亨施克 南澳大利亚, ​​澳大利亚

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奇异恩典

Henschke 家族的伊甸谷庄园拥有澳大利亚一些最古老和最珍贵的葡萄园，包括传说中的格蕾丝山和埃德尔斯通山。杰出的设拉子和雷司令由第五代和第六代酿酒师生产，专注于单一地点的表达，讲述这片土地和酿造它们的人的故事。由家人亲自举办的品酒会，在这里参观是非常特殊的场合。

酿酒师

斯蒂芬·亨施克

葡萄酒风格

种类繁多的一流白葡萄酒、红葡萄酒和起泡葡萄酒，重点关注单一葡萄园和小宗葡萄酒。特别值得注意的是设拉子和雷司令。

格雷斯山葡萄园由该地区的一位西里西亚定居者于 150 多年前种植，并以俯瞰它的独特路德教堂命名，该教堂是为了向他的祖国致敬而建造的。1958 年，开创性的 Cyril Henschke 首次将扭曲的老设拉子葡萄藤制成葡萄酒，他的儿子 Stephen 至今仍在酿酒，他的葡萄栽培家妻子 Prue 引入了有机和生物动力农业实践。他们最近欢迎他们的孩子加入这个行业，将对传统技术的尊重与现代技术相结合，这将在未来几年保持 Henschke 的传统。

您的光临

客人将在亲密的环境中进行介绍性品酒，并在家族祖先的肖像的注视下进行。那些有更多空闲时间的人可以选择“Hill of Grace Experience”，在参观建于 1860 年代的酿酒厂和酒窖之前，可以独家进入著名的葡萄园；最后，私人品尝庄园最杰出的葡萄酒，包括“Hill of Grace”，以及仅在特殊年份生产的“Hill of Roses”等稀有葡萄酒。

“巴罗莎体验”通过将您介绍给 Henschke 在 Hutton Vale 农场的朋友和邻居，让您乘坐私人飞机从阿德莱德飞到那里，让事情更进一步。家人陪同您穿过 Henschke 葡萄园和酒窖，然后坐下来享用休闲美味的午餐。

葡萄酒

Henschke 是澳大利亚最早的葡萄酒家族之一，这是一个享有盛誉的圈子，汇集了该国 10 个最古老和最杰出的庄园。酿酒师斯蒂芬·亨施克（Stephen Henschke）将干预降至最低，倾向于温和提取他的红葡萄酒以保持新鲜和微妙，并将旧世界技术应用于他的新世界白葡萄以获得优雅和质地。