2021 年最好的稀有威士忌和烈酒发布

从 50 美元的瓶子到 50,000 美元的水晶醒酒器，对优质、稀有和限量版威士忌和烈酒的需求在 2021 年继续快速增长。作为一项投资，最稀有的苏格兰威士忌瓶继续与爱尔兰威士忌等其他烈酒一起提供令人眼花缭乱的回报，朗姆酒和龙舌兰酒 骑在它的燕尾服上。

来自珍贵酿酒厂的新产品一闪而过，只是重新出现在拍卖会上，通常售价是原价的两倍多。烈酒行业已竭尽全力满足需求，在过去 12 个月中释放了大量令人难以置信的液体，并在此过程中打破了价格记录。

有幸品尝到下面精选的非凡烈酒，尤其是因为许多酒瓶现在仅作为商品组合存在。有些可能永远不会打开。想要得到一瓶下面的东西吗？然后准备好深入你的口袋。

The Craft Irish Whisky Co, Emerald Isle Collection

爱尔兰威士忌在生产水平和收藏性方面都远远落后于苏格兰威士忌，但许多人会认为它的质量始终保持在同等水平。爱尔兰还拥有第一次提到文学中的强大物质和世界上最古老的经营酿酒厂，但禁酒令和政治的结合使该行业在 20世纪初陷入了困境。它从未恢复过。

杰伊·布拉德利 (Jay Bradley) 于 2020 年创立了 The Craft Irish Whiskey Co，旨在恢复他的国家在顶级餐桌上的地位。一年过去了，他做得很好。他只用了两次发行就获得了重要的记录。Emerald Isle 系列（如上图）以 200 万美元的价格成为拍卖史上最昂贵的威士忌。有一个重要的警告：威士忌与令人惊叹的凯尔特人鸡蛋和 Fabergé 独一无二的钟表放在一起。大部分价值将用于珠宝，但威士忌也无可争议地珍贵。

尝试这种液体的唯一方法是购买七套中的一套，使其成为世界上最稀有的一套。这款威士忌浓郁而浓郁，正如您对陈酿 30 年并在稀有的 Pedro Ximenez 酒桶中完成的液体所期望的那样。它的口感带有香蕉和焦糖的味道，然后是烟草和圣诞蛋糕香料。在撰写本文时，只有一套尚未售出，但这个行业的升值速度很快。现在要花 300 万美元才能买到它。

超过 300 万美元的报价

辛格尔顿 54

Singleton 54 是其历史上最稀有的威士忌之一

作为在斯佩塞德古色古香的小镇达夫敦经营的六家酿酒厂之一，辛格尔顿与格兰菲迪 和百富等苏格兰知名人士共享圣地。其中最大的 The Macallan 离这条路只有很短的车程。相对较小的辛格尔顿在 2021 年推出了其最古老和最稀有的单一麦芽威士忌，这是一款 54 年的单一麦芽威士忌，仅限量 235 瓶。

Singleton 54 在欧洲橡木桶中陈酿 52 年，然后在一个强大的 Pedro Ximenez 调味雪利酒桶中陈酿两年。将如此古老的液体放入如此活跃的木桶中是一个大胆的举动，但结果却是惊人的。深琥珀色液体提供了一系列复杂的甜味，类似于粘稠的太妃糖布丁。悠长而温暖的余味让位于橡木和柚木的强烈木质影响以及微妙的胡椒味。

这是今年的个人亮点，世界领先的烈酒作家查理麦克林 MBE 对此表示赞同。他将其描述为“令人惊叹的威士忌……我以前从未遇到过这样的威士忌。” 赞美不会比这更高。235 瓶中的每一瓶均由 Baccarat 手工制作，并装在漂亮的皮革衬里木柜中。

40,100 美元

布罗拉，三联画

Brora Triptych 提供三种来自酿酒厂的不同麦芽威士忌

三年前，当修复团队第一次走进布罗拉的幽灵酒厂时，时间仿佛静止了。1983 年生产突然停止，工人们干脆放下工具走开了。由于需求突然下降而关闭似乎很荒谬，因为今天布罗拉是苏格兰威士忌中最受尊敬的名字之一。留下的酒桶陈年精美，如今，其原始库存中最后剩下的酒瓶售价数万美元。业主帝亚吉欧投资数百万美元让酒厂重获生机，第一个新酒桶于 2021 年 5 月装满。

这个场合以 Brora 三联画的发行为标志。引人注目的套装包括 Brora 动荡过去的三个变体：烟雾缭绕的泥炭时代、48 岁的难以捉摸的遗产和 38 岁的永恒原创。每一款都是独一无二的高地苏格兰威士忌，但仅凭难以捉摸的遗产的性格深度就解释了为什么收藏家会为 Brora 标签支付如此多的钱。每种液体的稀有度都在醒酒器的大小上提供了线索。每一个都异常的 50cl，只有 300 套可用。

