更多扶持。

016年两会上，唐桥面对供给侧改革提出需要“市场的手”与“政策的手”相结合，提升行业整体竞争力；今年的两会，其重申实体经济对国民经济的重要性，指出只有将“政府引导”作用与“企业主导”作用有机结合起来，才能实现实体经济的振兴。

全国人大代表、五粮液集团董事长唐桥几乎每年的提案都在努力引领着酒行业走向一条更加稳健而健康的发展路径。

2016年两会上，唐桥面对供给侧改革提出需要“市场的手”与“政策的手”相结合，提升行业整体竞争力；今年的两会，其重申实体经济对国民经济的重要性，指出只有将“政府引导”作用与“企业主导”作用有机结合起来，才能实现实体经济的振兴。

在唐桥看来，“市场的手”指的是企业从市场角度进行的兼并、重组及资源整合，“政策的手”则是指政府从行业健康发展的角度，在环境保护、质量体系、食品安全领域，出台一些更为严厉的政策，淘汰一批质量差、环保不过关、纳税不规范的小型企业，净化白酒市场。

同时，企业还需要政府部门来“简政放权、转变职能”，推动实体经济的转型发展。

改革需要“简政放权”

有观点认为，今年的政府工作报告提出，要加快推进国企国资改革，深化混合所有制改革。这或许将为包括五粮液在内的诸多老国企带来希望。

2017年3月5日，第十二届全国人民代表大会第五次会议在人民大会堂举行开幕会，李克强总理作政府工作报告时指出，2017年要加快推进国企国资改革。报告提出，要以提高核心竞争力和资源配置效率为目标，形成有效制衡的公司法人治理结构、灵活高效的市场化经营机制。

近年来，国企改革被频频列入政府重点工作，“十三五”规划纲要也将国企改革作为重点工作进一步安排部署。一年多来，随着各项改革举措的启动实施，国企改革已逐渐进入深水区，之前已经迈开步伐的五粮液改革步伐或将在2017年有新的动作。

关于国企改革的话题，唐桥履职全国人大代表期间，已经不是第一次提出，近几年的全国两会上，唐桥都曾就此呼吁过。当然，从实体企业走出来的他，深知国企改革的不易。

2016的全国两会上，唐桥就曾建议，国家应允许有条件的企业在混合所有制改革领域先行先试，各级政府也应尽快出台有关实施细则。同时，还要加快完善深化改革的配套文件及实施细则进度，并允许充分竞争行业条件成熟的企业在细则出台前先行先试，并配以相应的容错机制。

“白酒行业要从白酒产品的供需结构出发，及时跟上中等收入群体扩大、变化的消费结构，满足消费者多样化、个性化的需求。”唐桥说。

现在看来，2017 年国企重要领域实质性改革步伐将大于2016年， 2016年国企改革主要集中于全面进行试点，很多重点难点尚未破题，混合所有制改革将成为国企改革下一步的主攻方向。国企混改将是2017年资本市场值得关注和持续跟踪布局的政策性主题之一。

唐桥认为，政府应从以下几个方面着手加大改革力度：一是简政放权、转变职能；二是加强标准制定实施，营造公平竞争环境；三是从制度、财税、金融、社保、流通、能源等六大方面，降低企业成本；四是深化国企国资改革；五是加大金融改革创新。

对于企业层面，唐桥认为，一是加强供给侧结构性改革力度，为消费者提供优质产品；二是深化改革创新；三是推行全面预算管理，强化内部管控，挖掘内部潜力，节约运行成本；四是按照战略协同、一企一策、有进有退、底线控制的原则，积极推进股权多元化与混合所有制改革；五是建立健全国企的现代企业制度，与党的领导、党的建设有机结合。

改革需要“顶层设计”

早在2015年9月，中共中央、国务院印发《关于深化国有企业改革的指导意见》，这是新时期指导和推进国企改革的纲领性文件，从总体要求到分类改革、完善现代企业制度和国资管理体制、发展混合所有制经济、强化监督防止国有资产流失等方面提出国企改革目标和举措。

