Albariño:终极葡萄指南

小编 葡萄品种 2022-04-21 Albariño:终极葡萄指南

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尝起来怎么样?

  • 酸橙
  • 花的
  • 柠檬
  • 海喷雾
  • 柚子

它在哪里种植?

  • 西班牙
  • 葡萄牙(阿尔瓦里尼奥)

什么风格的白葡萄酒是阿尔巴利诺?

这种充满活力的西班牙/葡萄牙葡萄品种具有独特的口感刺痛感,酒体轻盈的新鲜感。想象一下,在炎热的夏日,一股令人振奋的海风吹过果园:清新、果香、芳香,带有一丝令人振奋的盐分。它是酸橘汁腌鱼、寿司和周五炸鱼薯条的天然搭档。

这种葡萄是双产的,(albarinho 是西班牙人,alvarinho 是葡萄牙人)所以我们从这里开始使用术语 albariño 来避免混淆。

我应该从哪里开始使用阿尔巴利诺?

西班牙:Albariño 是一种厚皮葡萄品种,这意味着它可以在海边潮湿、高海拔的葡萄园中茁壮成长——在西班牙,这意味着 Rías Baixas 的加利西亚地区——不像其他一些更精致的品种那样容易发霉或腐烂。较高的海拔意味着凉爽的气候,阻止葡萄在高温下过度成熟,并赋予新鲜明亮的酸度,并赋予葡萄独特的令人垂涎的特征,并结合了白色的花香和多汁的成熟果园果实。

葡萄牙:在葡萄牙,阿尔瓦里尼奥通常构成Vinho Verde 混合酒的一部分,Vinho Verde 是该国深受喜爱、略带气泡和桃红色的白葡萄酒。您还会发现单一品种的 alvarinho,它在凉爽的海洋气候中茁壮成长,并散发出大西洋的新鲜气息。

然而,albarinho 不仅限于明亮和轻松的风格。你可以找到更丰富、更有质感的例子,这些例子是在酒糟上陈酿的(陈酿后剩下的天然酵母),或者在橡木桶中陈酿一段时间,以获得更多的质地、复杂性和一丝奶油味。


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