今天，您只能通过参观苏格兰东北海岸的酿酒厂才能买到这款酒，但有些人通过在拍卖会上支付溢价来节省了自己的旅程。

41,400 美元，

独裁者，世代恩莱俪

Dictador Generations en Lalique 提供与任何威士忌不相上下的复杂性 

行业专家长期以来一直推测朗姆酒将追随苏格兰威士忌在收藏价值方面的领先地位。2021 年，随着超高级 Dictador Generations en Lalique 的发布，这些预测开始成为现实。为了创造它，主调酒师 Hernan Parra 使用了 1976 年哥伦比亚公司的一些最好的酒桶。成功地护理朗姆酒超过四个十年需要奉献精神和技巧。由于高温和潮湿，与苏格兰高地相比，老化过程可以快三倍。辛勤工作的回报不止一种。

瓶装浓度为 43%，这种液体的复杂程度可与任何陈年苏格兰威士忌相提并论。朗姆酒散发出黑巧克力和浓郁皮革的味道，然后自然甜味被黑樱桃和橙皮层层层取代。独特而复杂的品尝体验以浓郁的烤雪茄烟味收尾。一种特殊的液体需要一个特殊的醒酒器，因此独裁者请法国工匠莱俪创造一些东西，让朗姆酒的自然颜色在它所在的任何房间里回荡。

它显然引起了苏富比一些热情的竞标者的注意。300 瓶中的第 0 瓶（“证明瓶”）以 41,950 美元的价格售出，创下拍卖行朗姆酒拍卖记录。其他 300 台是通过 Dictador 的礼宾服务提供的，价格仅为 20,000 美元。

19,500 美元

米德尔顿非常罕见，寂静的酿酒厂第二章

米德尔顿非常罕见的无声酿酒厂第二章，46 岁 

当 Midleton Very Rare 在 2020 年展示其 Silent Distillery 系列时，它证明了人们对超优质爱尔兰威士忌的需求。第一章，45 岁，是当时最古老、最昂贵的爱尔兰威士忌。更重要的是，这是一款很棒的酒。但 12 个月后，Midleton Very Rare 超越了自己，推出了一款更好、更陈年的威士忌：一款 46 年陈酿。售价 45,000 美元（比第一章高出 5,000 美元），寂静酿酒厂第二章告诉我们我们已经知道的事情：无论是来自爱尔兰还是苏格兰，需求都在增加。

70cl 瓶装还附带一小瓶威士忌，让潜在的收藏家至少可以在收藏之前尝试一下威士忌。毕竟，这么好的东西是需要喝的。这种液体首先在波旁酒桶和雪利酒桶中陈酿 20 年，然后在重新装满的波旁酒桶中再婚。在最终在一个波本桶中达到顶峰之前，它曾在美味的端口管中短暂停留。然后它不寻常地被转移回一个单一的波旁酒桶中进行最后的醇化。结果是一种非常复杂的威士忌，提供香料和甜味。橡木和榛子的味道与苹果和柠檬混合，然后让位于更浓郁的八角茴香和生姜的余味。

那个酒桶里的威士忌刚好可以装满 70 瓶，立即使它成为爱尔兰威士忌历史上最稀有的版本之一。

45,000 美元

Gordon & MacPhail, Glenlivet 80 岁

80 年陈酿是有史以来最古老的单一麦芽威士忌瓶装

苏格兰威士忌内部正在进行一场军备竞赛，一场将年龄看得高于一切的竞赛。就像任何好的军备竞赛一样，挑衅者断然否认它的存在。苏格兰威士忌决定何时准备好，而不是营销团队。然而，Gordon & MacPhail 在失去冠军头衔后不到一年就发布了世界上最古老的苏格兰威士忌，这是及时的。公平地说，当麦卡伦在 2020 年推出一款 78 年陈酿时，它已经装瓶了非凡的 Glenlivet 80 年陈酿。

该版本于 2020 年 2 月首次装瓶，并因大流行而推迟，但您已经等待了 80 年，还有 18 个月是什么？等待无疑是贯穿 Gordon & MacPhail 的主题。只有凭借坚定不移的耐心和技巧，拥有的家族才能将这款 Glenlivet 威士忌培育到这样的年龄。尽管在初装雪利酒烟蒂上花了这么长时间，这款苏格兰威士忌仍然充满活力和果味，平衡了不可避免的木质香料和橙油、茴香和无花果的味道。恰如其分地，苏格兰威士忌提供了一种特别长的余味，并不断演变，转变为留兰香的味道。

世界著名建筑师大卫·阿贾耶爵士设计了一款与液体一样独特的醒酒器。他以其主要建筑而闻名，他为瓶子设计提供了一个局外人的观点。结果是建筑师将其描述为一座寺庙，而不是一个酒瓶。立方体形状和大量的水晶使其难以携带，甚至可能倾倒，但它确实以最佳光线显示了深琥珀色液体。醒酒器位于一个定制的“亭子”中，该亭子由可持续采购的橡木制成，向木材和威士忌之间牢不可破的关系致敬。

苏富比拍卖行以 192,000 美元的价格售出 250 件中的 1 号滗水器。对其他 249 的需求将远远超过供应。

110,000 美元