亨利·德·维拉蒙

亨利·德·维拉蒙 (Henri de Villamont) 是整个 Côte-d'Or 的传奇，因其著名的“Guettes 塔”和美丽的庄园而在数英里外很容易被发现，该庄园吸引了勃艮第葡萄酒爱好者朝圣了几十年。Henri de Villamont 位于该地区最美丽的村庄之一，Savigny Les Beaune 的中心，是一个神奇的地方，周围环绕着高墙和数十个 Premier Cru 葡萄园。该物业由一家从事葡萄酒业务超过 20 年的大型瑞士家族企业所有；该酒厂现在拥有一个令人印象深刻的酒窖，可容纳 4,000 个法国橡木桶。然而，尽管最初的印象是大量（按当地标准），但质量（而不是数量）是这个庄园的首要目标。酒窖大师 Pierre Jehan 的酿酒理念一直是表达每个产区的典型性，尊重风土和年份的特点。由此产生的葡萄酒绝对是一流的——酒瓶充满深度、重量、质地和优雅。

这个历史悠久的酒窖可追溯至 19 世纪后期，与著名的 Clos de Vougeot Grand Cru 葡萄园的历史密切相关。当时，它的唯一所有者 Leonce Bocquet 希望为他的家人开启一个前所未有的项目，并在 Cote de Beaune 的中心创建一个现代化的酿酒厂和酒窖。在寻找了完美的位置后，博凯决定选择萨维尼莱博讷村。当时，主要建筑师 Albert Suisse 受委托建造酒厂，这是一项耗时 8 年的重大工程。

然而，结果是值得付出努力的——按照当时的标准，豪华的酿酒厂设施有一个强大的桶形酒窖和酿酒师可以使用的最新设备。这家人多年来一直控制着庄园，直到它落入 Martenot 家族的手中，他们将这片土地作为他们奶酪生意的基地，一点也不逊色！瑞士公司 Schenk 于 1964 年购买了该庄园，从而拯救了这片土地。Schenk 将这片土地命名为“Henri de Villamont”——以纪念一位在村里退休的十字军骑士。1969 年，Schenk 将著名的 Dr. Arthur Barolet 酒窖添加到他们的购买中。

最近，Schenk 集团投入巨资将 Henri de Villamont 维持在最高水平，他们对这个历史悠久的酒窖的关心和关注值得称赞。2006 年，耗资超过 200 万欧元的新酒厂建成，产量大幅下降——仅为 1990 年代产量的一小部分。Pierre Jean 于 1999 年加入 Henri de Villamont，仍然负责酿酒，并继续全面酿造顶级葡萄酒——无论是 Puligny Montrachet 还是 Pommard Premier Cru。在庄园拥有的众多产区中，这种一致性是值得称赞的，特别是因为葡萄酒具有使它们与众不同的优雅和魅力。橡木总是经过完美的评判，永远不会压倒橡木与生俱来的水果的魔力勃艮第种植的黑比诺和霞多丽。所以，请不要来这里寻找强大的重磅炸弹，而是寻找优雅、美丽的葡萄酒，并保持其勃艮第产区的原汁原味。强大！