全世界葡萄酒分解大全，速看

葡萄酒分解 

白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒都有非常多样化和复杂的风味特征。

这意味着有成百上千种不同的方法来探索干白葡萄酒与大胆红葡萄酒的不同搭配可能性。

在这里，我们将探讨为特定种类的葡萄酒创建搭配时的各种提示和技巧。 

白酒

霞多丽

虽然霞多丽的特定口味和香气会因品牌而异，但葡萄酒通常具有强烈的果味。带有青苹果、梨、甜瓜、奶油柠檬和香草的味道，与各种食物搭配得很好。

它是 贝类、烤龙虾、罗非鱼、蔬菜和酱汁丰富的菜肴的绝佳选择。其大胆的酒体、缺乏酸度、丰富的奶油质地使其成为上述选择的绝佳选择。 

非干型雷司令 

这款精致的白葡萄酒具有白桃、青苹果和酸橙的味道。其清淡的甜味使其成为辛辣菜肴的完美搭配。它的半甜味具有驯服辛辣菜肴热量的能力。

干雷司令也与贝类、猪肉、火腿和沙拉搭配得很好。它缺乏单宁，因此苦味，使其成为沙拉和香醋的绝佳搭配。 

之所以如此，是因为与苦酒搭配的苦醋只会增加食物和酒的苦味。 

长相思

作为一种酒体轻盈的白葡萄酒，长相思往往酸度高，口感清爽。这使它能够与酸调味料和酱汁、奶酪、牡蛎、新鲜香草和精致的鱼完美搭配。 

这里的搭配选项展示了高酸度的葡萄酒和食物如何很好地相得益彰。食物和葡萄酒的酸度不会相互竞争，相反，它们会让您注意到自然风味。 

比诺格里乔 

Pinot Grigio 口感清淡爽脆，是清淡海鲜的完美选择。其清脆细腻的口感非常适合增强菜肴的风味。

带有梨、柠檬、甜瓜和甜香料的味道，创造出美味的白葡萄酒。将精致的鱼与精致的葡萄酒搭配很重要，因为食物或葡萄酒的错误选择会压倒对方的味道。

结果，由于食物选择的强烈口味，您最终可以品尝到平淡无奇的葡萄酒。除了鱼，灰比诺还与意大利面、烤鸡和新鲜香草菜肴搭配得很好。

红葡萄酒

干桃红葡萄酒 

桃红葡萄酒是最多样化的葡萄酒之一，它能够兼具红葡萄酒和白葡萄酒的特征。由于其酸度和果味特征，这使得干玫瑰几乎可以与任何奶酪搭配。作为一款清爽的粉红葡萄酒，它具有清爽的口感，单宁含量低，因此苦味少。

Dry Rosé 的风味包括淡淡的草莓、樱桃、柑橘和香草味。这使它与烤鸡和辛辣海鲜搭配得很好。 

赤霞珠

作为一款酒体饱满的红葡萄酒，赤霞珠具有高单宁、李子、黑莓和黑醋栗的风味。这使它具有深色的果味，随着时间的推移变得更加成熟。强烈的单宁使它成为牛排或羊排的绝佳选择，因为它能够在每一口后刷新您的味觉。 

黑皮诺 

黑比诺以其轻盈的酒体和泥土风味而闻名。这些口味包括深色浆果、樱桃、李子、紫罗兰和温暖的香料。这款红葡萄酒与众不同，单宁很少，与肥鱼完美搭配。这包括鲑鱼和金枪鱼等。与鱼一起，它与羊肉、鹿肉和猪排搭配得很好。 

西拉

这款红酒是辛辣菜肴的完美搭配。它本身带有辛辣的风味，与 烧烤、羊肉和烤肉搭配得很好。

搭配西拉葡萄酒时要考虑的重要一点是食物和葡萄酒的香料水平。如果食物比葡萄酒更辣，它会压倒它，导致葡萄酒失去辣味，尝起来无味。 

起泡酒 

起泡酒通常与庆祝活动有关。然而，起泡酒与各种不同的食物搭配得很好。尤其是咸的食物，甚至油炸的食物。

之所以如此，是因为起泡酒中的碳酸化作用可以消除咸味并完美平衡膳食。起泡酒也很适合搭配烤蔬菜和鱼。