品酒挑战：法国琼瑶浆

小编红酒文章 2022-05-06 品酒挑战：法国琼瑶浆

如果您品尝的法国葡萄酒带有明显的德国风味怎么办？

你很可能在喝琼瑶浆。本周我们将了解德国葡萄是如何在法国地区最著名的。

什么是品酒挑战？挑战是每周使用来自 12 个国家的 34 种葡萄酒来改善您的葡萄酒味觉的一种方式——品酒挑战。

Gewürztraminer 作为一种独特的白葡萄酒脱颖而出。

凭借在其他任何地方都难以找到的明显香气，对琼瑶浆的渴望是难以忽视的：没有什么比这更接近了。

为了我们的品尝目的，我们带了一瓶来自阿尔萨斯的琼瑶浆：这是一个与德国接壤的法国地区，很容易成为世界上这种花卉葡萄最受尊敬的地方。

看：中等稻草。

香气：姜、玫瑰、荔枝、橙子、熊、菠萝和蜂窝。

口感：玫瑰和蜂蜜，带有一些橘子和梨的余味。

食物搭配：香料和花香与黄油鸡肉或黄色泰式咖喱相得益彰。

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Gewürztraminer 与其他白葡萄酒的不同之处在于其荔枝和玫瑰的味道。

那种花香，热带的香气是明白无误的。事实上，这些香气使琼瑶浆成为世界上最知名的芳香葡萄酒之一。

虽然 Gewürztraminer 最初来自德国，但对于初露头角的葡萄酒爱好者来说，法国的阿尔萨斯地区以这种辛辣的花香葡萄为自己赢得了金星名字，这可能会让他们感到惊讶。

法国人，使用另一个国家的葡萄（和变音符号）？打消念头！

当您意识到阿尔萨斯就在德国边境时，这更有意义。事实上，经过几个世纪和无数条约和战争，阿尔萨斯已经从德国变成了法国，然后又回来了。

许多阿尔萨斯人说自己的方言，使该地区有点法语和德语的味道。

尽管阿尔萨斯因其琼瑶浆而深受喜爱，但它远非唯一种植琼瑶浆的地方。加利福尼亚、澳大利亚、意大利、罗马尼亚和（当然）德国只是 Gewürztraminer 在酿酒师中广受欢迎的几个地方。

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