2015年被称为国企改革的元年，而同时这份意见的出台也被看做是政府部门初期的“顶层设计”路线，而对酒行业来说，也恰恰是这一年开始了更多有关体制机制层面的改革设计。

与此同时，得益于行业调整的顺向推动，2015年成为了更多企业改革中极为重要的一个节点，继老白干酒混改方案的推进和沱牌舍得大股东股权挂牌取得实质性进展后，之前早有准备的五粮液和茅台等也不再局限于“小打小闹”，而是开启了一轮新的改制大潮。

然而，2015年的《关于深化国有企业改革的指导意见》仅仅只是“一个指导意见”，只是解决了方向问题，具体的路线则需要看区域落实情况。也就是说，现在一只靴子已经落地，而另外一只代表着具体路线和路径的靴子还悬在半空中，而这种形势和状况下的国企就只能是“各自摸着石头过河”。

2016年以五粮液和汾酒为代表的国企逐渐进入改革的深水区，但比较来看，五粮液依旧步伐缓慢。

“实际上政府的引导作用恰恰是设计好国企改革的路径，让国企改革有章可循、有章可依。如果不能把政府的引导作用和企业的主导作用有机结合起来，改革很难顺利进行。”在唐桥看来，国企改革需明晰的“顶层设计”，这是一个政策纲领，让企业可以在改革的路上不偏移、不走弯路。

“国家提出有条件的企业可以成为资本运营公司，五粮液集团完全有条件成为资本运营公司，除了股份公司之外，我们还要有很多多元产业，所以，必须要从顶层设计开始思考这件事。今后五粮液去向何方？企业要做大做强，真正成为世界知名企业，仅靠白酒不行，还要发展多元产业。”在他看来，五粮液的发展应该是在主业做强的基础上，实现多元化发展。

“现在有基础，已经在发展多元产业了，在多元产业当中，首先就是要搭建平台，比如说五粮液提出了‘一个核心’，就是我们的主基——酒，四根支柱——现代制造业、汽车零部件、现代包装、现代物流。另外，我们要打造‘两个一’，一个是金融板块，因为我们有财务公司，第二个是文化产业，这是五粮液下一步的发展策略，这样才能把五粮液做大、做强。”唐桥说。

文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建

3月5日，国务院总理李克强在“两会”上作了《政府工作报告》，他在报告中指出，全面提升质量水平。广泛开展质量提升行动，加强全面质量管理，健全优胜劣汰质量竞争机制。质量之魂，存于匠心。要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多“中国工匠”，打造更多享誉世界的“中国品牌”，推动中国经济发展进入质量时代。

李克强总理在《报告》中数次强调“质量”的价值，并将“工匠精神”第二次写入国务院政府工作报告。对此，十二届全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波深为认可：“总理工作报告的主基调就是稳中求进，‘稳’是基础，但关键在‘进’，有‘进’才能有‘稳’。”

基于这种深有感触的想法，孙明波今年在“两会”上提交了《关于系统联动、多措并举，传承创新中华老字号的建议》。他在议案中说，在质量升级时代，一方面老字号要传承品质文化，全面加强质量管理；另一方面要与时代结合，在传承中创新，通过高品质、特色化打造国货精品，加快品牌建设和‘走出去’步伐，力拓中国品牌的全球影响力。”

“无论市场环境如何变化，质量是创品牌最根本的基础。在这方面，发展至今并且发展势头良好的老字号品牌一直秉承诚信为本、质量第一的经营理念，他们是践行者也是引领者。打造更多享誉世界的‘中国品牌’，对老字号是一个机遇。”孙明波表示。

创新撬动新消费潜力

撬动新消费，释放更多需求潜力，是每一个企业的本分。孙明波认为，撬动的支点，唯有创新。将创新基因融入企业发展，以市场需求为导向，开发新产品，培育新业态，开拓新模式，加速转化新成果。

