我们选择了八家我们最喜欢的蒸馏器来制作非常美味的朗姆酒。
无论您喜欢纯啜饮、加冰还是加莫吉托,都有很多方法可以享用朗姆酒。这种酒由发酵的甘蔗糖蜜制成,并在橡木桶中陈酿,其起源可以追溯到 17世纪的加勒比甘蔗种植园。曾经是海盗和水手的首选饮品,如今,随着销量的飙升,这种精神正在复苏。但是有这么多手工酿酒厂可供选择,您如何将最好的朗姆酒品牌与普通品牌区分开来?
在Elite Traveler,我们收集了我们的最爱。从尼加拉瓜的圣克里斯托贝尔火山底部到委内瑞拉的安第斯山脉脚下,这些品牌都在制作非常美味的朗姆酒,保证将您带到热带地区。
独裁者
我们名单上的第一个是独裁者——一家位于哥伦比亚卡塔赫纳的酿酒厂。那么是什么让这款豪华酒在竞争中脱颖而出呢?首先,它位于南美洲北部的海边位置是种植优质甘蔗的理想气候。与大多数其他朗姆酒不同,Dictador 用初榨甘蔗蜂蜜(而不是糖蜜)制成酒,然后在铜和连续柱式蒸馏器中蒸馏,并在优质橡木桶中陈酿。
该酒厂由第三代调酒大师 Hernan Parra 掌舵,一个多世纪以来一直在卡塔赫纳酿造出色的朗姆酒。独裁者 20 年非常值得一试:香草和焦糖的丝滑甜味与可可和烤蜂蜜的味道完美平衡。如果您想尝试一些特别的东西,可以考虑从 Best Of 系列中购买一瓶 - 一系列由 Parra 大师精心挑选的独特而稀有的朗姆酒,并带有手写标签。
弗洛德卡尼亚
有环保意识的饮酒者会很高兴听到我们地球上最好的朗姆酒品牌名单上的下一家酿酒厂将可持续发展放在首位。Flor de Caña 位于尼加拉瓜的圣克里斯托瓦尔火山底部,仅使用可再生能源提炼其独特的朗姆酒系列,并获得碳中和和公平贸易认证。
这个高端白酒品牌的历史可以追溯到 1890 年,当时意大利本土探险家阿尔弗雷多·弗朗西斯科 (Alfredo Francisco) 建立了酒厂。五代后,Flor de Caña 仍然是一家家族企业,拥有不断发展的朗姆酒系列。其中最独特的是 30 年陈酿朗姆酒(自 1988 年以来在单桶中陈酿),只有 400 瓶可供购买。每一个都有一个由一块火山岩手工制作的帽子和一个 1902 年尼加拉瓜火山邮政邮票的复制品。
外交官
委内瑞拉的安第斯山脉脚下是外交官的酿酒厂。在这里,调酒大师 Tito Cordero 在前波本威士忌和麦芽威士忌酒桶中陈酿久负盛名的朗姆酒。混合后,单一年份和大使烈酒被放回 Pedro Ximenez 或 Oloroso 雪利酒桶中,以创造出层次丰富的丰富果味。
屡获殊荣的 Reserva Exclusiva 是朗姆酒鉴赏家的必尝之选。糖蜜在铜锅中蒸馏,陈酿长达 12 年,制成非常顺滑的深金色朗姆酒,带有橙皮、甘草和太妃糖的香气——非常适合纯饮或经典的老式朗姆酒。
十比一朗姆酒
十比一朗姆酒的首席执行官马克法雷尔在特立尼达出生长大,他在创办公司时决心改变人们对朗姆酒的看法。目标?提升烈酒的形象,超越含糖的春假鸡尾酒,打造以正宗加勒比文化和传统为基础的品牌。由此产生的优质朗姆酒系列肯定会引起轰动。
非常适合直接啜饮或用作制作 negroni 的基础,十比一朗姆酒的黑朗姆酒简直美味。八年陈酿的巴巴多斯和多米尼加柱式蒸馏朗姆酒与高酯牙买加罐式蒸馏朗姆酒和特立尼达朗姆酒混合,然后在美国白橡木前波旁酒桶中陈酿。金色的琥珀色液体充满了烘焙香料、香蕉皮和坚果面包的味道。
真正的麦考伊
我们名单上的下一个品牌的名字来自比尔·麦考伊(Bill McCoy)——这位传奇的美国船长在禁酒令期间,在离纽约海岸 3 英里的船上出售来自加勒比海的朗姆酒。麦考伊的酒被称为“真正的麦考伊”,因为他从未用化学物质冲淡朗姆酒,因此被称为少数绅士走私者之一。
因此,这个奢侈品牌完全用黑糖浆和巴巴多斯泉水制作朗姆酒,不添加甜味剂、香料或化学物质,这很合适。该系列中最好的一瓶必须是 12 年陈酿的超优质朗姆酒。凭借其黄油橡木香气和浓郁的巧克力味,这绝对是一款值得细细品味和啜饮的佳酿。
罗恩·萨卡帕
接下来我们对世界上最好的朗姆酒品牌进行综述的是 Ron Zacapa。这家手工酿酒厂位于危地马拉的 Zacapa 小镇,以为社区做出积极贡献而自豪,雇用了 700 多名当地女织工手工制作装饰每瓶 Zacapa No.23 的带状饰带。这款屡获殊荣的液体背后的女人是出生于尼加拉瓜的 Lorena Vasquez,她是世界上为数不多的女性调酒大师之一。
Ron Zacapa 朗姆酒不是使用糖蜜,而是使用初榨甘蔗制成的,具有独特的甜味和柔滑的味道,而发酵过程则使用一种源自菠萝的酵母菌株。蒸馏后,液体被带到山谷顶部(海拔约 7,500 英尺),新鲜的山间空气使朗姆酒陈酿,进一步发展其独特的风味。
Equiano
这个新推出的优质朗姆酒品牌以前奴隶和自由斗士 Olaudah Equiano 的名字命名,致力于带来积极的变化,将其利润的 5% 和每购买一瓶 2 英镑(约 2.70 美元)捐赠给全球自由和平等帮助打击现代奴隶制的项目。
作为世界上第一个融合非洲和加勒比烈酒的朗姆酒,Equiano 已经风靡整个行业。来自毛里求斯 Gray's 酒厂(在法国 Limousin 橡木桶中陈酿)和巴巴多斯 Foursquare 酒厂(在美国白橡木桶中陈酿)的优质液体混合在一起,创造了一款不容错过的限量版朗姆酒,轻松平衡了果香的甜味和温暖的香料味。
盖伊山
如果不提到盖伊山,我们的地球上最好的朗姆酒品牌名单就不完整。三个多世纪以来,这家酿酒厂一直在完善其工艺,在巴巴多斯制作各种列式和罐式蒸馏朗姆酒。
每年发布的 1703 Master Select 混合了来自酿酒厂的最优质和最稀有的朗姆酒,由调酒大师手工挑选。限量生产的朗姆酒是使用从周围珊瑚洞穴中抽取的水制成的,并在美国橡木桶中陈酿至少十年。如果你有幸拿到一瓶最新版本的香水,你可以期待蜂窝、香蕉油条、橙皮和檀香的巧妙平衡的味道。
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