卡瓦斯·纳达尔简介

纳达尔长期以来一直是佩内德斯葡萄酒产区最好的卡瓦酒生产商之一，他对非凡的历史了如指掌。一份古老的羊皮纸记录说，纳达尔家族自 16 世纪以来一直在圣萨杜尔尼德阿诺亚的土地上耕作，甚至在 1936-39 年西班牙内战期间肆虐的可怕冲突中设法酿酒。

然而，纳达尔真正的酿酒传统源于一个人——拉蒙纳达尔吉罗。1941 年，Giro 在一个机场的旧址上重新种植了他古老的家族葡萄园，希望在根瘤蚜流行和西班牙内战的灰烬中开辟一条新道路，建设更光明的未来。Giro 意识到该地区在酿造优质起泡酒方面的巨大潜力，于 1943 年完成了酿酒厂的建设，并于当年开始生产卡瓦酒。

今天，纳达尔家族继续遵循其创始人的理念，在圣萨杜尔尼地区的中心生产最高级的工匠卡瓦酒。每一代人都留下了自己的印记，但拉蒙吉罗的原始口头禅仍然完好无损——尊重土地和风土。事实上，风土是问题的核心——致力于本土品种的种植，纳达尔控制着不同葡萄园的马赛克，每个葡萄园都有自己独特的特点。这使酿酒师 Xavier 能够酿造不同风格的葡萄酒，为最终产品增添丰富的复杂性和深度。卡瓦，女士们，先生们，没有比这更好的了。