从西班牙了解里奥哈葡萄酒

里奥哈与波尔多和勃艮第的葡萄酒一样具有陈年价值，但与更知名的同行相比，它却鲜为人知。这意味着一瓶值得陈年的里奥哈酒的价格远低于同样等级的波尔多或勃艮第酒。里奥哈葡萄酒的名字，就像在旧世界生产的许多其他葡萄酒一样，来自生产它的里奥哈地区。

60 秒内里奥哈：

• 里奥哈地区位于西班牙中北部的内陆地区，包括三个次区域。
• 丹魄，一种原产于西班牙的红酒葡萄，是里奥哈的主要葡萄品种。
• 里奥哈葡萄酒分为四个等级：Genérico、Crianza、Reserva 和 Gran Reserva。
• 里奥哈的葡萄酒酒体中等到浓郁，单宁高，带有浓郁的黑莓、李子、烟草和香草的味道。

里奥哈地区在哪里？

带有 DOCa Rioja 称号的葡萄酒由西班牙中北部三个不同自治社区种植的葡萄制成：La Rioja、Pais Vasco 和 Navarra。令人困惑的根源是 DOCa Rioja 并没有完整地涵盖 La Rioja。DOCa 指定的葡萄园种植在社区北部的埃布罗河附近，横跨 62 英里。为里奥哈 DOCa 葡萄酒种植的葡萄中约有 69% 种植在拉里奥哈的埃布罗河以南。其余的葡萄园位于河流以北，分布在阿拉瓦的派斯瓦斯科省和纳瓦拉之间。

更令人困惑的是，DOCa 指定的葡萄园分为三个不同的种植区：Rioja Alavesa、Rioja Alta 和 Rioja Oriental（原 Rioja Baja）。DOCa Rioja 葡萄酒可以与两个或多个产区种植的葡萄混合，尽管单产区葡萄酒也越来越受欢迎。

里奥哈口味如何？

里奥哈由多种葡萄品种混合制成，其中以丹魄为主要葡萄品种。Garnacha通常包含在混合物中以增加一些果味；Mazuelo（也称为 Cariñena）和 Graciano 也可能包括在内。

里奥哈葡萄酒以其结构和单宁而闻名，类似于赤霞珠，但它也具有果味。这使得它非常适合喜爱赤霞珠但同时也在寻找由黑比诺酿制的葡萄酒中经常出现的主要樱桃风味的饮酒者。

里奥哈也可以酿造成白葡萄酒或桃红葡萄酒，但生产商必须在将葡萄酒投放市场之前获得Consejo Regulador的事先批准。White Rioja 主要由 Viura (Macabeo) 和其他本土葡萄品种制成。长相思和霞多丽虽然不是该地区的原产地，但在 2007 年成为授权葡萄品种。由于该品种固有的果味，里奥哈桃红葡萄酒主要使用歌海娜酿造。

不同风格的里奥哈

里奥哈的红葡萄酒分为四个等级。每个分类都表明葡萄酒在橡木桶（在某些情况下也是瓶装）中花费的时间，并且会在瓶子上清楚地标明。四种分类是：

• Genérico（以前称为 Joven）：这是葡萄酒的基本形式，仅保证原产地和年份。Genérico 葡萄酒没有最低陈酿要求，通常在收获后的第一年或第二年出售。大约 40% 的里奥哈葡萄酒属于这一类，非常年轻，果味浓郁，酸度清新。
• Crianza：对于被标记为 Crianza 的葡萄酒，它必须在橡木桶中放置至少一年。从桶中取出后，葡萄酒必须在瓶中至少再放置几个月才能出售。这种级别的里奥哈酒在美国市场上随处可见，而且价格非常实惠，通常零售价约为 15 美元或更低。Rioja Crianza 比 Genérico 酒体更饱满，带有红色和黑色水果、烤面包和皮革的味道。
• Reserva：这些葡萄酒是用收获时最好的葡萄酿制的，并且只在被认为享有良好生长季节的年份生产。Rioja Reserva 必须陈酿至少三年，其中至少有一个在橡木桶中，其余的则在瓶中。珍藏葡萄酒通常表现出明显的陈酿迹象，带有微妙的新鲜水果特征和更多的雪茄盒和干果味。
• 特级珍藏：这种里奥哈分级仅在生长季节特殊的年份制作，并且包含收获的最高质量的葡萄。特级珍藏葡萄酒必须在橡木桶中陈酿至少两年，然后在瓶中至少再陈酿三年才能发布。只有 2% 的里奥哈葡萄酒被归类为特级珍藏。

与里奥哈搭配的最佳食物

虽然里奥哈几乎可以搭配任何东西，但该地区的年轻葡萄酒最适合搭配美味的肉类和浓郁的奶酪。Jamon Serrano（西班牙版的 Prosciutto）、咸味的Manchego 奶酪块或一碗成熟的绿橄榄等当地特色菜将立即带您前往该地区。

Rioja Crianza 或 Rioja Reserva 可以显示出明显的二级或三级音符，与丰盛的蔬菜炖菜或烤过或炖过的红肉搭配得很好。