Eric Coulon 已经成为 La Montagne de Reims 地区的一个活生生的传奇人物，绝对是一个值得熟悉的角色。他以迷人的 Vrigny 村为基地，酿造了当今最正宗、最复杂的香槟。他是一个活生生的证据，证明伟大的香槟不是以 Grande Marques 开始和结束的，任何品尝过一瓶 Roger Coulon 的人都可以作证！
Roger Coulon 拥有与香槟地区一样悠久的历史；事实上，Eric 和他的妻子 Isabelle Coulon 代表了家族第八代参与生产优质香槟的工作。自 1806 年以来，这个充满活力的家族就在 La Montage de Reims 地区种植葡萄，在靠近历史名城兰斯的 Vrigny、Coulommes 和 Pargny 三个 Premier Cru 村庄分布着精选葡萄园. Coulon 的葡萄园和美丽的酒窖得到了原始的维护，他的持续成功是他在葡萄园和酿酒厂的巨大努力的结果。“风土就是一切”的方法是这套装备的核心，Coulon 尽可能地限制葡萄园中的人工投入就是证明。相反，他实行他所谓的“理性农业”，限制除草剂和杀虫剂的使用，偏爱“性混乱”等技术，这有助于让害虫远离他珍贵的葡萄藤。此外，他只使用最好的本土酵母来发酵他所有的葡萄酒。结果是更健康、更平衡的葡萄藤和最高级、浓郁的香槟。
对于香槟酒农来说，这很不寻常，Coulon 对他的老皮诺莫尼耶葡萄藤表现出极大的自豪感，传统上划分了该地区。一些种植者认为该品种是霞多丽和黑比诺的差关系。但 Coulon 以其精湛的工匠香槟选择证明了自己的正确性，这些香槟显示出丰富、深度和基于风土的复杂性。如果这还不足以让人兴奋，那么隔壁还有一家一流的酒店和餐厅，您可以在悠闲的午餐中品尝古老的葡萄酒。在我们的私人豪华香槟之旅中体验这个美妙的香槟庄园。
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