加州中部海岸葡萄酒：须知和尝试 6 瓶葡萄酒_品牌推广_城堡红酒网

想在玻璃杯里晒太阳吗？然后看看加利福尼亚的中央海岸。以其海风、阳光普照的日子和一望无际的葡萄园而闻名，这个广阔且葡萄栽培多样化的地区保证了那里的每一种口味偏好。无论是浓郁的红葡萄酒、受海洋影响的白葡萄酒，还是触感柔软的葡萄酒和浓郁的桃红葡萄酒，金州中央海岸都能满足您的需求。

哪些地区被认为位于加利福尼亚的中央海岸？

中央海岸 AVA 横跨加利福尼亚州中部的广大地区，从康特拉科斯塔县一直延伸到圣伊内斯山谷。该地区在其总体名称中包含 40 个 AVA，其中最受欢迎的是 Monterey、Paso Robles 和 Santa Barbara（包括这些地区各自的子 AVA）。

中央海岸生产哪些葡萄酒？

中央海岸葡萄酒的风味范围广泛。由于该地区巨大的地形多样性，中央海岸的葡萄园经历了各种气候条件，并在少数几种土壤类型中茁壮成长。所有风格的葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和皮肤接触葡萄酒）都在中央海岸生产。来自该地区的大多数葡萄酒都是静止的和干燥的。

中央海岸葡萄酒中使用哪些葡萄？

尽管中部海岸葡萄酒产区种植了数十种葡萄，但该地区最著名的是蒙特雷和圣巴巴拉的黑比诺、霞多丽和西拉，而赤霞珠和其他波尔多品种，以及罗讷河谷品种的西拉、歌海娜, 和mourvèdre , 在 Paso Robles 地区茁壮成长。

中央海岸的葡萄酒味道如何？

中央海岸葡萄酒的风味分布在各个方面，因为该地区拥有多种气候条件和土壤类型。来自气候凉爽、海拔较高的地区的葡萄酒通常酸度更高，酒精含量更低。在较热的地区，尤其是那些位于内陆较远的地区，葡萄酒通常会更成熟、更大胆，而且酒精度更高。

什么是与中央海岸葡萄酒搭配的好食物？

由于该地区的多功能性，没有任何一餐是中央海岸葡萄酒无法搭配的。对于贝类、沙拉和清淡的欢乐时光小吃，找一瓶中央海岸霞多丽或长相思。对于素食汉堡、野味或熟食板，找一瓶中央海岸黑比诺。对于红肉、汉堡和更丰盛的食物，Paso Robles 的浓烈红酒就是您的最佳选择：赤霞珠、仙粉黛或波尔多或罗讷河谷风味的混合酒——任您选择。

这是六瓶可以尝试的。

Au Bon Climat 圣巴巴拉霞多丽

把这瓶酒想象成加州霞多丽的金发姑娘：它的丰富和圆润足以让那些喜欢更浓郁的表达方式的人，同时保持足够的解渴酸度来满足那些喜欢更克制表达方式的人。这款酒呈现出柠檬奶油、柑橘皮和烤橡木的味道。它浓缩而明亮，并有望与各种食物搭配得很好。如果你能坚持那么长时间喝它，它应该能在地窖里保存十年。

现场录音 SKINS 橙酒

还记得我们说过中央海岸可以做到这一切吗？橙酒也不例外。这款触手可及、易于找到的皮肤接触葡萄酒瓶采用可持续农业实践和对生态负责的包装生产。预计橙花、杏皮、血橙酒和甜香料的味道会从酒的口感中跳出来。

Stolpman 葡萄园 The Crew

Stolpman 家族因将圣巴巴拉西拉 (Santa Barbara syrah) 名扬四海而备受赞誉，虽然我们喜欢他们手中生产的每一个品种装瓶，但这款特别的瓶装绝对值得兴奋。这种由西拉、歌海娜和桑娇维塞制成的风味浓郁的红色混合物显示出红色和黑色水果、黑胡椒碎、蔓越莓和干花的味道。La Cuadrilla 以辛勤工作的葡萄园工人团队的名字命名，他们全年致力于葡萄园。这款酒的所有收益都将捐给这些热情员工的家人。

克里克帕特林表由 Tables Rouge

尽管 Paso 以其浓郁的赤霞珠瓶而闻名，但这种罗纳河混合酒有望让这个著名的品种物有所值。该酒由产自该地区九个不同葡萄园的西拉、歌海娜、慕合怀特和古诺伊斯酿制而成。成熟的黑樱桃、李子和潮湿的泥土的味道带来了味觉涂层的余味。现在喝或放下三到五年。

继续下面的 5 个，共 6 个。

向格蕾丝圣巴巴拉高地葡萄园歌海娜玫瑰致敬

酿酒师安吉拉·奥斯本对加州歌海娜的热情根深蒂固，尽管我们喜欢她的品种红色版本，但这款充满活力和风味的桃红葡萄酒可以满足我们所有的要求。它是由在海拔 3,200 英尺的高海拔地区种植的老藤果实制成的，在发酵和皮肤浸渍之前由安吉拉亲自踩踏。由此产生的葡萄酒散发出松脆的红色水果、玫瑰花瓣和柑橘皮的细腻风味。