西班牙白葡萄酒

西班牙最具标志性的葡萄酒可能是红葡萄酒，但它的白葡萄酒同样值得关注。它们产自整个半岛，反映了各种各样的葡萄、风味和酿酒技术。事实上，该国种植最广泛的葡萄——airén——实际上是白色的，尽管它主要用于酿造白兰地。这里有一些最好的西班牙白葡萄酒可供尝试。

白里奥哈

是的，里奥哈的葡萄酒通常是红葡萄酒，但很多人没有意识到该地区也生产令人难以置信的白葡萄酒，称为里奥哈白葡萄酒。它们通常由 viura 葡萄制成，虽然也很常见，但也很常见。白里奥哈可以是清淡新鲜的，也可以是浓郁的坚果味，酒体更浓郁的品种通常陈酿十年以上。

鲁埃达

Rueda 地区位于 Castilla y León，是一种非常独特和具有象征意义的葡萄酒的故乡，称为 verdejo。在这种情况下，通常用葡萄的名称 (verdejo) 而不是产区 (Rueda) 来指代它。Verdejo 清脆、干爽、带有柑橘味，与邻近地区生产的浓郁红葡萄酒形成完美对比。这也是我个人的最爱之一——尤其是与烤鱼或海鲜搭配时。

阿尔巴里尼奥

这是按地区指代葡萄酒的规则的另一个例外。Albariño是一种生长在西班牙西北部和葡萄牙的葡萄。它在加利西亚的 Rias Baixas 地区尤为常见，占所有葡萄种植面积的 96% 左右。这种清淡、酸、微苦的葡萄酒可能是国外最受欢迎的西班牙白葡萄酒，甚至在美国太平洋沿岸的一些地方种植。

戈德洛

像albariño一样，godello是一种生长在加利西亚郁郁葱葱的多雨地区的葡萄。然而，这是一个更为罕见的发现，并且在 1970 年代几乎完全消失后，目前正在复苏。Godello 葡萄酒非常干且酒精度高，通常与霞多丽或勃艮第白葡萄酒相提并论。如果您想体验更复杂和不常见的西班牙白葡萄酒，它们是完美的选择。

查科利

没有一杯或几杯 txakoli（发音为“cha-ko-LEE”）的巴斯克地区之旅是不完整的。这种轻微起泡、果味和酸味的白葡萄酒是巴斯克葡萄酒文化的明确象征。它由 hondarrabi zuri 葡萄制成，至少从 15 世纪就开始在这里生产。它可能来自三个不同的 DO 地区中的任何一个：Getariako、Bizkaiko 或 Arabako Txakolina，每个地区都有自己独特的版本。