佩斯基耶城堡

这是初夏，成熟的歌海娜甜美迷人的气味弥漫在普罗旺斯的空气中。这款酒芳香、复杂、精致；环境同样完美；Ventoux 地区是法国最古老的葡萄酒产区之一，至今仍未受到破坏，令人着迷。更重要的是，它拥有可以说是普罗旺斯葡萄酒产区最具创新性和活力的葡萄酒庄园——Château Pesquié。

Château Pesquié 现在自豪地占据了数千年的土地上种植了葡萄藤。然而，直到最近，法国当局才将该地区的质量潜力纳入法律。城堡建于 18 世纪。然而，庄园的现代历史——也是关键的转折点——发生在 1970 年代初期，当时企业家 Odette 和 Rene Bastide 从著名的普罗旺斯作家 Alphonse Daudet 的继承人手中购买了城堡。他们立即着手重振衰败的庄园，重组葡萄园并投资酿酒设备，让佩斯基酒庄走上高质量而不是数量的道路。也是在此期间，Ventoux 地区于 1973 年被授予称谓地位。

1980 年代，Bastide 的女儿兼女婿 Edith 和 Paul Chauderie 加入了家族企业，在 1990 年酿造了他们的第一个年份。当时，Ventoux 仅有少数几家酒庄生产葡萄酒，使 Pesquié 成为领先的生产顶级葡萄酒的先驱。2003 年，Edith 和 Paul 的儿子 Alexandre 和 Frederic 接管了 Château Pesquié，延续了他们家族对质量至上的自豪传统。

今天，Château Pesquié 在其最先进的酒窖内生产出一系列非常一致的红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。但昂贵的酿酒设备并不能保证同样出色的葡萄酒。Pesquié 更多地受益于令人羡慕的精选葡萄园组合，包括一些稀有的老藤歌海娜，其中一些平均年龄为 80/90 年。它们是由 Alexandre 和 Frederic 兄弟精心酿制的，他们酿造出真正精致和平衡的葡萄酒；优雅，而不是蛮力，显然是目标。这种复杂的方法在 Quintessence 中达到了顶峰，这是该产区最好的葡萄酒之一。恰到好处的歌海娜为这款绝妙的葡萄酒增添了丰富和复杂的气息。两者都令人印象深刻地值得入窖，但谁能等待！私下参观这个美丽的世界，