Ethos：对品质的不懈追求。
地方感
特里·皮博迪 (Terry Peabody) 和他的妻子玛丽 (Mary) 周游世界，寻找创建新酒厂的最佳地点，但新西兰的壮丽景观夺走了他们的心。而且，坐落在霍克斯湾蒂马塔峰的山脚下，崎岖山脉也将吸引您。成立于 1998 年，它已经赢得了精密酿酒的声誉，但正是在这片奢华的山间田园诗中受到的热情欢迎使它如此特别。
酿酒师
朱利安理由
葡萄酒风格
白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒由传统的法国品种酿制而成，重点是波尔多混酿。
故事将持续到未来很长一段时间，皮博迪致力于打造持久的遗产，这使他们建立了一个 1000 年的信托基金，确保永远不会出售庄园，并通过一个超过 100 公顷的大胆的生物多样性项目来保护他们的土地他们的马丁堡葡萄园种植本地树木以改善生态系统。
您的光临
游览将带您穿过遍布雕塑的场地和葡萄园，然后前往巨人酒庄。在这里，您将沉浸在 Te Mata 沉睡巨人的传奇中，了解最先进设备的工作原理，然后在地下酒桶厅私人品尝庄园的“Prestige Collection”。
在 Craggy Range 餐厅用餐是必须的（如果不是单独享用土豆佛卡夏，在内部制作并配以粘稠的卡门培尔黄油、蜂蜜和盐）。主厨凯西麦克唐纳来自米其林背景，他的时尚现代美食采用当地食材烹制，菜单上列出了与酒厂的距离。他还负责管理位于 Havelock North 村内的新社区餐厅 Mary's。
过夜的客人住在私人小屋中，享有葡萄园、山谷或 Tukituki 河的景色——安静的小天堂，配有熊熊燃烧的火炉和僻静的露台。
葡萄酒
与受人尊敬的葡萄栽培学家和葡萄酒大师史蒂夫史密斯合作，Craggy Range 葡萄酒讲述了他们土壤的故事。霍克湾、马丁堡、马尔堡和中奥塔哥最好的地方低产的葡萄树生产出最优质的葡萄，这些葡萄在克拉吉山脉的两个酒厂之一——哈夫洛克北部的巨人酒厂和金布利特砾石的另一个酒厂——进行温和处理。
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