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亚硫酸盐对葡萄酒有益吗？是的。亚硫酸盐会导致葡萄酒头痛吗？没有。亚硫酸盐是葡萄酒过敏反应的原因吗？不，科学尚未证明并非如此。一旦我们了解了关于亚硫酸盐的知识以及它对葡萄酒的热爱，希望它会减轻我们对标签协议的恐惧，因为我们在夕阳下嬉戏，手里拿着瓶子，啜饮大自然给予的东西。以下是亚硫酸盐与我们喜爱的葡萄酒之间关系的基本分解...
2022-04-15
桃红葡萄酒，夏季的官方葡萄酒。随着岁月的流逝，这种美味的饮料越来越受欢迎，一旦空气开始变暖并且日子变长，葡萄酒商店和餐馆就会兜售粉红果汁。不幸的是，在我们吹捧桃红葡萄酒的过程中，我们实际上是在伤害葡萄酒，将所有桃红葡萄酒归为同一类别的粉红葡萄酒。但并不是所有的桃红葡萄酒都一样，事实上，有几种不同色调的粉红色，适合各种场...
2022-04-14
2021 年 2 月席卷得克萨斯州的异常冬季风暴以多种方式立即产生了影响。数据证明了这一点：估计损失在80 到 1300 亿美元之间；超过1000 万得克萨斯州居民断电，其中一些断电数天；210 名居民悲痛地失去了生命。要求德克萨斯州彻底改革其能源基础设施的呼声迅速上升，即使在进行了一些立法改革之后，这种呼声仍在继续。...
2022-04-13
每个主人都有一个秘密的葡萄酒武器。这是您为即兴聚会和晚宴准备的瓶子。它是绝对不会失败的红白葡萄酒系列，永远是当晚的观众 - 如此之多，以至于你会在上面赌钱。对于一位知情的女主人来说，这个秘密藏品包括意大利北部加尔达湖地区的葡萄酒。拥有该国最大的湖泊——是的，比科莫湖还大——这个葡萄酒产区深受意大利人的喜爱，但仍然受到许...
2022-04-13
虽然德国拥有与雷司令最紧密和最古老的联系，但它绝不是唯一一个芳香白葡萄品种蓬勃发展的国家。 沿着莱茵河向西南，越过法国边境，雷司令在阿尔萨斯地区找到了一个享有盛誉的家。这里生产的大多数雷司令酒体中等到浓郁，残糖很少。在条件允许的情况下，也可以酿造晚收或贵腐甜酒。 奥地利还以各种甜度的高品质雷司令葡萄酒而闻名，尽管大...
2022-04-12
雷司令是一种清爽芳香的白葡萄酒，原产于德国莱茵河沿岸的种植区。它拥有苹果、杏子、桃子和梨的清脆风味以及高水平的酸度。雷司令是少数几款拥有自己独特瓶型的葡萄酒之一，瓶型高而细长，在货架上易于辨认。 雷司令 60 秒：雷司令是一种芳香的白葡萄品种，原产于德国。它也常见于阿尔萨斯（法国）、克莱尔和伊甸谷（澳大利亚）和手指湖（...
2022-04-12
里奥哈与波尔多和勃艮第的葡萄酒一样具有陈年价值，但与更知名的同行相比，它却鲜为人知。这意味着一瓶值得陈年的里奥哈酒的价格远低于同样等级的波尔多或勃艮第酒。里奥哈葡萄酒的名字，就像在旧世界生产的许多其他葡萄酒一样，来自生产它的里奥哈地区。60 秒内里奥哈：里奥哈地区位于西班牙中北部的内陆地区，包括三个次区域。丹魄，一种原...
2022-04-12
梅洛在法语中的意思是小黑鸟，是美国第二受欢迎的红葡萄（仅次于赤霞珠）。大多数梅洛葡萄酒以其柔软、成熟和优雅而闻名，是易于饮用的红葡萄酒，既可与食物搭配，也可单独饮用。这是一种平易近人的葡萄品种，通常被推荐为刚接触红酒的人应该喝的第一款红酒。梅洛，在法语中的意思是小黑鸟，是美国第二受欢迎的红葡萄人们相信，这种葡萄第一次被...
2022-04-12
Any-But- Chardonnay运动是对 20 世纪后期松散的兴起的直接反应，超过橡木桶，高酒精的霞多丽。二十年后，ABC 的情绪依然活跃，尽管今天流行的风格，至少对于我从加利福尼亚 中央海岸评论的葡萄酒来说，是紧致而活泼的，由新鲜的柑橘味和白垩质地驱动。我花了很多时间来教育 Anything-Butters 了...
2022-04-11
对于我们这些不断寻找不寻常事物的人来说，葡萄酒世界是一个令人愉悦的圣地。有成千上万的葡萄酒品种，其中大多数只存在于特定的小气候中。尽管这些品种的葡萄酒非常稀有，但它们触手可及。听起来像是发现一些美味的机会？绝对地！“如果你每周都品尝一种新的葡萄酒品种，那么你将需要 40 年的时间才能全部尝试。”这里有六种你应该知道的稀...
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