葡萄：仙粉黛（加利福尼亚）

小编葡萄品种 2022-06-25

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White Zinfandel 是一款吸引了成千上万爱好者的葡萄酒。但是粉红色的东西对这种历史悠久的葡萄几乎没有任何作用。它在克罗地亚和黑山被称为 Tribidrag 或 Crljenak Kaštelanski，在普利亚大区被称为 Primitivo，在加利福尼亚被称为仙粉黛。

品质成熟的仙粉黛是世界上最大的乐趣之一。

作为一种红葡萄酒，仙粉黛总是以饱满、多汁和丰满的水果而著称，涵盖了一系列成熟度，通常酒精含量较高。如果做得好，仙粉黛完美地平衡了这些品质。水果有一些诱人的地方。同一串中的葡萄可能几乎没有成熟，过熟，甚至是葡萄干。

在普利亚大区，Primitivo 大方、顺滑和温暖。在内陆高地上，Gioia del Colle 生产最新鲜的版本，而沿海 Primitivo di Manduria 则强壮、密集和强大。在克罗地亚和黑山，Tribidrag 是一种果味浓郁的当地葡萄酒。

在加利福尼亚，这种质朴的红色获得了真正的优雅。纳帕和索诺玛的一些古老的仙粉黛葡萄藤酿出浓郁、浓郁的葡萄酒，带有温暖的酒精和富有表现力的诱人红色水果香气。品质成熟的仙粉黛是世界上最大的乐趣之一。

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