Capafons-Ossó 简介

小编西班牙酒庄 2022-07-30

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Capafons-Ossó 简介

这家超级酒庄拥有Priorat和附近的Montsant产区的葡萄园，以蒙桑特山脉命名。由非常非常迷人的 Francesc Capafons 经营，这家小型精品酒厂迅速为自己赢得了名声。价格一直牢牢扎根于地球（Priorat 的其他一些葡萄酒已经开始卖到荒谬的价格），这个酿酒家族真诚地致力于质量。Francesc 具有惊人的幽默感和活力，他会将您转化为 Priorat 和 Montsant 葡萄酒，以防您已经不是！Capafons 家族已经在该地区的葡萄园工作了 5 代，接下来的合乎逻辑的步骤是酿酒。酒窖是最先进的（显然有最好的法国橡木和不锈钢罐用于卫生控制），但他们仍然采用古老的技术，例如用蛋清澄清葡萄酒。

庄园“Mas de Masos”位于一个拥有独特小气候的迷人地区。Montsant 的风土与Priorat 的风土截然不同。普里奥拉特以其板岩状土壤（称为“Llicorella”）、让人想起杜罗河的葡萄园斜坡、显微产量和古老的葡萄藤而闻名。Montsant 以其富含鲜红色粘土的土壤和老藤歌海娜为特色。Capafons葡萄园实际上与森林和充满野花、罂粟和松树的自然区域融为一体，有效地保持了自然生态系统的平衡。葡萄酒的风味当然受到矿物土壤和丰富的野生药草的影响。Capafons，就像Priorat和Montsant的许多酿酒厂一样，实际上是有机的（没有这样称呼自己）。他们的葡萄栽培实践尽可能生态。例如，Capafons 不使用除草剂。由此产生的葡萄酒强劲有力（该地区的所有葡萄酒均排名前 13-14%），但优雅而复杂。

“我们的家族传统是用心和爱来生产葡萄酒，我们希望当您品尝我们的葡萄酒时，这一点也能传递出来。”- Francesc Capafons。