拉罗什酒庄

Domaine Laroche 是法国最优秀的生产商之一，他们为自己作为夏布利风格和传统的重要创始先驱而感到自豪。事实上，他们的历史总部位于勃艮第中心美丽的 Obédiencerie最北端的葡萄酒产区夏布利，最初是一座可追溯到九世纪的修道院。事实上，这个地方可以称得上是夏布利的发源地；圣马丁修道士在这里建立了夏布利的第一批葡萄藤，并为后来成为世界上最好、最优雅的白葡萄酒之一奠定了基础。今天，Laroche 将其一流的葡萄酒出口到世界各地，其中特级园在世界上最著名的餐厅中特别受欢迎。因为如果有一种葡萄酒是为了搭配食物而设计的，那么它就是夏布利——平衡、开胃、美味，而且非常美味。更不用说比更南端的 Cote d'Or 备受推崇的白葡萄酒更容易获得了。

拉罗什的历史可以追溯到 19 世纪中叶，当时一名工人让-维克多·拉罗什 (Jean-Victor Laroche) 在距离夏布利村不远的地方购买了他的第一批葡萄藤。几十年过去了，生意代代相传，名声和规模稳步增长，在 1960 年代达到 6 公顷。此时，该地区总面积仅为 600 公顷，受到 19 世纪后期根瘤蚜流行的严重影响。在此期间，亨利·拉罗什 (Henri Laroche) 于 1967 年继承了该酒庄，恰逢夏布利地区重拾信心。Henri 和后来的儿子 Michel 发起了重大的扩建项目和提升酒庄的质量，购买了最好的葡萄园，并增加了他们对备受赞誉的 Premier 和 Grand Crus 的持有量。产量保持在最低限度，并安装最新的，

21 世纪发生了更大的变化，米歇尔·拉罗什 (Michel Laroche) 创立了夏布利特级酒庄联盟 (Union des Grand Crus de Chablis)，其使命宣言是向未受洗者推广他们的优质葡萄酒。拉罗什也是为夏布利使用螺旋盖封盖的先驱，在世界范围内获得了热烈的掌声和争议。近年来，米歇尔将拉罗什的控制权移交给了现任总裁蒂埃里·贝利考德（Thierry Bellicaud），隶属于 Advini 集团。但是，虽然米歇尔现在在法国南部度过了一段时间，但他仍然对夏布利的命运有着浓厚的兴趣，并且仍然是联盟的活跃成员。

如今，Laroche 由一支才华横溢的团队管理，其中包括酿酒师 Grégory Viennois 和酒窖大师 Stephane Barras。他们的专业知识和对了解其风土的奉献精神在一系列葡萄酒中熠熠生辉，这些葡萄酒总是柔软、柔滑、永不青涩。拉罗什 (Laroche) 的名片生产出的葡萄酒清楚地显示出地方感和典型的矿物味，同时提供比通常朴素的年轻夏布利更多的果味和酒体。但毫无疑问，该节目的明星是他们的豪华特酿 Reserve de L'Obedience。使用来自 Blanchots Grand Cru 的最好的葡萄酒，它是该地区最好的例子之一，优雅、复杂和深刻。但就像庄园本身一样，所有的葡萄酒在最近的年份都表现出很好的形式。强大！