他进一步解释，品牌要“与时俱进”，特别是老字号品牌，要通过推动“供给端”颠覆式创新，引领商业模式变革，拥抱“消费者主权时代”。

“一百多年的青岛啤酒不仅要传承‘好人酿好酒’的工匠精神，还要符合时代发展、符合当代消费者的需求，特别是要符合当代年轻人的需求。因此我们品牌的塑造、产品的设计、风味的调配，包括产品所传递的企业文化，这些都要随着时代的发展，不断地创新。”孙明波表示。

比如“啤酒口味”的挖掘，孙明波认为，“消费者对自己喜欢的啤酒口味，是难以描述的，需要供给端去引领和挖掘。”就如青岛啤酒皮尔森诞生，从挖掘新口味，到派出年轻酿酒师赴德国专业深造，再到收集了欧洲上百种皮尔森样品品尝，将口感转化为工艺类指标，对其中的上千种风味物质进行检测，进行了无数次小试验，不断调整工艺和配方，进行消费者调研问卷……最终这款贴着地皮研发出的国产皮尔森，获得了不错的市场反馈。

近年来，青岛啤酒根据细分市场需求，不断推出多元化、个性化、定制化产品，加大产品创新力度，挖掘消费潜力，增强内生发展动力。

孙明波认为，“企业要通过不断的创新，挖掘新消费潜力，引领品质消费，推动供给结构和需求结构相适应，引领消费升级，增强内需对经济增长的持久拉动作用。”

“质量”是明确转型的方向

随着供给侧改革的深入推进，当前我国经济正摆脱低端竞争格局，向中高端的中国“质造”和“智造”迈进。供给质量和效率的提升，不仅迎合了品质消费升级，撬动新消费释放更多需求潜力；更以创新引领实体经济转型升级，成为驱动奋斗者前行的力量。

坚实的实业基础、过硬的产品品质、叫得响的中国品牌，奏响了迎接中国质量时代的“最强音”。

“以供给侧结构性改革为主线深化改革，就是在贯彻‘稳中求进’。培育众多‘中国工匠’，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。为‘稳中求进’的中国经济开出了精准的 ‘质量’药方，指明了明确的转型方向，‘质量’二字重过千钧，从中也感受到了中国经济 ‘质’存高远。”孙明波对采访的《华夏酒报》记者说。

孙明波认为，要解决供需错配这对矛盾，必须从供给方找原因，对症下药，让提高供给质量的理念深入到每个行业、每个企业心目中，牢固树立“质量第一”的强烈意识，全面提高产品质量和服务质量，提升核心竞争力。

在孙明波看来，“但凡发展势头良好的老字号，一定是把质量放在第一位，这种精益求精的文化必须传承下去。”

以中国民族品牌青岛啤酒为例，百余年来，青岛啤酒以虔诚的工匠精神，视质量为生命。制度保障、言传身教，耳濡目染，工匠精神在114年的青啤，似最为稳定的遗传基因，代代薪火相传。

在青啤工厂，储存啤酒花的恒温冷库到生产车间的距离，酿酒师每一步的时间都需要精确到分；每一滴酿造水都要经过7级处理、50多项指标检验；清洗一只啤酒瓶需要30分钟；花比别人高几倍的价格，使用吸氧材质啤酒瓶盖内垫，仅仅是为了消费者喝到更新鲜的啤酒；输酒管道用水洗净后，还要再用1千升多的啤酒冲掉残留的水分……

走向国际还是靠高品质

质量是国家硬实力和软实力的综合体现，而品牌竞争已成为国际经济竞争的焦点。

在中国“质量战略”的积极助推下，中国也涌现出了包括青岛啤酒在内的一批国际化品牌，成为高品质中国制造的代言者，用中国品牌为中国代言。

比如在开拓非洲市场利比里亚的过程中，青岛啤酒的海外市场团队，仅商务沟通就用了10个多月。

孙明波说：“虽然在欧美已经有了很高的知名度，但拉美、非洲等市场却不尽然，大家印象中的‘中国制造’仍然是质优价廉，而我们就是要用高品质把青岛啤酒的品牌立住。”最终，青岛啤酒成为当地第二大啤酒品牌。

