世界上最想要的仙粉黛

这是一件可怕而悲伤的事情，但对于仙粉黛来说，事情看起来不太好。

曾经非常受欢迎的葡萄品种是加州葡萄酒行业的支柱，通过深沉的大红葡萄酒（以及在白仙粉黛绰号下不太知名的红葡萄酒），但它已经陷入困境。哥们，你能分一杯酒吗？

仙粉黛的搜索数据并不令人愉快。过去一年，全球范围内的仙粉黛搜索量下降了 8%，其中美国下降了 9%，这是迄今为止其最强劲的市场。紧随其后的是加利福尼亚所有次区域（包括其精神家园圣华金河谷）对 Zin 的搜索量下降的趋势。如果它不能吸引几乎被基因编程为喜欢它的人，那么未来看起来相当黯淡。

似乎种植者同意。加利福尼亚仙粉黛的种植面积一直在稳步下降，从 2013 年的创纪录压榨量 469,216 吨降至 2020 年的 300,420 吨，产量下降了 36%。

就销售而言，那里的情况也很惨淡。根据尼尔森的数据，纯仙粉黛（与含有仙粉黛的红色混合物相反）甚至没有成为美国市场上最受欢迎的十大品种，被马尔贝克、莫斯卡托甚至长相思等葡萄酒所取代。根据硅谷银行的 2021 年行业状况报告，红色仙粉黛在美国市场的份额不到 2%。仙粉黛占加州葡萄压榨量的 10% 左右，但其中大部分用于散装混合或 el Cheapo White Zin；这不是一个有希望的前景。

那么这个曾经引以为豪的品种的未来会怎样呢？嗯，这很难说。即使看看它的基因分身Primitivo，考虑从 Zin 到 Primitivo 的重新品牌也没有太大希望。在搜索数量方面，普利亚的忠实拥 趸也在倒退，而在价格和可用性方面则停滞不前。至少 Zin 在可用性方面正在改进。

Zin生产商也有一线希望。虽然搜索量可能会减少，但一个重要的数字正在增加，那就是点击的平均价格。点击是指有人点击我们的查找页面上的链接，将他们带到商家页面。它表示有购买意向，并且人们点击过的葡萄酒的平均价格有所上涨。因此，虽然人们搜索 Zin 的次数不多，但他们愿意花更多的钱购买它——与去年相比，全球平均点击价格上涨了 7%。

不幸的是，这并不意味着大多数人都在寻找昂贵的 Zin，正如我们的清单所示。

Wine-Searcher 上世界上最受欢迎的仙粉黛：

三年前，当我们最后一次运行这个列表时，我们对我们认为的仙粉黛有点松懈。所以，今年，Ridge Geyserville（本来应该位居榜首）没有成功，这要归功于只有 70% 的仙粉黛（也许这就是 Zin 生产商的未来——红色混合物）。

尽管如此，仍有四款葡萄酒仍在前 10 名中——两款 Turleys、Prisoner 和 Seghesio——这意味着人们正在寻找的酒具有一定的流动性。

不过看看价格。虽然仙粉黛物超所值，但只有 Rafanelli 葡萄酒的全球平均价格超过 50 美元，因此人们不一定会在搜索中进行交易。也就是说，仙粉黛无论如何都不会吸引巨大的价格标签。我们列出的最贵的是来自俄罗斯河谷的Martinelli Jackass Hill葡萄酒，全球平均价格为 219 美元。

这一切看起来就像是美国葡萄收益递减的时期，除非有人能够扭转长达十年的利息低迷时期。让我们继续为英雄而战。