桃红葡萄酒种类
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与流行的看法相反，大多数桃红葡萄酒不是由白葡萄汁和红葡萄汁混合制成的。相反，它们是通过在短时间内去除红葡萄的皮制成的，从而产生一种清淡、清爽和漂亮的粉红色的葡萄酒。
普罗旺斯桃红葡萄酒
一些桃红葡萄酒只用一种红葡萄制成，但许多——比如来自法国普罗旺斯的超受欢迎、超级清爽的淡粉色桃红——来自葡萄的混合。康纳敦促我们接受像普罗旺斯桃红葡萄酒这样的混合葡萄酒：“我认为混合葡萄酒被低估了，”她说。“许多著名的欧洲葡萄酒都是混酿葡萄酒，而且更好！混酿是酿酒艺术的一部分，尤其是在气候变化扰乱葡萄园的情况下，它对于实现平衡的葡萄酒将继续发挥重要作用。”
仙粉黛桃红葡萄酒
由于人们认为“白色仙粉黛”过于甜美且没有特别细微的差别，仙粉黛桃红多年来一直名声不佳。然而，您现在可以在市场上找到大量优质的仙粉黛桃红葡萄酒，其中许多都具有细腻的甜味，使其成为烧烤菜肴或烤鲑鱼的绝佳搭档。
歌海娜桃红
歌海娜是普罗旺斯桃红葡萄酒中最常用的葡萄之一，但您也可以找到仅由这种红葡萄制成的桃红葡萄酒。歌海娜桃红葡萄酒带有草莓和西瓜等夏日水果风味，搭配卡普雷塞沙拉、烤茄子和地中海美食非常美味。
桑娇维塞桃红葡萄酒
意大利“罗萨托”葡萄酒通常来自桑娇维塞葡萄，这使得该品种的色调比一些竞争对手的颜色更深，并使其成为一种浓郁而辛辣的葡萄酒，并带有大量的红色水果风味。Sangiovese 桃红葡萄酒没有比披萨（尤其是烤披萨）更好的搭档了。
丹魄桃红葡萄酒
西班牙丹魄（也在美国和南美洲种植）具有几乎咸味的品质，这使这款中等酒体的桃红葡萄酒在食品友好性方面具有优势。从烤肉到炸玉米饼到海鲜再到西班牙经典菜肴，您可以尽情享用。
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