红酒排行榜前十名的品牌与酒款有哪些，你知道吗？如果答不上来也不要紧，媒体发布的红酒排行榜前十名，只能代表投票者的意见，而红酒品尝的感受，是很主观的，自己喜欢的才是真的好！你自己心目中的红酒排行榜前十名，才是一直令你魂牵梦绕的“梦中情酒”，你说是吗？
一款红酒口味的形成，产生涩味的单宁“居功至伟”，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人则会刻意挑选单宁较轻的酒款。而主营进口红酒的雷盛红酒，由于拥有很多旧世界与新世界的酒款，而成为了国内消费者在挑选不同风味、口感的葡萄酒时的首选。
那么，葡萄酒中的单宁可以通过人为手段来干预它的浓度吗？当然是可以的。因为单宁易与蛋白质结合，所以酿酒师可以在葡萄酒装瓶前，选择使用蛋清、酪蛋白等物质对葡萄酒进行澄清处理。当单宁与蛋白质相结合，尤其是短链单宁更容易析出。这样一来，葡萄酒的口感就不会那么干涩。最早是在在波尔多地区，就已经流行使用蛋清来澄清葡萄酒。这样做的好处是，一方面使酒液澄清美观，另一方面又可以调节单宁，改善口感。
以上这些都是单宁干预最常用的方式。当然，还有其他的方式可在不同情况下以供选择，比如酵母菌的选择，大小、新旧橡木桶的取舍，微氧化处理等等，酿酒师所做的一切只为得到口感最佳的葡萄成酒。
而雷盛红酒所作的一切，都只为消费者可以喝到实惠的进口好红酒。春天来了，又到了户外踏青聚会的旺季，轰趴时刻，就让雷盛红酒带你迎新带你飞吧！
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