大力神鸡尾酒

流行的百老汇戏剧汉密尔顿的重新开放见证了一种有趣的鸡尾酒的兴起，其故事始于美国革命期间。

众筹是创业公司制作游戏和小工具的一种流行方式。现在它已被用来介绍美国革命时代风格的瓶装鸡尾酒。

赫拉克勒斯·穆里根（Hercules Mulligan）在历史上是被占领的纽约的一名裁缝，他在英国士兵的访问中喝醉了，并收集了他向美国革命军报告的情报。

今天的Hercules Mulligan混合了三种朗姆酒和三种黑麦威士忌，以及生姜和自制苦味剂。在冰上从瓶子里拿出来就很好。加入苏打水和一片柑橘，它非常出色——足够酒（43% 的酒精）和丰富的复杂性。尽管我很喜欢戏剧“汉密尔顿”中赫拉克勒斯穆里根的形象，但我可能更喜欢他的同名酒。

这种精神是史蒂夫·卢特曼（Steve Luttmann）的想法，他在 2005 年创立Leblon Cachaça之前曾在联合利华（Unilever）从事大型国际食品品牌工作。虽然在巴西很受欢迎，但在 Leblon 受到调酒师追捧之前，cachaça从未对美国市场产生任何影响。接下来你知道，各地的酒吧菜单上都有凯匹林酒。

Luttmann 说他从传统投资者那里为 Leblon 筹集了资金，但众筹——在 2005 年还没有出现——对新精神来说更有意义，因为你从粉丝群开始。每个贡献的人都会得到一瓶。

“我们在大流行期间通过在线直接面向消费者推出，”卢特曼告诉 Wine-Searcher。“我们有一个非常重要的消费者基础。我们向 12,000 名消费者销售了 15,000 瓶。个人投资者将参与该产品并对其进行宣传。他们会在酒吧和商店中要求它。”

该计划非常成功，制造这种烈酒的公司 Flaviar 计划今年生产 24,000 瓶，通过传统的酒吧和酒类商店的三层系统进行分销，并希望明年达到 36,000 瓶。这不是杰克丹尼尔的，但对于一种新的、非常不同的酒来说，这是一个很好的开端。

“筹款使我们能够购买更多的威士忌、朗姆酒和包装，”卢特曼说。

穆里根的组合

Luttmann 说他是从阅读 Ron Chernow 关于亚历山大·汉密尔顿的书中得到这个想法的。导致林-曼努埃尔·米兰达 (Lin-Manuel Miranda) 创作《汉密尔顿》音乐剧的同一本书。Luttmann 说 Chernow 把他送到了纽约历史学会，那里有一本 1930 年代爱尔兰牧师写的穆里根传记。穆里根和他的兄弟是爱尔兰人，在国王学院结识了汉密尔顿。

穆里根为英国士兵提供烈酒，但他提供的具体内容尚不清楚。然而，Luttmann 声称黑麦威士忌朗姆酒混合物具有历史共鸣。

“朗姆酒是当时的精神，”卢特曼说。“当革命发生时，殖民者无法获得那么多的朗姆酒。他们开始生产黑麦威士忌，但朗姆酒是首选的烈酒。人们会通过在朗姆酒中加入黑麦威士忌来拉伸朗姆酒。”

这是美国独有的，因为爱尔兰和苏格兰制造的威士忌使用大麦，而不是黑麦。美国人不得不使用他们拥有的东西，但黑麦威士忌在当时一定尝到了刺鼻的味道。

卢特曼说，Hercules Mulligan 今天使用来自宾夕法尼亚、纽约和佛蒙特州的黑麦威士忌，以及来自波多黎各、牙买加和法属圭亚那的朗姆酒。瓶子上没有列出来源，因此该公司可以在扩大规模时使用其他朗姆酒和黑麦。

朗姆酒和黑麦混合成基酒。同时，姜在自制苦味剂中浸泡。在装瓶前将基料和生姜腌制的苦味加在一起。

这瓶酒的售价大约相当于一瓶体面的黑麦威士忌的价格。在预制鸡尾酒的世界中，它很容易让人喜欢。虽然人们喜欢在许多剧院活动的中场休息时喝酒，但这是直接受益于百老汇重新开放的罕见产品。

“因为这部戏，三分之一的人认出了赫拉克勒斯穆里根这个名字，”卢特曼说。“很多人都记得音乐剧或书中的真实人物。这绝对有帮助。他是一个受欢迎的人。”

还有更糟糕的方式被记住。本尼迪克特·阿诺德 (Benedict Arnold) 在他和伊桑·艾伦 (Ethan Allen) 的绿山男孩 (Green Mountain Boys) 于 1775 年攻占提康德罗加堡 (Fort Ticonderoga) 之前，就在现场制作了朗姆酒和苹果酒鸡尾酒。但由于阿诺德后来背信弃义，这种鸡尾酒不被称为本尼迪克特·阿诺德：它被称为石栅栏。本质上是两个叛徒，但穆里根选择了获胜的一方，现在他是赫拉克勒斯穆里根：朗姆酒和黑麦。