葡萄英国：这里是法国葡萄酒最耀眼的 5 大葡萄园

说到葡萄酒，法国可能是第一个想到的国家，其产自卢瓦尔河谷的干白葡萄酒和产自波尔多的深红葡萄酒。但是，就在池塘对面，有大量的英国葡萄园正在生产勇敢的葡萄酒。

尽管英国的气候比法国凉爽，但新的“风土”特别适合白葡萄酒和起泡酒，因为红葡萄酒通常需要更高的温度。白葡萄酒和起泡酒也需要持续的酸度和低糖度的葡萄，这些葡萄可以在较冷的地区生产。

这里有五个英国顶级葡萄园。

5. 破底，苏塞克斯

如果想品尝清爽清爽的起泡白葡萄酒，请前往英格兰南部。酿酒师 Peter Hall 于 1974 年在苏塞克斯丘陵一处僻静的地方种植了他的葡萄园。他之所以选择该地区，是因为他看到了类似于香槟和卢瓦尔河的气候所提供的潜力。

Hall 在法国风味中长大，因为他有一位法国/意大利母亲，他的法国祖父是 Soho 的顶级餐馆老板

说到葡萄酒，法国可能是第一个想到的国家，其产自卢瓦尔河谷的干白葡萄酒和产自波尔多的深红葡萄酒。但是，就在池塘对面，有大量的英国葡萄园正在生产勇敢的葡萄酒。

尽管英国的气候比法国凉爽，但新的“风土”特别适合白葡萄酒和起泡酒，因为红葡萄酒通常需要更高的温度。白葡萄酒和起泡酒也需要持续的酸度和低糖度的葡萄，这些葡萄可以在较冷的地区生产。

这里有五个英国顶级葡萄园。

5. 破底，苏塞克斯

如果想品尝清爽清爽的起泡白葡萄酒，请前往英格兰南部。酿酒师 Peter Hall 于 1974 年在苏塞克斯丘陵一处僻静的地方种植了他的葡萄园。他之所以选择该地区，是因为他看到了类似于香槟和卢瓦尔河的气候所提供的潜力。

Hall 在法国风味中长大，因为他有一位法国/意大利母亲，他的法国祖父是 Soho 的顶级餐馆老板。

这片土地在南唐斯国家公园只有六英亩的葡萄藤，距离英吉利海峡大约两英里。

霍尔说，他通常每年生产 10,000 瓶酒，但他承认有些年份洪水甚至野鸡已经杀死了整个作物。

4. Nyetimber, 苏塞克斯

这颗英国宝石也位于西萨塞克斯郡的南丘陵。占地 640 英亩的 Nyetimber 庄园可以追溯到 Domesday Book。前任业主在 30 多年前种植了第一批葡萄树。现任老板 Eric Heerma 于 2006 年聘请酿酒师生产优雅且屡获殊荣的起泡酒。

首席酿酒师 Cherie Spriggs 在 2018 年赢得了国际葡萄酒挑战赛。这是该奖项第一次由女性和香槟地区以外的酿酒师获得。

3. 威尔士 Llanerch 葡萄园

威尔士葡萄酒也值得一提，通常被视为英国保存最完好的秘密。威尔士也看到了葡萄园的繁荣，其中大约有 30 个。

最近，威尔士葡萄酒在国际葡萄酒挑战奖中获得了六枚奖牌。

该地区的顶级葡萄园之一是 Llanerch。该葡萄园位于加的夫附近的格拉摩根谷，自 1986 年以来一直在生产屡获殊荣的葡萄酒。

葡萄园提供旅游服务，共有五种葡萄酒。起泡的香槟、起泡的腮红、略带甜味的桃红葡萄酒、干白和半干白。

有很多品种可供选择，您可以预订葡萄园之旅以品尝所有品种。

2. 苏塞克斯郡博尔尼

如果红酒更符合您的喜好，那就去博尔尼葡萄园看看吧。它生产出芬芳而清淡的黑比诺和闪闪发光的红色 Cuvee Noir。它还提供清脆的霞多丽。

该酒厂成立于 1972 年，是英格兰最古老的酒厂之一。Bolney 从白葡萄开始，但现在有九种红葡萄和白葡萄。