托斯卡纳葡萄酒

托斯卡纳是欧洲最著名和最多产的葡萄酒产区之一。它以其以桑娇维塞为基础的干红葡萄酒而闻名——它在产量中占主导地位。其中包括 Chianti、Brunello di Montalcino 和 Vino Nobile di Montepulciano。

在我们的数据库中，托斯卡纳地区搜索次数最多的葡萄酒是Sassicaia，它由来自 Bolgheri 沿海地区的赤霞珠和品丽珠混合而成。

该地区的Vin Santo和passito 甜点酒也备受推崇，尽管相比之下这些酒的产量很小。大多数消费者可能不太熟悉干白葡萄酒——也许除了Vernaccia di San Gimignano。

托斯卡纳位于意大利中部，北邻利古里亚和艾米利亚-罗马涅，东邻翁布里亚和马尔凯，南邻拉齐奥。它的西部边界由第勒尼安海形成。风景如画的连绵起伏的丘陵、中世纪的村庄和柏树成荫的大道吸引着游客，因此有助于推广葡萄酒。

与意大利几乎所有的 20 个地区一样，托斯卡纳拥有悠久的葡萄酒历史。这可以追溯到公元前五世纪。（©葡萄酒搜索者）。 

该地区的顶级葡萄酒受到 41 个 DOC 和 11 个 DOCG 头衔的官方认可和保护。有六个更灵活的 IGP/IGT 名称，泛区域托斯卡纳 IGP占总产量的近四分之一。有关此层次结构的更多详细信息，请参见意大利葡萄酒标签。

气候是该地区作为葡萄酒产区取得成功的重要因素。温暖、温带的沿海地区与内陆地区（尤其是该地区闻名的连绵起伏的丘陵地区）形成鲜明对比，日间温度变化的增加有助于保持葡萄在糖分、酸度和芳香剂方面的平衡。在这些山坡葡萄园中特别繁盛的一种品种是托斯卡纳的标志性红葡萄 桑娇维塞。

托斯卡纳葡萄品种

可以说是所有意大利酿酒葡萄中最重要的，桑娇维塞 约占该地区所有种植面积的三分之二和红葡萄酒产量的 85%。它是几乎所有托斯卡纳顶级红葡萄酒的主要品种。其悠久的历史和广泛的区域分布意味着它获得了各种名称。

Brunello di Montalcino DOCG的第一个词是指桑娇维塞的当地名称。对于Vino Nobile di Montepulciano来说，这种葡萄被称为 Prugnolo Gentile。在莫雷利诺这个名字下，它是用来制作莫雷利诺迪斯堪萨诺的葡萄。桑娇维塞在基安蒂也有特色，其中加入了少量的 Canaiolo 和 Colorino，以及越来越多的赤霞珠和梅洛。

随着超级托斯卡纳的兴起，其中最著名的来自 Bolgheri，赤霞珠成为托斯卡纳更为突出的品种。梅洛和其他波尔多品种也有特色，西拉也是如此（最着名的是科尔托纳）。

最近，人们越来越关注被忽视的当地红葡萄，无论是作为混合成分还是单一品种的葡萄酒。其中Ciliegiolo最为突出。在这里，它获得了比邻国翁布里亚通常情况下更结构化的葡萄酒。Pugnitello也正在经历复兴，尽管规模还较小。

Trebbiano (Ugni Blanc)是种植最多的白色品种，其次是 Malvasia、Vermentino 和 Vernaccia。霞多丽、长相思和维欧尼等国际品种 的种植量非常小，但在一些以红葡萄酒为重点的顶级庄园的白葡萄酒中（通常是托斯卡纳 IGP）确实有特色。