托斯卡纳顶级酒庄：十间值得参观

北托斯卡纳酒庄参观

尼波扎诺城堡

尼波扎诺庄园

风格： 还有什么比在一座拥有 1000 年历史的城堡中品酒更令人陶醉的呢？城堡由周围农场种植并由佛罗伦萨贵族拥有的葡萄藤制成？

为守卫佛罗伦萨而建，多纳泰罗（Donatello）和米歇罗佐（Michelozzo Michelozzi）等伟大艺术家经常从庄园购买葡萄酒。它在 1944 年被摧毁，但已经部分重建，您仍然可以在文艺复兴时期的别墅中看到原来的地窖。

Nipozzano 是真实的；一个真正的工作农场，一个面积超过 600 公顷的大农场，包括橄榄树和现场橄榄压榨机。可以看到 Chianina 和 Angus 奶牛在田野里自由漫步。

参观将包括参观用于 陈酿基安蒂 Rùfina的巨大酒窖，这是基安蒂地区的高海拔产区。其他亮点包括旧厨房的品酒室，以及山谷对面维护良好的葡萄园的景色。

如果您在那里购买，旧年份从 1864 年开始，但 Marchese Lamberto Frescobaldi 非常喜欢 1960、1974 或 1981 年份。

营业时间和参观时间：工作日开放。参观必须提前预订。

卡佩扎纳

卡佩扎纳酒窖

风格：历史悠久、质朴的酒窖之旅，参观Carmignano DOCG 展出的所有传统葡萄酒。

距离佛罗伦萨仅几英里，向普拉托方向行驶，就是 Capezzana。自 804 年以来，该庄园一直在生产葡萄酒和特级初榨橄榄油。最近，自 1920 年代以来，Contini Bonaccossi 家族一直在经营该庄园。

最年轻的成员 Oscar、Ettore、Giulia 和 Duccio（均为 25 岁）创造了酒庄的最新面貌；一家名为 La Vinsantaia 的葡萄酒吧（4 月至 10 月开放），客人可以在那里享受非正式的品酒和美食。

这是一个大型、多元化的庄园，拥有 650 公顷的森林、有机葡萄园和橄榄园，以及一所烹饪学校。

在夏天，不要错过可以欣赏到佛罗伦萨大教堂美景的露台，并留出空间品尝托斯卡纳最伟大的葡萄酒之一——vin santo，这是一种由葡萄制成的甜点酒，放在晾衣架上变成葡萄干。

对于那些想要购买的人来说，该酒厂拥有从 1930 年代开始的伟大 Villa di Capezzana 的大量图书馆年份酒单。仍然表现良好的是 1968 年或 1988 年。

营业时间和参观时间：周一至周六开放。游览和品尝包括三种葡萄酒，每人 20 欧元起。建议提前预订。

中托斯卡纳葡萄酒厂参观

安蒂诺里，经典基安蒂

Rinuccio 1180 – 屋顶餐厅

风格： 来自托斯卡纳最具历史意义的家族之一的时尚建筑和现代葡萄酒之旅。

距佛罗伦萨市中心不到 20 公里，就在通往锡耶纳的主要高速公路旁，是令人惊叹的全新 Antinori Chianti Classico 酒厂。

坐落在橄榄园和几何排列的葡萄园之间，酒厂几乎是隐藏的，因为它大部分都在地下。

Antinori 家族自 1385 年以来一直从事葡萄酒业务，在这里您会发现一个活跃而多产的葡萄酒帝国，拥有两种意大利顶级葡萄酒：Tignanello 和 Solaia，产自附近的 Antinori 庄园。

由意大利著名建筑师 Marco Casamonti 设计的新酒庄于 2013 年 8 月首次开业，其葡萄酒博物馆展示了 600 多年的酿酒历史。这里有书店、艺术收藏品，当然还有葡萄酒吧和品酒室。

所有这些都被安置在一个使用当地赤土陶器的结构中，旨在为木桶创造完美的气候条件。

建筑物令人难以置信的铁脊给人一种地板实际上悬浮在基础之上的感觉。

营业时间和参观时间：每天上午 9.30 至下午 6 点。导游服务每小时一班（上午 10 点至下午 4 点），每人 35 欧元——如果您想用英语进行游览，则必须提前预订。提供定制旅游选项。对于那些没有预约的人来说，有几个休闲的品尝选择。顶级游览 Bottaia Cru 需要两个半小时，包括在 Rinuccio 1180 餐厅享用午餐并搭配葡萄酒。

阿玛城堡

风格： 传奇的基安蒂葡萄酒庄园，充满历史与当代艺术的融合

35 多年前，当 Lorenza Sebasti 和 Marco Pallanti 创办 Castello di Ama 时，小村庄及其葡萄园和橄榄园处于荒废状态。

