CHÂTEAU PAVIE ST.-EMILION 2016

小编世界产区 2022-05-20

图片.png

地质特征 Château Pavie 拥有不同的风土： - 典型的圣埃美隆石灰岩高原风土，由粘土-石灰岩土壤和星状石灰岩底土组成。位于多尔多涅河上方约85米的高度。- 名为« milieu de côte »（斜坡中部）的风土位于多尔多涅河上方约55米处，由非常细的棕色石灰石组成。

地质特征

Château Pavie 拥有多种
风土： - 典型的圣埃美隆石灰岩高原风土，由粘土石灰岩土壤和星状石灰岩底土组成。位于多尔多涅河上方约85米的高度。
- 名为« milieu de côte »（斜坡中部）的风土位于多尔多涅河上方约55米处，由非常细的棕色石灰石组成。

葡萄栽培

许多地块已经重新种植。藤蔓被高高训练以增加叶冠。老藤修剪成六枝，幼枝两枝，绿色采收疏叶，人工采摘和分拣。

酿酒

Château Pavie 的发酵方式取决于年份。它在 20 个温控木桶中保存三周。在桶中进行苹果酸乳酸发酵，根据年份在 70% 到 100% 的新橡木桶中陈酿 18 - 32 个月。

一个美丽的石头和鲜花合奏面向葡萄园景观。整个空间围绕着一个巨大的大厅组织起来，从入口处开始，基调就带有一种微妙的现代克制和波尔多古典主义。

中心区域利用空间和自然光。像葡萄藤一样，大玻璃立面捕捉阳光，提供山坡葡萄园的壮丽景色。据一些人说，这是“圣埃美隆最美丽的地方”。“从一侧可以看到村庄，而从另一侧可以看到邻近的葡萄园，朝向多尔多涅省和更远的 Entre-deux-Mers 地区。”

一个宏伟的楼梯沿着一侧升起，通向夹层楼和地窖顶部的宽敞接待厅。在那里，玻璃墙向各个方向通向鲜花盛开的露台，露台上有藤蔓状的锻铁栏杆，将露台与景观结合在一起。

图片.png

更多内容，第一时间关注我们微信号：OG_xtword。 "
欢迎转载，转载请说明来源于"城堡红酒网。