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格拉齐亚诺家族葡萄酒
Greg Graziano 的祖父母于 1918 年来自皮埃蒙特,并开始在红木谷种植葡萄。格雷格的父母继续经营葡萄园,激励格雷格学习葡萄栽培。他和妻子 Trudi 创立了Graziano、Enotria、St. Gregory 和 Mont...
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同一种葡萄有不同的名字是什么意思?
大量的葡萄品种有多个名称,具体取决于它们的种植地点。那么名字里有什么?它们是否总是可以互换的,或者它们的位置和名称是否暗示了它们的风格?葡萄:西拉又名:设拉子如果您认为西拉和设拉子是不同的葡萄,您可以原谅。这些葡萄酒的味道几乎与两极相反。它...
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杜拉斯是一种葡萄品种
阿布里乌西南地区似乎专门从事从遗忘中拯救葡萄品种的理论,即如果没有机会,你永远不知道他们能做什么。Abouriou就是一个典型的例子。这种葡萄在 1800 年代初几乎消失,并在本世纪后期被抢救。它仍然处于试验阶段,生产面积不到 900 英亩...
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酿酒师正在使用尖端数据和数百年的智慧来应对气候变化二
这种温度升高不仅限于加利福尼亚或法国。在加拿大的奥肯那根山谷,Tantalus Vineyards的酿酒师戴夫·帕特森(Dave Paterson)已经停止了冰酒的生产,尽管它很受欢迎并且利润率很高。“我们正在变暖,”帕特森说。“我们发现 ...
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酿酒师正在使用尖端数据和数百年的智慧来应对气候变化
气候变化在葡萄酒界并不是什么抽象概念。它改变了葡萄种植和生产的方方面面。它直接影响我们眼镜中的内容。在南非的厄加勒斯葡萄酒三角区,酿酒师采摘非正统葡萄以抵御较冷的温度。同时,随着气温波动,不列颠哥伦比亚省的一些生产商不再生产冰酒。在墨西哥中...