俄罗斯必去的三大酒庄

俄罗斯的酿酒厂

俄罗斯绝大部分领土不适合葡萄种植，大部分生产集中在气候较为适宜的南部地区。克拉斯诺达尔是俄罗斯最大的葡萄园区。这是从格连吉克南部沿黑海沿岸延伸到亚速海南岸的塔曼半岛的区域。俄罗斯主要葡萄产区还包括：克里米亚、罗斯托夫地区、达吉斯坦共和国等。2019年，俄罗斯各类农场的葡萄园面积为9.59万公顷，生产了3.28亿升无声葡萄酒和1.32亿升起泡酒。 

俄罗斯 生产 几种 不同 风格的 葡萄酒，包括起泡酒、 甜点酒 和静止 酒。 俄罗斯 葡萄酒生产 商目前使用 100 多种不同的 葡萄 品种，因为俄罗斯 种植  了 本地和国际 葡萄 品种。Rkatsiteli葡萄占产量 的 45% 以上 。   

虽然 俄罗斯在葡萄酒 生产 国的排名 中  排名  不高 ， 但酿酒 和 葡萄酒 本身  在 俄罗斯这个  有着 悠久酿酒 历史  的 国家，当然也 有 过 起起落落 。.

1. ABRAU-杜尔索

Abrau-Durso Wine House 于 150 年前根据亚历山大二世皇帝的法令成立。1870 年，风景如画的阿布劳湖 (Lake Abrau) 的砂岩山坡上开辟了生产起泡酒和静酒的完美风土，第一批经典欧洲品种的葡萄藤在这里开始生长。这就是俄罗斯和法国专家合作产生的俄罗斯起泡酒传统。这个传奇品牌仍然代表着最好的俄罗斯起泡酒。

专家们证明，阿布劳-杜尔索的当地条件是独一无二的，在某些方面甚至比著名的香槟区更有利。Abrau-Durso 风土是：风的玫瑰，土壤中丰富的自然元素和独特的温和气候。

为了创造出独特风味的起泡酒，需要进行组合——将不同收成的葡萄酒混合在一起，然后装瓶陈酿。在法国的香槟省，黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽混合在一起。在 Abrau-Durso，也有机会使用其他品种，包括雷司令、阿里戈特、白比诺，甚至赤霞珠来酿造红色起泡酒。将雷司令添加到组合中已成为 Abrau-Durso 起泡酒的标志和独特特征。

Abrau-Durso 已经创建并完善了使用经典技术酿造的葡萄酒的完整生产周期。120 多年来，酒庄一直使用经典技术生产起泡酒。Abrau-Durso 还以其独特的山区隧道而闻名，该隧道建于 19 世纪，葡萄酒瓶被运送到该隧道中熟化。

每年有超过 150,000 人参观 Abrau-Dyurso，因为这里是一个独特的地方，享有如画的湖泊和附近葡萄园的景色。有餐厅、高级烹饪学校和通过 4 英里的山区隧道的导游，包括品酒。对于那些想要放松的人来说，这里有香槟水疗中心，它使用葡萄和香槟来舒缓和调理身体。

2. 米斯卡科

Myskhako 是俄罗斯最古老和最好的酿酒厂之一。它位于黑海沿岸的新罗西斯克附近。它小心翼翼地保持传统，将酿酒的秘密代代相传。150 多年来，葡萄园以美酒取悦精致饮品的爱好者。从形成的那一刻到今天，Myskhako 一直是产品质量的标准，因为最高品质的葡萄酒仍然是这家酒厂工作的主要原则。从葡萄成熟到装瓶和保存的每个生产阶段都受到严格控制。

Myskhako 葡萄酒的葡萄在几乎理想的条件下成熟。该地区的气候靠近世界上最受欢迎的葡萄酒产区，从德国莱茵河到法国波尔多。Myskhako 葡萄园位于山丘上，占地 266 公顷。肥沃的土壤和靠近大海也对葡萄园产生了有利的影响。

Myskhako 生产的葡萄酒种类繁多，适合各种口味，因此有很多游客来这里品酒。生产能力为每年500万瓶，但这家酒屋正在积极发展，并计划在未来扩大规模。

3. FANAGORIA

Fanagoria Estate Winery 是俄罗斯主要的全周期酿酒厂，其生产的葡萄酒一直受到世界顶级葡萄酒专家的高度评价。这家大型酒厂于 1957 年在克拉斯诺达尔地区成立，每年生产超过 2000 万升的葡萄酒产品。

Fanagoria 生产嫁接葡萄藤、加工葡萄、工艺和销售多种酒精饮料：蒸馏酒、起泡酒、冰酒、利口酒和晚收葡萄酒、白兰地、葡萄葡萄汁和葡萄马克伏特加，作为受保护的地理标志（库班塔曼半岛）和受保护的原产地名称 (Sennoi) 产品。其最高品质的饮料在英国、奥地利、法国、斯洛伐克、中国、日本和俄罗斯举行的世界上最负盛名的比赛中获奖。

Fanagoria 是俄罗斯唯一一家拥有自己的木桶生产设施的酒厂。这家酒厂的产品几乎在所有联邦和地区零售连锁店以及酒厂自己的葡萄酒商店中销售。葡萄酒出口到中国、德国、日本和免税店。

酒庄葡萄园设施的总面积超过 3,400 公顷。葡萄年产量约3万吨。公司还拥有一个葡萄苗圃（每年 600,000 株嫁接的幼藤）。最古老的葡萄藤种植于 1982 年（37 岁）。

在这里，游客有机会参观制桶厂、葡萄园和俄罗斯最大的地下酒窖之一，其中包括品酒厅和葡萄酒博物馆。