世界上最适合种植雷司令的地区

小编世界产区 2022-04-12 雷司令

虽然德国拥有与雷司令最紧密和最古老的联系，但它绝不是唯一一个芳香白葡萄品种蓬勃发展的国家。

沿着莱茵河向西南，越过法国边境，雷司令在阿尔萨斯地区找到了一个享有盛誉的家。这里生产的大多数雷司令酒体中等到浓郁，残糖很少。在条件允许的情况下，也可以酿造晚收或贵腐甜酒。

奥地利还以各种甜度的高品质雷司令葡萄酒而闻名，尽管大多数都是干的或非常甜的。

在欧洲之外，南澳大利亚的克莱尔谷和伊甸谷以其独特的干爽风格的雷司令而闻名。明显的酸橙、柠檬和葡萄柚味将这些雷司令与世界其他地区生产的雷司令区分开来。

在北美，雷司令在两个海岸都享有盛名。在华盛顿州，它通常以干式制成，并具有成熟的核果风味。在纽约州，雷司令已成为五指湖 AVA的旗舰品种。由于其作为晚熟葡萄的特点，雷司令非常适合在该地区的深层冰川湖附近种植。湖泊将热量保持到 11 月，反过来又使葡萄园周围的空气保持温暖的温度。

雷司令与所有食物类型都很好搭配，但与辛辣食物一起啜饮时，它真的很出色。无论是香喷喷的泰式沙拉中的香草，还是印度菜中浓郁的香料，雷司令都是您的完美搭档。葡萄酒的天然高酸度保持口感清新，而带有残留糖分的瓶子有助于调和特别有效的香料。

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