今天，这座 12 世纪的城堡经过精心翻修，拥有最重要的与葡萄酒有关的当代艺术装置之一，以及经典的 Haiku Chianti Classico 等美妙的美酒。

游客可以欣赏艺术作品，包括丹尼尔·布伦 (Daniel Buren) 的反映葡萄园的镜子墙，或阿尼什·卡普尔 (Anish Kapoor) 的“艾玛”(Aima)，在圣韦南齐奥的小教堂里闪烁着红光。

虽然许多葡萄酒生产商也生产特级初榨橄榄油，但 Castello di Ama 拥有最先进的橄榄压榨机，可以让 Pallantis 家装瓶乡村最好的橄榄油之一——必须尝试！

如果您想购买，请参阅我们的文章，了解Castello di Ama 的 L'Apparita 30 年的历史。

沿海托斯卡纳葡萄酒厂参观

Le Macchiole，博尔盖里

Le Macchiole 葡萄园

风格： 抛光的、家庭经营的 Bolgheri 酒厂，专注于国际单一品种葡萄酒。

Bolgheri 因其“超级托斯卡纳”葡萄酒而闻名于世。这是一个必去的地方，我们敢说，这是桑娇维塞的一个可喜的变化。

在前往那里的途中，当您从海岸切入内陆时，您将不得不避开穿着莱卡的自行车手，然后您会发现自己来到了传奇庄园 Le Macchiole 的宏伟大门。

这家酒厂由 Cinzia Merli 和她的两个儿子 Elia 和 Mattia Le Macchiole 经营，并不像大门所暗示的那样正式。当您在有机赤霞珠、品丽珠、西拉和梅洛葡萄园进行小型私人游览时，您会注意到意大利街头艺术家 Ozmo 的大型壁画——其风格与 Banksy 相似——暗示了这个家庭的创造力。

参观酒窖后，您可以在两个房间之一品尝，在那里您可以品尝意大利最好的单一品丽珠葡萄酒以及单一品种的梅洛和西拉。

Prima Pietra，里帕贝拉

Prima Pietra 品酒室景观

风格： 偏远、宁静和可爱的环境，可以品尝垂直的超级托斯卡纳葡萄酒。

如果 Bolgheri 及其周边地区的骑自行车者和游客人数众多，那么 Riparbella 就是您的解毒剂。

这是 Massimo Ferragamo 收购的第一家酒厂——第二家见下文——自 2007 年以来，该团队一直在这里酿造波尔多混酿葡萄酒。最近在这个小葡萄园中增加了一次葡萄酒之旅。

驱车进入 Riparbella 小镇后，您来到 Prima Pietra 的大门，首先映入您眼帘的是从高处俯瞰托斯卡纳海岸的宁静景象。

我们细心的主人 Alice 拿着一杯霞多丽带我们参观了葡萄园，然后参观了酒窖，并在位于外面的品酒室品尝了老式葡萄酒，让您充分领略看法。

营业时间和参观时间：每天开放葡萄酒之旅。酒厂建议您提前预订。但是，由于品酒室是全新的，如果幸运的话，您可能会在当天预订成功。查询费用。

南托斯卡纳酒庄参观

Castiglion del Bosco, 蒙塔尔奇诺

Campo del Drago 葡萄园，Castiglion del Bosco

风格： 光滑、时尚、放纵，手头有 12 位葡萄酒旅游专家，两家很棒的餐厅和自己的松露森林。您对 Massimo Ferragamo 拥有的庄园还有什么期待？

这座古老的小村庄建于 1100 年，位于 Orcia 山谷的中心地带，这里是联合国教科文组织世界遗产，以其壮丽的风景而闻名。

马西莫·菲拉格慕 (Massimo Ferragamo) 于 15 年前买下了这座庄园，里面有 13 世纪的教堂和壁画。他不仅创建了一个美丽的酿酒厂，生产现代风格的布鲁内罗，他还建造了一个拥有两家一流餐厅、一个水疗中心和一个由 Tom Weiskopf 设计的意大利最受欢迎的高尔夫球场的壮丽度假村。

葡萄酒之旅非常适合各种级别的葡萄酒知识，带您前往葡萄园参观 Campo del Drago 庄园，这是意大利最风景如画的地方之一，然后前往令人印象深刻的木制圆形剧场的酒窖. 它在光滑的品酒室结束，配有当地的奶酪和意大利腊肠。

我们强烈建议您在下列任一餐厅预订午餐；两者都由新任主厨 Matteo Temperini 监督，他之前曾在 La Sponda 获得米其林星。所有的原料都生长在一个奇妙的有机菜园里的小村庄里。

时间和访问：可以根据您的兴趣一次安排各种类型的访问。需要提前预订。

餐厅：主餐厅 Campo del Drago 以其优雅的环境中的一流美食而闻名。若要享受更休闲的用餐体验，可以选择传统的小餐馆和舒适的葡萄酒吧，那里设有俯瞰山谷的迷人露台。酒单以优惠的价格提供顶级意大利葡萄酒。

