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葡萄酒分解 白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒都有非常多样化和复杂的风味特征。 这意味着有成百上千种不同的方法来探索干白葡萄酒与大胆红葡萄酒的不同搭配可能性。 在这里,我们将探讨为特定种类的葡萄酒创建搭配时的各种提示和技巧。 白酒霞多丽 虽然霞多...
不记得哪种酒与鲑鱼或您餐厅的特色菜搭配得很好?好吧,这些提示涵盖了在将葡萄酒与食物搭配时应该做什么和不应该做什么的所有基本知识。 这些提示将帮助您拓宽视野,了解葡萄酒对用餐体验的影响。 红葡萄酒和红肉最基本的提示之一,易于记忆,可帮助您快...
红酒打开多久就不能喝了?一瓶常规装红酒750ML,一下子喝不完,剩下的是不是下次不能喝了?红酒打开多久就不能喝了,这其实也要看具体的酒款,以及你自己的储存条件和方式来看的。红酒打开多久就不能喝了,不是一句两句简单可以回答完整的问题,而是要从...
世界上有成千上万的红酒。尽管我花了数年时间来了解它们,但我并没有完全尝试它们。很难削减它们或对它们进行排名。有些瓶子价值数千美元。我确信它们很棒,但我似乎不太可能喝一口,所以请原谅我没有把它们包括在这里。这份清单的重点是您想要不止一次饮用的...
首先,红酒很好……红色,但为什么呢?它的颜色可以来自各种各样的葡萄品种,从带红色的葡萄到深紫色的葡萄,甚至是色阶上美丽的蓝色。这些葡萄产生的葡萄酒颜色分类为石榴石、几乎黑色、深红色、浅红色、宝石红、不透明紫色、深紫罗兰色、栗色,不胜枚举。红...
我们已经说过一次,我们会再说一遍:廉价葡萄酒绝对没有错。并不是所有的庆祝活动都需要花大价钱买一瓶——特别是如果他们只是“我们又熬过了一天!” 各种庆祝活动。因此,为了帮助您享受乐趣并保护您的钱包,我们收集了 24 瓶廉价葡萄酒。打开软木塞,...
犹太葡萄酒名声不好。有一个普遍的误解,认为它们都是糖浆般的甜味——而Manischewitz是唯一的选择。逾越节就在拐角处(今年的逾越节正式开始于 4 月 15 日星期五日落时分!),这意味着是时候开始计划你的家宴了,也就是节日庆祝的犹太仪...
大多数红葡萄酒都是干型的,但它们的甜型也确实存在。这些瓶子对一些人来说更容易啜饮,因为它们的残糖含量较高,单宁含量较低。(而且,附言:他们仍然很适合搭配黑巧克力。)让我们更多地了解甜红葡萄酒。是什么让一些红酒比其他红酒更甜?我们都知道酿酒需...
书讯|品酒师荆芳老师的《葡萄酒爱好者》图书推荐
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