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早在著名的勃艮第商人 Louis Jadot 收购之前，这里就是博若莱地区的主要庄园。最重要的是，雅克酒庄以其独特的、类似黑比诺的方法来处理其佳美葡萄而闻名，释放出的葡萄酒具有相当丰富的口感和质地，与产区中的任何其他葡萄酒都不同。1996 年 Louis Jadot 和酿酒大师 Guillaume de Casteln...
2022-07-03
现任所有者 Marquise de Roussy de Sales 继承了几个世纪以来的贵族血统，彻底改变了这座宏伟城堡的命运和声誉。它仍然是博若莱地区最美丽的庄园；童话般的外观和神奇的花园，难怪法国文化部于 1972 年授予 Château de la Chaize “历史古迹”地位。它还拥有该地区最长的拱形酒窖，是...
2022-07-03
美丽的哈弗南城堡是博若莱最令人愉快的葡萄酒庄园之一。Arthur Fourneau 和他的终生朋友 Pierre Prost 始终在优质葡萄园生产基准 Chiroubles，这些葡萄园可以说是这个 cru 最好的风土条件。Chiroubles 拥有该地区一些海拔最高的葡萄园，生产出无可挑剔的精致葡萄酒，与该地区的其他产...
2022-07-03
那些害怕葡萄酒公司化和同质化的人应该前往阿尔萨斯葡萄酒产区。这是一个家族拥有的酿酒厂称雄的地区，传统代代相传，涵盖了许多世纪的专业知识。在阿尔萨斯，决策是根据质量考虑而不是按照会计师的要求做出的。没有什么地方比 Zeyssolff 更真实。Zeyssolff 家族的历史与阿尔萨斯本身一样悠久。在 16 世纪，两位从事法...
2022-07-03
还有比 Trimbach 更能代表高品质阿尔萨斯葡萄酒的名字吗？很难想象——Trimbach 自 17 世纪以来一直从事这项业务。Jean Trimbach 于 1626 年创立了酿酒厂，他是一位先驱者，他定居在阿尔萨斯地区的一个村庄 Riquewihr ，并建立了家族葡萄酒贸易。到 1673 年法国国王路易十四访问阿...
2022-07-03
这是一个考验评论家保持平衡和客观能力的葡萄酒庄园。事实上，任何葡萄酒爱好者都很难对这样一个魅力四射、引人入胜的酿酒家族或他们出色的风土驱动、美味葡萄酒系列保持中立。4个多世纪以来，这个家族一直在书写阿尔萨斯葡萄酒的历史。今天由第 15 代人经营，这一遗产没有放缓的迹象。该酒厂由原让-巴蒂斯特·亚当于 1614 年在阿尔...
2022-07-03
Hugel 家族很可能是当今阿尔萨斯地区最重要的酿酒师。这个非凡王朝的 13 代人与该地区的发展繁荣密不可分；族长让·休格尔在 1980 年代在阿尔萨斯制定晚收和贵腐甜葡萄酒生产指南方面发挥了重要作用。事实上，让在一个有影响力的家庭中是一位有影响力的人物：葡萄酒作家汤姆·史蒂文森将让·休格尔描述为“整个 20 世纪阿尔...
2022-07-03
Ethos：人类、经验、土地、气候和高科技的完美融合。荒野祭典在安第斯山脉的山脚下，在一个被当地人称为“黄金地”的偏远地方，是世界上最先进、艺术性和整体性最好的酒庄之一。挪威商人亚历克斯维克（Alex Vik）和他的妻子嘉莉（Carrie）的愿景是从 2004 年的近 4,500 公顷处女地开始，现在正在生产红葡萄酒，...
2022-06-06
精神：每一瓶都有它的灵魂，每一种气味都有它的目的地，每一口都会带你回到过去。高飞黎巴嫩南部的 Karam Wines 由一名航空公司飞行员于 2002 年创立，正稳步将世界的注意力从贝卡谷地转移，以展示这个拥有古老酿酒传统的国家的全部潜力。哈比卜·卡拉姆船长从小帮助他的祖母采摘葡萄——不是为了葡萄酒，而是为了该国的国家...
2022-06-06
精神：我们培育葡萄藤，而不是自我。闻一闻玫瑰作为为数不多的仍然由家庭经营并欢迎客人进入酒窖的豪华香槟酒厂之一，泰廷格在其位于皮埃里的 Louis Quinze 城堡（靠近埃佩尔奈）和香槟之都的高卢罗马酒窖中提供历史漫步兰斯。酿酒师亚历山大·庞纳沃伊葡萄酒风格典型的白香槟和桃红香槟（年份和非年份）都充满了深厚的传统。Ch...
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