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桃红葡萄酒,夏季的官方葡萄酒。随着岁月的流逝,这种美味的饮料越来越受欢迎,一旦空气开始变暖并且日子变长,葡萄酒商店和餐馆就会兜售粉红果汁。不幸的是,在我们吹捧桃红葡萄酒的过程中,我们实际上是在伤害葡萄酒,将所有桃红葡萄酒归为同一类别的粉红葡...
2021 年 2 月席卷得克萨斯州的异常冬季风暴以多种方式立即产生了影响。数据证明了这一点:估计损失在80 到 1300 亿美元之间;超过1000 万得克萨斯州居民断电,其中一些断电数天;210 名居民悲痛地失去了生命。要求德克萨斯州彻底改...
这是漫长的一年,但好消息是:您的下一次锻炼不必以过滤水和蛋白质棒结束。这些天来,我们正在充分利用我们的美好时光,您是否通过所有的汗水和纪律获得了比电解质更美味的东西?这是一个有目的的时代,这就是为什么你的下一次锻炼不应该只是以淋浴结束,而是...
随着来自法国科西嘉岛的优雅玫瑰继续与地中海大陆的近邻普罗旺斯进行比较,它们也重新考虑了岛上最著名的土生土长的儿子拿破仑皇帝有些奇怪的饮酒习惯。这也引起了我们的好奇:两个多世纪前的法国伟大的征服英雄会如何看待这些粉红葡萄酒——他会给它们授予多...
橡木酒桶是与葡萄酒相关的最知名的标志之一。我们已经将木桶和在其中陈酿葡萄酒的行为浪漫化到如此程度,以至于在木桶被用于预期用途后,我们经常将它们变成桌子、长凳、花盆甚至烛台。然而,我们开始在橡木桶中陈酿葡萄酒的初衷并不是故意的,而是一次愉快的...
陈酿或“窖藏”葡萄酒意味着您决定将购买的葡萄酒存放在阴凉、黑暗的地方数年,让葡萄酒在瓶中时得到改善。然而,我们大多数人不知道我们应该陈酿什么葡萄酒,以及我们现在应该喝什么葡萄酒,但幸运的是,有一些规则可以让这个决定变得非常容易。葡萄酒行业喜...
如果有一种你不知道但应该知道的红酒,那就是托斯卡纳最尊贵的一瓶,Vino Nobile di Montepulciano。不要与 Montepulciano d'Abruzzo(由 Montepulciano 葡萄制成)相混淆,这款...
起泡酒、甜点酒和调味酒需要特殊的技术。起泡酒含有过量二氧化碳的葡萄酒称为起泡酒。它们总是佐餐酒,通常含糖量低于 4% 。用于生产的两种基本技术是第二种糖发酵,通常是人工诱导的,或直接碳酸化,包括添加二氧化碳。当防止二氧化碳从发酵液中逸出时,...
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