史密斯上拉菲特酒庄 法国波尔多

我们壮丽的风土。

牛奶和蜂蜜

它的历史可以追溯到 14 世纪，但正是过去的 30 年帮助 Château Smith Haut Lafitte 留下了持久的印记。1990 年，该庄园被前法国奥运滑雪运动员 Daniel Cathiard 和他的妻子 Florence 买下，他们接受了生物动力农业，并带来了一定的 je ne sais quoi 托管，将这个典型的波尔多酒厂变成了一个奢华的目的地。

酿酒师

法比安泰根

葡萄酒风格

Grand Cru Classé 白色和红色波尔多混合酒。

漫步在葡萄园中，您会看到郡马在被林地、果园和蜂箱包围的土地上耕作。它们都是为了增强生物多样性而种植的，不仅是为了更复杂的葡萄酒，而且是为了确保庄园的长寿并最大限度地减少其碳足迹。

Cathiards 的女儿们也加入了生意：Mathilde 将庄园的葡萄籽和葡萄藤枝条用于她自己在国际上大获成功的美容品牌 Caudalie，而 Alice 经营着两家酒店，其中一家位于庄园内。

您的光临

五星级的 Les Sources de Caudalie 是一个位于葡萄园中间的富丽堂皇的螺栓孔。在其木结构框架内，您可以享用米其林两星餐厅 Le Grande'Vigne，或者在舒适的乡村旅馆 La Table du Lavoir 享用更多乡村美食。水疗中心提供 Caudalie Vinothérapie 和商店、酒吧、游泳池、健身房、桑拿浴室、网球场等，一晚可能不够。

日间游客应该直奔橘园的品酒室，那里的地板在您下方打开，露出一个秘密的聚光灯照明楼梯，通往庄园最珍贵的可追溯至 19 世纪的瓶子收藏。

葡萄酒

酒庄使用七种波尔多葡萄品种生产红色和白色混合物，这些葡萄品种在生物动力原理下种植 - 并需要一点技术支持。例如，通过卫星图像监控葡萄，以准确地告诉团队何时应该手工收获它们。然后根据每个地块的进度分批采摘所述葡萄，而不是对整体强加一个固定的日期。在返回酒厂的路上，葡萄被包裹在符合人体工程学的罩子里——由丹尼尔设计，灵感来自喜马拉雅夏尔巴协作——以抵御恶劣天气。它自己的合作意味着团队可以将橡木的影响控制到最小的程度。