卡拉姆葡萄酒 黎巴嫩南部，黎巴嫩

精神：每一瓶都有它的灵魂，每一种气味都有它的目的地，每一口都会带你回到过去。

高飞
黎巴嫩南部的 Karam Wines 由一名航空公司飞行员于 2002 年创立，正稳步将世界的注意力从贝卡谷地转移，以展示这个拥有古老酿酒传统的国家的全部潜力。

哈比卜·卡拉姆船长从小帮助他的祖母采摘葡萄——不是为了葡萄酒，而是为了该国的国家生命之水阿拉克——为他成年后对葡萄酒的兴趣播下种子。通过在他的家乡 Jezzine 建立庄园，Habib 不仅成为黎巴嫩当代葡萄酒贸易的早期先驱，而且成为该国这一地区葡萄酒的先驱。他的两个孩子也加入了他的行列，儿子约翰在波尔多大学学习酿酒学和葡萄栽培，目前在拉图城堡接受培训。

酿酒师

哈比卜·卡拉姆船长

葡萄酒风格

白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和一种由马斯喀特酿制的贵腐甜葡萄酒，均具有清新、圆润的酸度、矿物质和适度的酒精度；传统的 Eau de Vie，阿拉克。

您的光临

虽然参观必须提前预订，但酒厂对渴望了解黎巴嫩葡萄栽培的游客非常开放，以及通过有趣和互动的旅游对卡拉姆葡萄酒背后的热情。积极鼓励客人陈述他们有兴趣听到的内容，以便相应地定制信息和品尝；通常，在简要介绍酒庄历史之后，您会参观酒庄并在指导下品尝全系列的 12 种葡萄酒。

待到晚上，欣赏地中海迷人的日落，然后享用家常饭菜。Habib 坚信葡萄酒在餐桌上的地位，他的晚餐已成为 Jezzine 的热门景点。在镇上的其他地方，您会发现世界上最高的瀑布之一和中东最大的松树林，就在 Bkassine 南部。

葡萄酒

该地区温暖的气候被葡萄园的海拔高度（高达 1,400 米）和西风所抵消，使它们容易受到来自地中海沿岸的微风的影响。因此，浓度与新鲜度和酸度相结合，生产出出色的西拉和赤霞珠，尤其以其矿物质而著称。地质多样的土壤使许多品种得以繁衍生息：除了国际品种外，Karam 来自世界各地的单一品种“Raretés”系列与西班牙 Albariño、葡萄牙的 Touriga Nacional 和格鲁吉亚的 Saperavi 进行了试验；不要忘记突破性的黎巴嫩明星 Meksassi。