Col d'Orcia, 蒙塔尔奇诺

Col d'Orcia 品酒室的正面

风格：老式且可爱的有机农场，设有品酒室，墙上有餐桌和家庭画作。

Col d'Orcia 是著名的蒙塔尔奇诺地区最大的酿酒厂之一，由以苦艾酒闻名的 Cinzano 家族所有。

来到这里就像是时光倒流，远离上面光滑的Castiglion del Bosco。

它位于蒙塔尔奇诺山下，对面是大型生产商 Banfi，它还提供可爱的游客服务，包括城堡建筑群中的豪华住宿。

尽管生产规模很大，但在 Col d'Orcia 品尝会感觉像是家庭事务。

快速游览有机葡萄酒生产农场，然后在感觉就像 Cinzano 家族餐厅的空间品尝。托斯卡纳灰比诺、Sant'Antimo 葡萄酒，当然还有布鲁内罗（Brunello），都可以品尝，包括一系列的复古葡萄酒。

还有一家小型葡萄酒商店，您可以在那里购买那些令人惊叹的陈年葡萄酒，以及农场的橄榄油。

时间和参观时间：可以安排各种类型的参观，起价 15 欧元。建议提前预订，尤其是食物选择。

蒙塔尔奇诺附近的其他信息

Biondi Santi, Tenuta il Greppo 改变了访问政策，只接受贸易伙伴的预订。如果您在英国，请联系 Liberty Wines，如果您来自美国，请尝试 Wilson Daniels。如果您发送电子邮件至 biondisanti@biondisanti.com ，您可能会很幸运。如果您确实进入，请 留意 Biondi Santi, Tenuta il Greppo 1975，这是Decanter 的 葡萄酒传奇之一。

萨尔切托，蒙特普尔恰诺

Salcheto Enoteca

风格： 来自有机庄园的 IGT 葡萄酒，可欣赏 enoteca 的壮丽景色。

Salcheto 说它在 2011 年实现了自给自足，成为欧洲最早的公司之一。大部分能源来自可再生资源和回收的酿酒厂材料。有水回收实践，太阳能电池板为地窖和酒罐提供能量，这些酒罐可以利用发酵过程中产生的过量二氧化碳。

Salcheto 还获得了有机认证，并生产一流的葡萄酒。

虽然 Salcheto 的首个年份是 1990 年，但新酒厂直到 2011 年才完工。俯瞰迷人的蒙特普尔恰诺镇，Salcheto 是托斯卡纳最美丽的酒厂之一。

它的总裁 Michele Manelli 是这个雄心勃勃的项目背后的策划者，该项目的最终成果是 Obvius，这是一款提供“全果体验”的超纯正新酒。

参观者在参观生产设施和老化室时，可以深入了解令人难以置信的技术。随后的品尝可能会让您坚信这里所倡导的高科技和绿色原则。

营业时间和参观时间：每天上午 11 点至下午 5 点开放。可以预约品尝三种葡萄酒，每人 10 欧元起。

餐厅：这里有一个enoteca，您可以在这里品尝Salcheto 的玻璃杯葡萄酒，享用冷盘、奶酪和其他简单菜肴的清淡午餐。从俯瞰蒙特普尔恰诺的露台上可以欣赏到美丽的景色。

南部海岸，Maremma 酒厂参观

蒙特韦罗，卡帕尔比奥

从蒙特韦罗品酒套房俯瞰桶房

风格：新托斯卡纳遇见欧洲。闪闪发光的新的、雄心勃勃的和探索性的；Monteverro 是一个相对较新的项目，建立在业主对波尔多品种的热爱之上——他们能否让托斯卡纳的南端成为新的 Bolgheri？

在格罗塞托以南一小时车程，靠近 Monte Argentario 和托斯卡纳许多最好的海滩，您会发现 Capalbio 是葡萄酒项目的所在地，该项目由 Julia 和 Georg Weber 于 2003 年开始。

在嗡嗡声通过巨大的铸铁大门进入之后，首先，这些建筑物非常托斯卡纳，向当地的野猪致敬，这就是它的名字。但是一旦进入，您就会开始意识到完美的酿酒设施和桶房的雄心壮志。这种对细节的关注贯穿于葡萄酒的价格，顶级葡萄酒每瓶售价超过 100 欧元。

葡萄酒之旅本身可以通过联系蒙特韦罗的丽塔来安排，6 种葡萄酒的费用为 65 欧元。首先是快速浏览臭虫酒店；一个小型结构，旨在帮助将友好的昆虫带到葡萄园中品酒室。

对于那些寻找典型托斯卡纳葡萄酒酿造的人来说，这不是一次旅行，但会吸引那些去过博尔盖里的人以及那些想要见证一个家庭创造世界级葡萄酒的雄心壮志的人。

营业时间和参观时间：酒厂将提供营业时间，但很灵活。需要提前预订。

食物：额外支付 15 欧元，您可以品尝一盘奶酪、火腿和其他美味的托斯卡纳美食；一个很好的方式来减缓体验和吸收一些葡萄酒。您可以在最后购买葡萄酒。