十佳法国红酒：初学者指南

 为特殊场合购买的两种法国红酒

1. 波尔多

波尔多是适合特殊场合的最佳法国红酒之一。它是一款出色的产品，是生日礼物、节日大餐和所有人生里程碑的完美选择。赤霞珠和梅洛在法国这个地区遇到了他们理想的土壤搭配。无论您选择左岸大而大胆的赤霞珠葡萄酒，还是右岸优雅、抛光的梅洛，这些都是严肃的葡萄酒爱好者的严肃红葡萄酒。

2. 勃艮第黑比诺 

法国的勃艮第地区提供世界上最好的黑比诺葡萄酒。这个葡萄种植区非常适合这种葡萄，甚至很少有其他品种在这里种植。勃艮第的红葡萄酒陈酿得非常好，所以每一瓶酒都像庆祝的场合一样特别——在未来的几年里。寻找标签上带有“Grand Cru”或“Premier Cru”字样的瓶子。这些表明这些葡萄酒是由勃艮第最好的葡萄园种植的葡萄制成的。

明年要购买的三款法国红酒

波尔多和勃艮第的公共或乡村级葡萄酒提供了每个地区必须以非常实惠的价格提供的可靠示例。探索这些美妙的红葡萄酒是了解使它们如此与众不同的地区差异的好方法。然而，波尔多和勃艮第并不是法国唯一生产陈酿红葡萄酒的地区。

3.班多尔

虽然普罗旺斯以桃红葡萄酒而闻名，但班多尔产区生产的 Mourvèdre 葡萄品种的红葡萄酒味道鲜美、层次分明。这些是带有深色水果风味的深色葡萄酒，特别适合搭配红烧菜肴。

4 & 5. Côte Rôtie 和 St Joseph

罗纳河谷是高品质、陈年葡萄酒和一些最好的法国红葡萄酒的另一个来源。西拉（Syrah）品种来自北部地区，据许多说法，这里的产区使用这种受欢迎的红色品种生产世界上最好的葡萄酒。Côte Rôtie、Cornas 和 Hermitage 产区受到知情人士的特别珍视，而 St Joseph 和 Croze Hermitage 种植区通常具有巨大的价值。温暖的罗纳河南部有更多允许的红葡萄品种，该地区的大部分葡萄酒都是混合葡萄酒。歌海娜在这里占主导地位，经常与西拉和慕合怀特等混酿。这些成熟、浓郁的葡萄酒充满风味和个性。南罗讷河谷的明星包括教皇新堡和吉贡达斯。

三款法国红酒将在几个月内开业

6 & 7. 希农和布尔格伊

经常被忽视的红葡萄酒，卢瓦尔河谷的部分地区致力于品丽珠葡萄品种。来自希农和布尔格伊等产区的葡萄酒被认为是这种独特红葡萄的基准。品丽珠味道鲜美而朴实，其单宁含量低于其后代（赤霞珠），并且在葡萄酒和食物搭配方面用途广泛。

8. 卡奥尔

马尔贝克是法国卡奥尔产区的明星。波尔多南部的卡奥尔是梅洛的发源地。卡奥尔的葡萄酒与流行的阿根廷版本有着惊人的不同。这些葡萄酒色泽深沉，单宁细腻，风味十足，非常适合寒冷天气食用。

要买的两款法国红酒

9. 博若莱

博若莱是法国最被低估的葡萄酒产区之一。该地区的“名庄”被极其可口的博若莱新酒所掩盖，用该地区主要的红葡萄佳美酿制出非常美味的葡萄酒。顶级名庄包括 Moulin-à-Vent、Morgon 和 Fleurie。

10. 法国朗格多克地区

法国的朗格多克地区是可随时享用的令人愉悦的葡萄酒的绝佳产地。朗格多克 AOC 涵盖朗格多克和鲁西永葡萄种植区，并为生产商在允许的葡萄品种方面提供极大的灵活性。该产区的主要红葡萄包括歌海娜、西拉和佳丽酿。

您最喜欢的红葡萄品种在法国的葡萄酒景观中很容易找到，您只需要知道在哪里寻找。如果您忘记了法国的哪个地区种植歌海娜，请不要担心，好的葡萄酒商店都有知识渊博的人，问他们问题！