夏兹城堡

现任所有者 Marquise de Roussy de Sales 继承了几个世纪以来的贵族血统，彻底改变了这座宏伟城堡的命运和声誉。它仍然是博若莱地区最美丽的庄园；童话般的外观和神奇的花园，难怪法国文化部于 1972 年授予 Château de la Chaize “历史古迹”地位。它还拥有该地区最长的拱形酒窖，是其原始框架和罗马瓦屋顶。但今天，该庄园以其美丽和葡萄酒的品质而闻名，展现出独特的矿物质和华丽的酸樱桃和黑色水果的特征。

Château de la Chaize 拥有悠久而卓越的历史，可以追溯到 17 世纪。最初的庄园由法国陆军上尉弗朗索瓦·德拉谢兹·德艾克斯 (François de La Chaize d'Aix) 创立，他于 1667 年从一个贵族家庭购买了这处房产。可悲的是，在收购城堡几年后，它倒塌了，杀死了他的两个儿子并离开了弗朗索瓦没有任何继承人。尽管如此，船长还是委托建造了一座建于 1674 年的新城堡，这就是我们今天所知的 Château de la Chaize 的建筑。然而，宏伟的酒窖和酿酒厂直到 18 世纪后期才建成，最终于 1810 年完工。弗朗索瓦去世后，德拉谢泽传给了路易十五国王在威尼斯的大使蒙太古伯爵。这种偶然的关系有助于传播博若莱和Chaize de la Chaize的葡萄酒的声誉，在整个欧洲都受到高度重视。最终，该庄园落入 Marquise de Roussy de Sales 的控制之下，自 1967 年以来，他一直是唯一的所有者。

侯爵夫人继承了一座宏伟而破败的城堡，因此很快就开始了一项针对建筑物和花园的重大修复计划。还投入了大量精力和金钱来改善葡萄栽培和庄园的葡萄园质量。但投资显然得到了回报；今天，酿酒师 Antoine Lohier 和 Franck Manigand 一直在从超过 90 公顷的优质葡萄园中生产出标准的 Brouilly。常规装瓶总是非常可靠，提供广度和深度以及早期饮用性。Vieilles Vignes 提供了更多的复杂性、精致性和密度，但我们真正喜欢的是特殊的 Cuvee，即 Reserve de La Marquise。由种植在特殊风土条件下的老藤制成，这款酒非常出色：肉质饱满，结构丰富，矿物质丰富，风味浓郁。顶级年份将持续十多年。事实上，从不急于喝 Château de la Chaize 的葡萄酒。