手机版 2025年04月08日 19:47 星期二 晚上好！ 欢迎来到城堡红酒网
这是一件可怕而悲伤的事情，但对于仙粉黛来说，事情看起来不太好。曾经非常受欢迎的葡萄品种是加州葡萄酒行业的支柱，通过深沉的大红葡萄酒（以及在白仙粉黛绰号下不太知名的红葡萄酒），但它已经陷入困境。哥们，你能分一杯酒吗？仙粉黛的搜索数据并不令人愉快。过去一年，全球范围内的仙粉黛搜索量下降了 8%，其中美国下降了 9%，这是迄...
2022-04-26
路上的野葡萄我完成了关于葡萄酒的报道，但在离开山梨之前，我拜访了几个熟人，Yuuki 和 Paul。就在我要回家的时候，他们提出要给我看他们的菜地。他们随便指了指有纪的父亲石原修用来酿酒的山葡萄（yama-budo），我眼前一亮。 从事自然农业的石原告诉我他只酿过几次酒。他的一个朋友过去每年都会给他带来自制的山酒，他认...
2022-04-25
Budou-Batake和农民的Budoshu我们把车停在一家叫Budou-batake 的小店前，简单的意思是“葡萄田”，Jun Aruga 把我介绍给了一个穿着泥泞牛仔裤和圆帽的农民，Hitoshi Mitsumori。Mitsumori 带领我们来到他的葡萄园下坡的一个棚子，那里有白山羊在葡萄藤下吃草，并解释了他...
2022-04-25
胜沼胜三与葡萄牙的影响第二天早上我拜访了胜沼城三，由阿鲁加三兄弟经营的第三代酒厂，其规模足以将葡萄酒出口到香港、中国、台湾、泰国、澳大利亚、法国、意大利和美国。大哥 Hirotaka 有着痴迷的高科技天性，在平山离开创办 98wines 后接任首席酿酒师。最小的弟弟 Sho 热爱大自然，喜欢在户外度过时光，所以他管理着...
2022-04-25
98wines 和日本现代酿酒的遗产山梨县的首府甲府是一座后现代的中层盒子城市，这座城市是在二战期间被美国炸弹烧毁的 16 世纪城堡城镇后建造的。但城市上方的山丘上长满了葡萄园和果园，点缀着水果摊和看起来像城堡的品酒室。 我参观98wines那天，山坡上的新叶子还在闪闪发光。资深酿酒师 Yuki Hirayama 在为...
2022-04-25
一位作家追溯了日本现代葡萄酒之乡中心令人惊讶的酿酒根源去年冬天，我在日本海附近的第 14 代酿酒厂酿酒，几年前我开始为我的书《水、木头和野生动物》做研究，并随着山中温泉镇成为我的家而继续工作. 春天，当冒着泡的发酵罐平静下来，装瓶结束时，我的思绪从清酒转向了一种更古老的饮料：葡萄酒。 在日本及其他地区最常重复的故事是，...
2022-04-25
虽然德国拥有与雷司令最紧密和最古老的联系，但它绝不是唯一一个芳香白葡萄品种蓬勃发展的国家。 沿着莱茵河向西南，越过法国边境，雷司令在阿尔萨斯地区找到了一个享有盛誉的家。这里生产的大多数雷司令酒体中等到浓郁，残糖很少。在条件允许的情况下，也可以酿造晚收或贵腐甜酒。 奥地利还以各种甜度的高品质雷司令葡萄酒而闻名，尽管大...
2022-04-12
雷司令是一种清爽芳香的白葡萄酒，原产于德国莱茵河沿岸的种植区。它拥有苹果、杏子、桃子和梨的清脆风味以及高水平的酸度。雷司令是少数几款拥有自己独特瓶型的葡萄酒之一，瓶型高而细长，在货架上易于辨认。 雷司令 60 秒：雷司令是一种芳香的白葡萄品种，原产于德国。它也常见于阿尔萨斯（法国）、克莱尔和伊甸谷（澳大利亚）和手指湖（...
2022-04-12
里奥哈与波尔多和勃艮第的葡萄酒一样具有陈年价值，但与更知名的同行相比，它却鲜为人知。这意味着一瓶值得陈年的里奥哈酒的价格远低于同样等级的波尔多或勃艮第酒。里奥哈葡萄酒的名字，就像在旧世界生产的许多其他葡萄酒一样，来自生产它的里奥哈地区。60 秒内里奥哈：里奥哈地区位于西班牙中北部的内陆地区，包括三个次区域。丹魄，一种原...
2022-04-12
如果您查看世界经典葡萄酒产区的地图，您会发现它们都有一个共同点：纬度。在每个半球，绝大多数优质葡萄酒都是在 30 度和 50 度平行线之间生产的。这不是巧合。Vitis vinifera 葡萄是世界上大多数流行葡萄品种的主要品种，需要非常特殊的生长条件才能茁壮成长，包括缺乏极端气候条件。如果暴露在过热或过冷的环境中，葡...
2022-03-31Copyright © 2019-2022 广州迅腾文化传播有限公司 版权所有
特斯塔葡萄园
格拉齐亚诺家族葡萄酒
麦克纳布岭酒庄
布鲁托考家族葡萄园
门多西诺的巴拉
同一种葡萄有不同的名字是什么意思？