孙明波说，海外市场走出去的核心竞争力还得靠高品质。特别是树立老字号品牌的全球影响力，能带来更高的品牌附加值和品牌溢价。

“老字号品牌拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化。所以产品是载体，文化是根基。力推老字号品牌走出去，是提升中国品牌和文化全球影响力的重要途径。”

凭借一贯的高品质，青岛啤酒在海外树立了“高品质、高价格、高可见度”的品牌形象，目前已远销世界94个国家和地区。通过在国际舞台上彰显高品质、品牌自信，文化自信，以高端品牌引领消费升级。

“未来，随着中国品质的不断提升，中国制造将更主动地参与国际竞争，以工匠精神打造国货精品，提升中国品牌的全球影响力。”孙明波说。

今天品牌强国的战略已经上升到国家的高度，习近平总书记提出实现中华民族伟大复兴的中国梦，其中具体的途径之一就是品牌强国。

作为为数不多的中国百年品牌，青岛啤酒会继续立足实业、真抓实干、持续创新，成为更具国际影响力的中国品牌，与众多中国品牌一道为中国经济的健康稳定发展贡献更多的力量。

文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 尹贵超

倪永培说自己是大别山的孩子。

这位从大别山走出来的企业家依旧有着山里人朴素的情怀和简约的性格，在倪永培看来，是大别山养育了他，是大别山滋育着迎驾贡酒。而今，作为大别山走出来的一家酒业著名上市公司，迎驾贡酒有责任也有能力让这里的天更蓝，水更清，酒更美。

今年两会上，全国人大代表、迎驾集团董事长倪永培表示，“要把农村变成为人民向往的秀丽乡村，要把农民变成让人羡慕的职业，这才是我们均衡发展长治久安之策。”

建设秀丽乡村

作为大别山区走出的全国人大代表，倪永培始终心系农村建设、农业产业化和农民脱贫致富问题。

几十年来，倪永培身体力行，带领和依靠员工，把大别山区的一个小酒厂建设发展成为全国知名的大型、多元化企业集团——安徽迎驾集团股份有限公司，为促进大别山区的脱贫致富，推动地方经济、社会、生态发展和行业进步做出了突出的贡献。

倪永培曾说过：“企业赚了钱，决不能分光吃光，一要考虑企业下一步发展，二要多尽一些社会责任。”随着企业的发展，倪永培和迎驾集团担当起更多的社会责任，为建设和谐社会添砖加瓦。

在近期播出的中央电视台《新闻联播》中，全国人大代表倪永培就“三农”问题在全国人民代表大会上建言献策，引起社会各界广泛关注。倪永培提出：“要把农村变成为人民向往的秀丽乡村，要把农民变成让人羡慕的职业，这才是我们均衡发展长治久安之策”。

倪永培是这样说的，也是这样去做的，而这一做就坚持了十多年时间。

迎驾酒厂所处的霍山县，竹林总面积近50万亩，蓄积量6000万株，是江北毛竹第一县，享有“中国竹子之乡”的美誉。位于霍山县内的大别山主峰白马尖，海拔1777米，山高林茂、雨水充沛，常年云雾缭绕，叠烟架翠，恍如仙境。

据《华夏酒报》记者了解，作为大别山区的龙头产业，迎驾集团注重吸纳贫困山区剩余劳力和当地居民就近就业，集团现有10000余人在岗就业；积极响应党和政府的号召，成立扶贫工作小组，深入到贫困地区走访调研，到农村帮扶困难群众；积极参与慈善和社会公益事业，把回报社会当成自己的责任，实现企业和社会的和谐。

建设秀丽乡村不能仅仅只是环境的美，山美水美人更要美，而实现这一“人美”的前提是要大别山里的人们脱贫走向富裕的幸福生活，正如倪永培所言，“我们要想办法解决好这些贫困地区的农产品销售和再加工的问题，让农户不愁销路，还要有利可图。另外，还要帮助农户从过去单一种粮食逐渐向具有更高经济效益的种植和养殖转型，这些都需要在扶贫工作中不断跟进，一步步地做好，让贫困人口真正脱贫，避免出现返贫的现象。”

