歌海娜:终极葡萄指南

小编 葡萄品种 2022-04-21 歌海娜:终极葡萄指南

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尝起来怎么样?

  • 覆盆子
  • 白胡椒
  • 香料
  • 草药
  • 水果蛋糕
  • 黑樱桃

歌海娜是什么风格的红酒?

可口、圆润、果味浓郁、令人心旷神怡,如果做得好,歌海娜会是真正的庄严。它的喜爱主要来自于它的全身和甜味,这来自于它的高含量的酒精和甘油。期待丰满的红色水果味、黑樱桃味、烘焙香料味和少许白胡椒味,在炎热地区发展成果酱、炖水果味。

我应该从哪里开始使用歌海娜?

旧世界:歌海娜(或歌海娜)遍布法国南部和西班牙,在炎热干燥的葡萄园中茁壮成长,不那么耐寒的葡萄会挣扎,并且在瓶中优雅地变老。它是西班牙北部罗讷河谷和教皇新堡的重要参与者,在那里它被称为歌海娜。它的天然酒精含量很高,不仅是生产红葡萄酒的重要葡萄,还可以酿造优质的桃红葡萄酒和加强型葡萄酒。

新世界:在澳大利亚,歌海娜代表该国闻名的以罗纳河为灵感的 GSM(歌海娜、设拉子、慕合怀特/马塔罗)混合酒中的“G”。这些通常带有清爽的红醋栗和草莓味。

用最简单的歌海娜酿制圆润、温暖人心的葡萄酒。在最好的情况下,它具有真正的威严,由于酒精和甘油的含量,使酒体浓郁,带有甜味。它可以变得复杂和辛辣,味道让人想起,有人说,丰富的水果蛋糕。
马塞尔·奥福德-威廉姆斯


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