“将最美酒乡打造成全国闻名的白酒名镇，是迎驾人的梦想。国家提出建设美丽中国的目标，如果每个家庭、每个企业这样的社会细胞，都能将自己建设得很美丽，那么美丽中国就会变成现实。”倪永培说。

多年来，迎驾一直积极参与慈善和社会公益事业，共投入9000多万元捐资实施了旨在推动基层党组织建设与教育发展的“创优争先基石工程奖”和“迎驾教育基石工程奖”，为地方基础设施建设贡献力量修路架桥、捐建敬老院提升地方福利水平。

为建立慈善公益事业的长效机制，2014年底，倪永培个人捐资300万元，和集团股份公司、迎驾贡酒股份公司一起发起成立了六安市第一家非公募慈善机构——“六安市迎驾慈善基金会”。基金会主要进行捐助特困家庭、捐助特困职工、自然灾害救助、高教入学救助、关爱边远山区儿童五大类型救助。截至2016年底，倪永培个人已向迎驾慈善基金会捐款550万元，迎驾集团股份有限公司、迎驾贡酒股份有限公司、迎驾酒业销售有限公司及企业高管先后向基金会捐款共计8000余万元。

生态酿酒“第一人”

走“生态酿酒”的企业发展之路，也是倪永培一直在身体力行的事情。

此前，在2016年的两会上，倪永培也积极提倡做企业要创造社会财富，是为了造福于人民，需要绿色生态的企业发展之路。

“办企业不能给子孙后代留下遗憾，也就是不能危害社会。酿酒行业也存在废水、残渣、废弃物。如果处理不好，就会污染环境，就会给社会带来危害。迎驾集团一直倡导‘生态酿造、绿色发展’，强调循环经济。”倪永培介绍说，目前在迎驾集团内，生产污水全部进行收集处理，变成沼气，用于锅炉燃烧。废渣酒糟全部处理，烘干脱水变成饲料。

目前，厂区内有几万平米的屋顶都装上了太阳能光伏项目，自己发电自己用，把屋顶的闲置面积都利用起来。

“我们一年装机11万兆瓦，发电1000万度，节约煤7000～8000吨，减少了碳排放和大气污染。树立了绿色发展理念以后，把废弃物当成原料，有意识地去转变观念就会带来效益。”倪永培说道。

将酿酒过程中产生的废水通过处理变成沼气，沼气可用于锅炉燃烧；酿酒的大量废糟烘干以后，粗稻壳可以投进锅炉燃烧，废糟中含营养成分的物质烘干以后可以做成饲料，可以说，酿酒整个过程产生的废物都可以处理好——这整个的对于酿酒废弃物的产业链处理体系被倪永培形象地称作把废弃物“吃干榨净”。

作为一位大别山区走出来的企业家，也是革命老区走出来的人大代表，倪永培坚持一条做企业的底线就是：办企业应该走生态发展之路，不能在环保问题上给子孙后代留“后遗症”。

在迎驾酒厂，生态酿造是一个完整的生产体系，包括产前、产中、产后各个环节，发展生态酿造有利于企业完善生产体系，提升科技创新水平，增强产品质控能力，同时也有利于提升白酒行业的整体地位，促进白酒产业不断升级。

近年来，迎驾集团依托大别山区的天然资源和企业不断创新的经营理念，改善传统酿造工艺，实现了全生态循环酿造，成为了中国白酒生态酿造的引领品牌。

著名作家、中国作协副主席徐贵祥来到迎驾酒厂后，对倪永培说：“你带领迎驾人把一座山变成了一座城，把万名农民变成了工人，把一河清水变成了黄金。”

是的，正是坚持“大自然是最好的酿酒师，消费者认为健康好喝的酒才是好酒”的品质理念，在“生态酿酒第一人”倪永培的带领之下，迎驾人酿出了有“山秀、水甜、酒美”意蕴的生态迎驾贡酒。

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